La liste des aliments brûle-graisse

Aliments brûle-graisse

Une fois les calories installées, difficile de s’en débarrasser ! Pourtant, lorsque le transit intestinal travaille, il dépense de l’énergie. Et si cette énergie était exploitée pour brûler les calories ? Certains aliments appelés « brûle-graisse » peuvent aider lors d’un régime minceur.

1. Qu’appelle-t-on aliment brûle-graisse ?

Utilisé généralement dans l’optique de perdre du poids, le brûleur de graisse n’est pas nécessairement un complément alimentaire. Il existe en effet des aliments qui pourront vous aider lors de régimes spécifiques. Attention toutefois, il n’y a aucune allégation qui permet de démontrer l’efficacité des brûle-graisses. Cela peut toutefois être motivant d’avoir une aide lors d’un régime amincissant.

Contrairement aux aliments coupe-faim qui offrent une sensation de satiété, le brûleur de graisse est utilisé dans l’optique de « faire fondre le gras ». Les aliments sont choisis afin d’accélérer le métabolisme de base. Si le métabolisme est plus rapide, le corps pourra ainsi consommer plus d’énergie. L’objectif est de favoriser la lipolyse, en transformant les graisses en énergie.

2. Quelle alimentation pour brûler les graisses ?

Utiliser un brûle-graisse lors d’un régime minceur peut vraiment motiver à perdre du poids. Bien qu’il n’y ait pas de réelles preuves de leur efficacité, de nombreuses personnes ont trouvé en eux un soutien indéniable lors de régimes minceur. Par ailleurs, il est conseillé d’utiliser le brûle-graisse en plus d’une alimentation saine et variée, tout en ayant une activité physique régulière pour des résultats probants. 

Les meilleurs aliments à privilégier pour brûler les graisses

Dans le top 10 des aliments brûle-graisses, vous trouverez des antioxydants efficaces, mais aussi des aliments plus spécifiques, utilisés pour leurs principes actifs. C’est le cas par exemple du citron, qui contient de l’acide citrique, dont les bienfaits sont vastes. Les aliments brûle graisses les plus connus sont :

  • Le thé vert qui contient de la théine (à boire au matin jusqu’à 16h, pas après),
  • L’aubergine et la pomme qui contiennent des fibres alimentaires (de la pectine),
  • Le poivron qui est un piment doux assez peu calorique,
  • Le son d’avoine qui a un excellent effet rassasiant,
  • La cannelle qui peut être utilisée dans un thé aromatisé aux épices,
  • Le pamplemousse pour un bon jus d’agrumes vitaminé,
  • Le café dont la caféine peut aider, mais dont il ne faut pas abuser,
  • L’ananas qui pourra favoriser la digestion,
  • Les légumes vert courgette, épinards et céleri se composant de nombreux antioxydants,
  • Le vin rouge dont les tanins sont riches en polyphénols.

Il faut savoir que le chrome contribue à la fois au métabolisme des macronutriments et au maintien d’une bonne glycémie [1]. Il aurait donc un impact sur la transformation des protéines et des graisses. C’est d’ailleurs pour cela qu’il est employé dans de nombreux régimes spécifiques. Vous pourrez trouver du chrome dans : 

  • L’asperge,
  • Le brocoli,
  • La pomme de terre,
  • Les haricots verts,
  • Le germe de blé,
  • Les céréales complètes,
  • Le poivre,
  • L’oignon,
  • Les œufs.

Les pires aliments à éviter pour brûler les graisses

En réalité, les aliments à proscrire de votre alimentation (ou du moins à diminuer), sont ceux qui vont vous faire stocker inutilement de la graisse. Les acides gras saturés doivent, par exemple, être évités. Préférez manger des poissons gras, du saumon, du thon ou du maquereau, riches en oméga-3. 

Mieux vaut également éviter les aliments trop sucrés, le sucre étant néfaste pour la santé. Les choux à la crème, les croissants et pains au chocolat du petit-déjeuner pourront être remplacés par des flocons d'avoine. Pour finir, évitez de mettre de la crème ou du fromage dans votre soupe. Ajoutez-y quelques graines de chia si vous le désirez.

[1] https://eur-lex.europa.eu/legal-content/FR/TXT/HTML/?uri=CELEX:32012R0432&from=FR

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Rédigé par l'équipe Nutri&Co

Notre équipe scientifique est composée de Diététicienne et Docteure en Sciences de la Nutrition, Ingénieur en Nutrition et Science des Aliments, Naturopathe.