Comme tous les produits alimentaires, les bienfaits des barres protéinées viennent de leur composition. Par exemple, certaines barres sont riches en édulcorants dont la consommation régulière peut provoquer des troubles digestifs. Avec leurs ingrédients de qualité, nos barres whey protéine peuvent être consommées en parallèle de votre alimentation au quotidien sans souci.
Pendant un régime, il est important de préserver sa masse musculaire en augmentant son apport en protéines, tout en limitant ses calories. Une barre protéinée en déficit calorique est donc recommandée plutôt qu’une barre de céréales, d’autant plus que la forte teneur en protéine entraîne un effet satiété rapide.
Notre barre whey protéine est une collation saine qui convient aussi bien aux personnes ayant pour objectif une perte de poids qu’aux pratiquants de musculation qui veulent prendre de la masse musculaire.
En général une barre est considérée comme riche en protéine quand elle contient au minimum 15 g de protéines ou 30% de son poids, ce qui correspond précisément à notre barre whey protéine. Il existe certaines barres d’autres marques un peu plus riche en protéines, mais cette teneur se fait en général au détriment de la qualité de la composition (édulcorants laxatifs, source de protéines de moins bonne qualité, absence des 8 acides aminés essentiels), de la texture (les protéines de lait en poudre en trop grande quantité rendant la mastication difficile), ou tout simplement en augmentant la taille de la barre, la rendant plus difficile à consommer.
Pour donner un goût sucré à des barres protéinées, les options sont soit d’utiliser des doses importantes d’édulcorants, avec le risque d’un effet laxatif, soit d’utiliser du sucre, soit un autre sucrant type sirop. Contrairement à de nombreuses barres du marché, nos barres protéinées ne contiennent pas de sirop de glucose-fructose, qui libère les sucres très rapidement dans le sang. Nous avons opté pour le sirop de riz, dont les sucres sont absorbés à des rythmes différents :
Cette variation dans la vitesse d'absorption permet de fournir une énergie constante sur une longue période, ce qui fait du sirop de riz un glucide particulièrement adapté aux sportifs.
Vous pouvez manger nos barres whey protéine à n’importe quel moment de la journée pour un encas sain et gourmand, ou juste avant ou après votre séance d’entraînement. Elles sont donc idéales à avoir dans votre sac de sport.
Nos barres whey protéine ne sont pas considérées comme des “barres repas”. Ce terme fait référence à des barres de taille plus importantes, plus riches en calories et souvent enrichies en fibres, en vitamines et en minéraux. Elles sont en revanche idéales comme encas “coupe faim” grâce à leur richesse en protéines.
Une barre protéinée est par définition une barre riche en protéines, en moyenne 15 g par portion. Le terme de “barre hyperprotéinée” n’a pas de définition reconnue et est plus un terme marketing. Une barre énergétique est une barre plus riche en calories et contient en moyenne entre 50 et 70% de glucides (vs. <40% pour les barres protéinées). Les barres énergétiques sont donc plus adaptées aux sports d’endurance et à la randonnée.
Notre barre whey protéine n’est pas vegan puisqu’elle contient des protéines issues de lait. Elle convient par contre parfaitement aux végétariens.
Absolument pas ! Nos barres whey protéine peuvent être bien sûr consommées par tous les profils de sportifs pour soutenir leur activité physique. Mais toutes les personnes à la recherche d’un encas sain et gourmand peuvent aussi en profiter.
Nos barres whey protéine contiennent un peu de sucre (11 g par barre), celui présent dans la couche de chocolat noir, ainsi que celui apporté par le sirop de riz. Malgré la présence de sucre, l'indice glycémique de nos barres est moindre que du simple sucre en poudre en raison de la présence de lipides et de protéines qui ralentissent la digestion des glucides.