Enfin une notice qui se replie facilement.
Dans quel cadre prendre nos graines de chia bio?
Quelle quantité ?
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Conditions de conservation
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Héritage d’un usage ancestral
Les graines de chia proviennent de la plante Salvia hispanica, utilisée par les civilisations aztèque et maya pour ses actions revitalisantes. Considérée comme une source d'énergie essentielle, "chia" signifie "force" en langue maya. La plante prospère dans les climats tropicaux, caractérisés par des étés chauds et des précipitations modérées, principalement dans les régions s’étendant du centre au sud de l'Amérique. Traditionnellement, les graines de chia sont intégrées à divers plats, moulues en farine ou ajoutées pour leur capacité à épaissir les préparations. Elles sont également utilisées en médecine pour leurs bienfaits anti-inflammatoires et digestifs.
Une grande richesse de fibres
Les graines de chia sont une excellente source de fibres, avec environ 34 grammes de fibres pour 100 grammes, ce qui offre plusieurs avantages pour la santé digestive.
Leur capacité à absorber l'eau est particulièrement notable : en contact avec des liquides, elles forment un gel visqueux qui aide à réguler le transit intestinal et à prévenir la constipation. Ce gel gonflant crée également une sensation de satiété plus durable, aidant à contrôler les fringales et à faciliter la gestion du poids. Enfin, les fibres solubles qu’elles contiennent ralentissent l'absorption des glucides, contribuant au maintien de la glycémie à la normale.
Un concentré de minéraux essentiels
Les graines de chia se distinguent par leur teneur élevée en minéraux, indispensables à de nombreuses fonctions corporelles. Elles sont particulièrement riches en calcium, magnésium, et phosphore, trois éléments cruciaux pour le maintien de la santé osseuse et dentaire.
Grâce à leur teneur en calcium bien supérieure à celle des autres sources végétales, elles contribuent efficacement à satisfaire les besoins quotidiens en calcium. De plus, leur apport significatif en magnésium et en phosphore soutient le fonctionnement optimal des muscles.
| Valeurs nutritionnelles (g) | Par portion de 15 g | Pour 100 g | AR** Pour 100g |
| Energie | 66 kcal | 444 kcal | 22% |
| 276 kJ | 1858 kJ | ||
| Protéines | 2,9 | 19 | 38% |
| Lipides | 4,7 | 31 | 44% |
| dont acides gras saturés | 0,5 | 3,33 | 17% |
| dont acides gras monoinsaturés | 0,3 | 2,31 | |
| dont acides gras polyinsaturés | 3,6 | 23,7 | |
| dont oméga-3 | 2,7 | 17,8 | |
| Glucides | 1,2 | 7,7 | 3% |
| dont sucres | 0 | 0 | |
| Fibres | 5,2 | 34 | |
| Phosphore (mg) | 129 | 860 | 123% |
| Calcium (mg) | 94,7 | 631 | 79% |
| Manganèse (mg) | 0,4 | 2,72 | 136% |
| Sel | 0 | 0 |
Ingrédients : Graines de chia bio (Salvia hispanica)
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