Notice d'utilisation

Quand prendre notre poudre d’açaï ?

• A n’importe quel moment de la journée, intégrer à vos petits-déjeuners, desserts, boissons ou autres préparations culinaires !

Dans quel cadre prendre notre poudre d’açaï ?

• Pour apporter de bons acides gras.
• Pour augmenter ses apports en antioxydants.
• Pour varier ses apports en fer.
• Pour réaliser des préparations culinaires gourmandes et originales.

Quelle quantité ?

• La quantité recommandée est de l’ordre de 10 g.

Comment prendre notre poudre d’açaï facilement ?

• Lien vers recettes : smoothies, bowls etc.

Durée d'un sachet

• Pour 10 g par portion : 10 portions.

Précautions d'emploi

• Le produit ne doit pas être utilisé comme seule source d’alimentation.

Conditions de conservation

• Conserver dans un endroit sec et à l’abri de la lumière.

Besoin d’idées de recettes ?

• Notre LIVRE DE RECETTES (lien) vous permet d’intégrer nos graines de chia à vos préparations sucrées ou salées.

Le superfruit de l’Amazonie

L’açaï correspond aux fruits provenant du palmier pinot. Utilisées depuis des siècles par les peuples autochtones d’Amazonie, les baies d’açaï étaient appréciées pour leurs propriétés antioxydantes et énergisantes. La couleur violette des baies provient de leur haute concentration en certains pigments antioxydants, particulièrement représentés par les anthocyanes. Ce pigment possède de nombreux bénéfices sur la santé, notamment en matière de santé cardio-métabolique ou encore de santé cognitive. Très populaire au Brésil, l’açaï y est souvent consommé en purée, en “bowl”. Au sein des différents usages traditionnels qui lui sont associés, on retrouve ses bienfaits sur la fonction musculaire, le soutien du système immunitaire, et sa capacité à réduire la fatigue.

Par son profil nutritionnel, l’açaï est considéré comme un superaliment.

Un profil lipidique remarquable

Contrairement à la majorité des fruits, les baies d'açaï sont également riches en acides gras essentiels (AGE), bénéfiques pour la santé. Elles contiennent une proportion significative d'acides gras monoinsaturés, notamment des acides gras oméga-9 (acide oléique) et des acides gras polyinsaturés comme les oméga-6 et les oméga-3. En plus de ces acides gras, les baies d'açaï offrent une concentration notable en phytostérols, contribuant ainsi à une meilleure gestion des lipides sanguins. Ce profil lipidique fait des baies d'açaï un atout précieux pour une alimentation équilibrée et saine.

Le couple fer - vitamine C pour une meilleure absorption

L’açaï est également une source précieuse de fer (sous forme non héminique), un minéral essentiel pour la formation des globules rouges et le transport de l'oxygène dans le sang. L’absorption du fer est optimisée par la présence de vitamine C, également abondante dans ces fruits. En effet, la vitamine C permet de convertir le fer en une forme plus facilement assimilable par l'organisme. Ainsi, les apports en fer sont considérables et sa biodisponibilité est directement améliorée par les constituants présents au sein des baies.

** Apports de référence

Ingrédients Poudre de baies d’açaï (Euterpe oleracea)*

* Ingrédients issus de l’agriculture biologique.

Résultats d'analyse :

• Analyses HAP
• Analyses microbiologiques
• Analyses pesticides
• Analyses Métaux lourds