Quelle alimentation pour prévenir d'une infection à candidose ?

La question de la candidose suscite un débat complexe en raison de sa tendance à être diagnostiquée là où elle n'est pas toujours présente. En réalité, elle est fréquemment associée à un déséquilibre du microbiome, englobant les microbiotes de diverses zones de l'organisme, tels que l'intestin et le vagin chez les femmes. Par ailleurs, il est possible de prévenir la candidose en favorisant une alimentation anti-candida. Alors, quels aliments privilégier pour suivre un régime anti-candida ?

Qu’est-ce que la candidose ?

Avant de voir quelle alimentation privilégier, il est important de comprendre ce qu’est la candidose, c’est-à-dire l’infection causée par les levures Candida.

La candidose est une infection fongique causée par un groupe de levures appelées Candida. Parmi les espèces de Candida, Candida albicans est la plus couramment impliquée dans les infections chez les êtres humains. Ces champignons sont naturellement présents dans diverses parties du corps, telles que la bouche, le tube digestif et le vagin, sans causer de problème chez des individus en bonne santé.

Cependant, un déséquilibre du microbiome, des facteurs tels qu'un système immunitaire affaibli, la prise d'antibiotiques, ou des conditions médicales sous-jacentes peuvent favoriser la prolifération excessive de Candida, entraînant des infections.

Les symptômes de la candidose

Les symptômes de la candidose peuvent varier, allant des infections buccales (muguet) aux infections vaginales chez la femme (mycose, démangeaisons, etc.), cutanées ou systémiques, affectant différents systèmes du corps.

Quelle alimentation pour prévenir la candidose ?

L'alimentation joue un rôle crucial dans la prévention de la candidose puisqu’elle influence directement le microbiome. Elle crée un environnement favorable à une santé optimale.

Découvrez quels aliments privilégier pour éviter une infection à candida :

• Fruits et légumes : intégrer une variété de fruits et légumes dans l'alimentation est essentiel pour fournir des vitamines, des minéraux et des fibres, tout en favorisant un environnement intestinal sain.

• Alimentation riche en fibres (low FODMAPs) : les fibres alimentaires, en particulier celles classées comme low FODMAPs (fermentescibles, oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides, and polyols), peuvent soutenir la santé intestinale en nourrissant les bonnes bactéries et en régulant la digestion.

• Limiter le sucre : les levures comme Candida se nourrissent de sucre. Réduire la consommation de sucre, y compris les sucres ajoutés, peut aider à maintenir un équilibre sain dans le microbiome.

• Limiter les produits ultra-transformés : les aliments ultra-transformés sont souvent riches en sucres, en additifs et en ingrédients peu naturels, ce qui peut perturber l'équilibre du microbiome. Privilégier des aliments frais et non transformés est bénéfique.

• Limiter les céréales non-complètes ou semi-complètes : opter pour des céréales complètes et des grains entiers peut contribuer à une meilleure santé intestinale en fournissant des fibres et des nutriments essentiels.

• Équilibrer le ratio oméga-3/oméga-6 : un équilibre adéquat entre les acides gras oméga-3 et oméga-6 est important pour réguler l'inflammation dans le corps, ce qui peut également avoir un impact sur le microbiome.

Quel est le lien entre alimentation et la candidose ?

Le lien entre l'alimentation et la candidose réside dans le fait que certains aliments favorisent la croissance des champignons comme Candida, tandis que d'autres soutiennent un microbiome équilibré et une réponse immunitaire saine.

Une alimentation équilibrée, axée sur des aliments entiers et nutritifs, peut contribuer à maintenir un environnement interne qui limite la prolifération excessive de Candida et favorise une santé globale.

Il est toujours recommandé de consulter un professionnel de la santé avant d'apporter des changements importants à son régime alimentaire, surtout en cas de problèmes de santé spécifiques.

Les meilleurs aliments à privilégier contre la candidose

Découvrez les aliments à privilégier dans le cadre de votre régime anti-candida :

Légumes

• Brocoli : riche en nutriments et en composés anti-inflammatoires.

• Ail : possède des propriétés antifongiques.

• Légumes verts à feuilles : riches en fibres et en nutriments.

Fruits :

• Baies : faibles en sucre et riches en antioxydants.

• Avocats : sources d'acides gras sains et de fibres.

Graines et noix :

• Graines de lin : riches en oméga-3 et en fibres.

• Noix : fournissent des acides gras sains et des protéines.

• Amandes.

Céréales sans gluten :

• Quinoa : source de protéines complète exempt de gluten.

• Riz complet : bien toléré et sans gluten.

Légumineuses et les féculents sans gluten :

• Lentilles et pois chiches : riches en fibres et en protéines.

• Les céréales complètes.

Poisson :

• Saumon, maquereau : riches en oméga-3.

Huiles :

• Huile d olive : anti-inflammatoire et bénéfique pour la santé.

Produits laitiers et œufs :

• Yaourts probiotiques à base de lait : favorisent la santé intestinale.

• Les œufs sont une excellente source de protéines.

Complément alimentaire :

• Probiotiques : favorisent l'équilibre de la flore intestinale.

• Suppléments antifongiques naturels (selon avis d'un professionnel de la santé).

Édulcorants naturels :

• Miel : en quantités modérées, possède des propriétés antibactériennes qui peuvent protéger du candida, contrairement au sucre qui peut favoriser l’apparition du candida.

Les pires aliments à éviter contre la candidose

De nombreux aliments sont à éviter si on veut prévenir la candidose :

Sucres et édulcorants :

• Saccharose : favorise la croissance de Candida.

• Bonbons et confiseries : riches en sucres ajoutés qui favorisent la croissance de candida.

• Certains édulcorants artificiels peuvent perturber la flore intestinale.

Céréales et produits à base de gluten :

• Pain blanc, pâtes, et produits de boulangerie classiques.

• Céréales non complètes : favorisent la fermentation.

Produits laitiers riches en lactose :

• Fromages à haute teneur en lactose.

• Certains yaourts sucrés.

Caféine et alcool :

• Café en excès peut perturber l'équilibre du microbiome.

• L'alcool peut favoriser la croissance de levures.

Fruits à forte teneur en sucre :

• Bananes, raisins, mangues : riches en fructose.

• Jus de fruits sucrés.

Céréales raffinées et transformées :

• Riz blanc et produits à base de farine blanche.

• Gâteaux, biscuits, etc.

Produits ultra-transformés :

• Fast food, snacks transformés.

• Plats préparés riches en additifs et en sucres cachés.

Huiles végétales industrielles :

• Huiles riches en oméga-6 en excès.

Références :

Rédigé par l'équipe Nutri&Co

Notre équipe scientifique est composée de Diététicienne et Docteure en Sciences de la Nutrition, Ingénieur en Nutrition et Science des Aliments, Naturopathe.