Curcuma, Curcuma e ancora curcuma … in pochi anni, questa pianta originaria d’ India è entrata a far parte del sacro pantheon della botanica, e questo, per il suo ventaglio di proprietà nutrizionali e terapeutiche.
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Antiossidante (1), con proprietà antinfiammatorie e antinfettive (2), buono per le funzioni digestive (3), epatiche e cognitive (4), per le articolazioni e il sistema cardiovascolare (5) ... Se tali virtù sono note da 4000 anni alla medicina tradizionale del subcontinente indiano, 15000 studi scientifici, di cui 7000 sull'uomo e 320 di natura clinica, hanno recentemente analizzato questo rizoma. Stiamo parlando del fiore all’occhiello delle specie dello stesso genere, tra cui è incluso lo zenzero, che è stato tuttavia oggetto di un numero di ricerche quattro volte inferiore a quello della curcuma. Non ci sono dubbi, la curcuma ci fa sognare.
Quale curcuma scegliere?
Le qualità sopra citate sono bastate per convincere molti a credere ai magici poteri di un curry ricco in curcuma, o di un tocco di giallo sul vostro piatto preferito dato dall’utilizzo di una spruzzata di « zafferano delle Indie ». Purtroppo per noi, la cosa è un pò più complicata: eh si, perché nella curcuma c’è la « curcumina ». Piccolo problema, il nostro corpo non riesce praticamente ad assorbire questa molecola ! Cominciamo a pensare allora che qualcuno si è preso gioco di noi … Diciamo che per alcuni fabbricanti - o sarebbe meglio dire cantastorie - di bevande e polveri magiche il giochetto è stato facile: certo, i loro prodotti, molto spesso bio e concentrati tra il 5% e il 95% in curcumina, hanno in linea generale un impatto positivo sulla digestione, che ne trae senz’altro giovamento. Ma per poter vedere effetti tangibili sul piano cardiovascolare, epatico, cognitivo, articolare e antiossidante, la vostra curcuma dovrà necessariamente essere associata a un « vettore », che risulterà utile al momento del passaggio della barriera intestinale.
Altro problema: non tutti i trasportatori hanno la stessa efficacia ed alcuni come Novasol® (6) o Théracurmin® (7) contengono degli additivi controversi. Se il BCM-95® con il suo 70% di curcuminoidi moltiplica per 7 il suo potere di assimilazione (8), il CurQfen® appena arrivato sul mercato, fa eccezione: dotato di potere di assorbimento pari a 45 (9), risulta l’unico vettore certificato Bio in Francia.
Una chicca in più: i perfezionisti assoceranno la curcumina ai polisaccaridi della curcuma (altri principio attivo della pianta), per ottenere il massimo dell’efficacia. Tra le altre cose, potete smettere di credere al mito del pepe nero mescolato alla curcuma : nel 2013, uno studio indipendente si è dimostrato molto critico nei confronti del potere di assimilazione della piperina (10) … e c’è di peggio: tale mix presenterebbe un rischio elevato di sviluppo di malattie auto-immuni (11). Tra i prodotti a cui fare attenzione, citiamo anche tutti quei venditori pronti ad aggiungere altre sostanza alla curcuma. Per prevenire le frodi, chiedete le analisi !
Prima curcumina alto assorbimento e bio
Tenendo conto di tutti questi elementi, NUTRI & CO ha lavorato senza sosta per fornirvi una formula di curcuma che potesse restituirvi tutto il meglio che si possa trarre da questa pianta : alto assorbimento grazia al CurQfen®bio che prevede l’utilizzo di curcuminoidi e polisaccaridi (due principi attivi della pianta che ne moltiplicano gli effetti), estrazione delle molecole brevettate con acqua e etanolo, per evitare tutti i rischi legati ai residui di solventi chimici e petrolchimici. Il tutto, fabbricato e analizzato in Francia.
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(1)El-Bahr Sabri, “Effect of curcumin on hepatic antioxidant enzymes activities and gene expressions in rats intoxicated with aflatoxin B1”, Phytotherapy Research, janvier 2015, pp. 134-40,https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/ptr.5239
(2)Hombourger Christelle, “Le curcuma, de l’épice au médicament », thèse d’État de docteur en pharmacie, Université Henri Poincaré-Nancy I, 2010, pp. 39-41.
(3)Thamlikitkul V, Bunyapraphatsara N, Dechatiwongse T, Theerapong S, Chantrakul C, Thanaveerasuwan T, Nimitnon S, Boonroj P, Punkrut W, Gingsungneon V, et al. “Randomized doube blind study of Curcuma domestica Val. for dyspepsia”, J Med Assoc Thai. 1989 Nov;72(11):613-20
(4)Dong S, Zeng Q, Mitchell ES, Xiu J, Duan Y, Li C, Tiwari JK, Hu Y, Cao X, Zhao Z. “Curcumin enhances neurogenesis and cognition in aged rats: implications for transcriptional interactions related to growth and synaptic plasticity.” PLoS One. 2012;7(2):e31211. doi: 10.1371/journal.pone.0031211 ; Bundy R, Walker AF, Middleton RW, Booth J. Turmeric “Extract may improve irritable bowel syndrome symptomology in otherwise healthy adults: a pilot study.” J Altern Complement Med. 2004 Dec ; 10(6):1015-8.
(5)Sahebkar A. “Are curcuminoids effective C-reactive protein-lowering agents in clinical practice? Evidence from a meta-analysis.” Phytother Res. 2014 May;28(5) : 633-42. doi: 10.1002/ptr.5045. Epub 2013 Aug 7.
(6)Schiborr C, Kocher A, Behnam D, Jandasek J, Toelstede S, Frank J. “The oral bioavailability of curcumin from micronized powder and liquid micelles is significantly increased in healthy humans and differs between sexes.”, Mol Nutr Food Res. 2014 Mar ; 58(3) : 516-27.
(7)Sasaki H, Sunagawa Y, Takahashi K, Imaizumi A, Fukuda H, Hashimoto T, Wada H, Katanasaka Y, Kakeya H, Fujita M, Hasegawa K, Morimoto T. “Innovative preparation of curcumin for improved oral bioavailability.” Biol Pharm Bull. 2011;34(5) : 660-5.
(8)Antony B, Merina B, Iyer VS, Judy N, Lennertz K, Joyal S., “A Pilot Cross-Over Study to Evaluate Human Oral Bioavailability of BCM-95CG (Biocurcumax), A Novel Bioenhanced Preparation of Curcumin.”, Indian J Pharm Sci., 2008 Jul-Aug;70(4):445-9.
(9)Dinesh Kumar, Della Jacob, Subash PS, Abhilash Maliakkal, Johannah NM, Ramadassan Kuttan, Balu Maliakel, Veera Konda, Krishnakumar IM., “Enhanced bioavailability and relative distribution of free (unconjugated) curcuminoids following the oral administration of a food-grade formulation withfenugreek dietary fibre : A randomised double-blind crossover study.”, Journal of Functional Foods, Volume 22, 2016, pp. 578-587, ISSN 1756-4646.
(10)Volak LP1, Hanley MJ, Masse G, Hazarika S, Harmatz JS, Badmaev V, Majeed M, Greenblatt DJ, Court MH. “Effect of a herbal extract containing curcumin and piperine on midazolam, flurbiprofen and paracetamol (acetaminophen) pharmacokinetics in healthy volunteers.”, Clin Pharmacol. Février 2013, 75(2): pp. 450-62.
(11)Ringman JM, Frautschy SA, Teng E, Begum AN, Bardens J, Beigi M, Gylys KH, Badmaev V, Heath DD, Apostolova LG, Porter V, Vanek Z, Marshall GA, Hellemann G, Sugar C, Masterman DL, Montine TJ, Cummings JL, Cole GM. “Oral curcumin for Alzheimer’s disease: tolerability and efficacy in a 24-week randomized, double blind, placebo-controlled study.” Alzheimers Res Ther, 2012 Oct 29;4(5):43.