Spiruline Bio

L’aliment du XXIème siècle

Spirulina Platensis renferme 15x plus de bêta-carotène que la carotte, 3x plus de protéines que le bœuf (dont les 9 acides aminés essentiels), 4x plus de vitamines B que le foie (dont la B12) ; sans compter ses nombreux minéraux et antioxydants !

Traitée à moins de 50°

Certifiée R.A.W.™, notre spiruline est séchée puis comprimée à froid afin de préserver toutes ses qualités nutritives. Elle présente ainsi une très haute concentration en principes actifs avec notamment 17% de phycocyanine. spécialement développés pour atteindre les tissus difficiles d’accès comme les cellules cognitives.

Spiruline 100% pure

Nos comprimés ne contiennent aucun agents de compression ou autres excipients.

Les bienfaits de la spiruline sont aujourd’hui plébiscités

Cette algue :

• Contient des antioxydants qui contribuent à protéger les cellules contre le stress oxydatif,
• Soutient les défenses naturelles de l’organisme et aide à maintenir la vitalité,
• Aide à lutter contre les fatigues passagères.

Quand prendre sa Spiruline ?

La spiruline permettant de lutter contre les coups de fatigue, il est préférable de la prendre le matin. Avec ou sans repas n’a pas d’importance.

Comment prendre ses comprimés ?

C’est très simple, il faut prendre ses gélules avec un grand verre d’eau.

Combien de comprimés ?

À partir de 4 comprimés par jour (2 grammes). Démarrez vos prises par 1 comprimé/j et augmentez progressivement la quantité. Des dosages trop élevés au démarrage peuvent en effet entraîner des maux de tête et des troubles digestifs en raison des propriétés détoxifiantes de la spiruline.

Pour des recommandations personnalisées, n’hésitez pas à télécharger notre application. (À utiliser en complément d’une alimentation saine et équilibrée. Les personnes sous anticoagulants doivent demander conseil à leur médecin.)

Pour 6 comprimés

• Protéines : 1,9 g
• Phycocyanine : 510 mg
• Béta-carotène : 4,5 mg
• Zéaxanthine : 3,8 mg
• Fer : 1,9 mg
  VNR* : 13%
• Vitamine A : 700 μg
  VNR* : 87%
• Vitamine K : 29,4 μg
  VNR* : 39%
• Vitamine B12 : 6 μg
  VNR* : 240%

*VNR : valeurs nutritionnelles de référence

Origine et « starification »

La spiruline (Spirulina Platensis) est une microalgue bleu-vert et une cyanobactérie filamenteuse. Houlà tout de suite le nom qui fait peur ! Une cyanobactérie est une bactérie photosynthétique, c’est-à-dire qui utilise la lumière somme source principale d’énergie. Connue depuis des siècles pour sa richesse nutritionnelle, la spiruline a fait l’objet de nombreuses études scientifiques dans le monde entier. La spiruline est parfois présentée comme une source protéique prometteuse pour les années à venir [1].

En 1974, les Nations Unies avaient nommé la spiruline comme aliment du futur. Aux États-Unis, les programmes de la NASA avaient aussi étudié la spiruline comme aliment à très haut pouvoir nutritionnel et source potentielle pour les voyages dans l’espace [2].

Il existe un grand nombre d’espèces de spiruline qui proliféraient originellement dans différents lacs dans le monde : au Chad, au Mexique et au Kenya. De ce fait, la consommation de spiruline daterait de nombreux siècles en arrière, notamment dans les populations proches de ces lacs (aztèques et tribus d’Afrique) [3].

Au-delà de sa haute qualité nutritionnelle, la spiruline présente un avantage majeur. En effet, la production de spiruline ne nécessite pas de grandes ressources, lui conférant des aspects de durabilité [4] extrêmement intéressant notamment lorsque l’on compare à d’autres types de sources protéiques et leurs besoins en eau (bœuf ou bien soja par exemple). Par ces caractéristiques exceptionnelles, la spiruline est devenue très populaire au sein de la catégorie des « super-aliments ».

Spiruline, atout nutraceutique

La spiruline tient sa force nutritionnelle de sa composition en protéines (combinant haute teneur en protéine (environ 60%) et concentration en acides aminés essentiels), vitamines (bêta-carotène, zéaxanthine, vitamine A, K, B12), et minéraux (fer notamment) [5]. Une des autres forces nutritionnelles de la spiruline réside dans sa concentration en phycocyanine (phycobiliprotéines + pigments hydrosolubles phycocyanobilines) [6].

Cette molécule soluble de couleur bleue, trouvée uniquement dans la spiruline et les autres espèces d’algues bleu-vert, possède un pouvoir antioxydant très puissant. Cet ensemble de composés nutritionnels bioactifs et fonctionnels confère à la spiruline de nombreux bénéfices santé. Ces composés sont notamment disponibles pour l’organisme, dû aux parois facilement digérées par les enzymes digestives [7]. Cet incroyable aliment s’est donc naturellement présenté comme un nutraceutique de choix.

Choisir sa spiruline et quid de la spiruline Nutri&Co

Depuis plusieurs dizaines d’années la spiruline est largement produite dans le monde afin de répondre à une demande croissante (nutraceutique, cosmétique, agroalimentaire...). Sur le marché, la spiruline se trouve sous différentes formes : poudres, gélules, comprimés… S’ajoutent à cela, diverses caractéristiques : spiruline artisanale ou non et issue de l’agriculture biologique ou non. Face à cette « démocratisation » des produits à base de spiruline, plusieurs critères sont à prendre en compte pour bien la choisir afin de s’affranchir des éventuels « dangers » liés sa consommation. Tout d’abord la propreté. En effet, la spiruline a une capacité à se lier aux métaux lourds et aux bactéries que l’on retrouve dans son milieu d’origine (milieu de culture). Sa bonne production est donc plus qu’un critère mais devrait être une condition. C’est pourquoi, comme toujours vous devez pouvoir accéder aux certificats d’analyses, surveillez notamment les métaux lourds.

Puis, il faut s’intéresser au mode de séchage. Ce dernier va garantir ou non la conservation et la concentration des nutriments de la spiruline. Cela est permis par un séchage à basse température, c’est-à-dire, sous le seuil des 50°C. Aujourd’hui, plus de la moitié des spirulines sur le marché sont séchées à haute température. C’est d’ailleurs ces conditions de séchage qui nous amènent au critère suivant. Seront conservés les nutriments et notamment la précieuse phycocyanine lors de températures de séchage adaptées. Une concentration (taux) de 15% minimum garantit la qualité de la spiruline, critère tout autant exigible.

Un dernier critère peut intervenir dans le choix de sa spiruline, celui du bio. Depuis mai 2017, la spiruline peut être certifiée bio, ce qui assure une culture écologique, sans pesticides, sans engrais de synthèse, ni substituts d’origine animale. La première ferme à avoir obtenu cette certification est celle de PARRY NUTRACEUTICALS suite au dépôt d’un brevet spécifique permettant de garantir une « alimentation » biologique à l’algue, sans perdre la richesse en micronutriments.

Chez Nutri&Co, tous ces critères sont garantis dans notre spiruline en comprimé :

1. une propreté irréprochable, comme le prouvent les analyses bactériologiques et de métaux lourds disponibles sur notre site,
2. un traitement à froid, notre spiruline est séchée et comprimée à moins de 50 degrés,
3. une forte teneur en phycocyanine, de 15 à 19 %,
4. des conditions de production exceptionnelles, au cœur du site naturel d'Oonaiyur, en Inde du Sud, dans la première ferme certifiée Bio au monde, dotée de 35 ans d'expérience.

S’ajoute à ces différents points, le choix d’une spiruline 100 % pure, sans colorants, sans arômes ni agents de charge pour la compression.

Enfin, notre spiruline est contrôlée à 3 niveaux :

• Les intrants de cultures sont analysés,
• La spiruline est analysée en sortant de production,
• Enfin, elle est à nouveau analysée en France lors de sa réception chez notre partenaire réalisant son conditionnement.

Spiruline et bienfaits

A partir des années 85-90, les travaux scientifiques ont commencé à se développer sur les effets santé de la spiruline qui ont permis de dégager ses propriétés biologiques [5].

De manière générale et en s’appuyant sur les données nutritionnelles de la spiruline, trois axes de recherche majeurs caractérisent son potentiel bénéfique sur la santé : pouvoir antioxydant, vitalité et système immunitaire.

De façon générale, les molécules antioxydantes ont la capacité d’agir à très petites concentrations notamment contre le stress-oxydant (accumulation d’espèces réactives de l’oxygène engendrant des phénomènes délétères d’oxydation cellulaire dans l’organisme).

La phycocyanine aurait la capacité de diminuer les espèces réactives de l’oxygène, la péroxydation des lipides (oxydation des acides gras essentiels), et les cytokines proinflammatoires (médiateurs de l’inflammation).

Le bêta-carotène, lui aussi présent dans la spiruline, serait capable de lutter efficacement contre l’accumulation intracellulaire d’espèces réactives de l’oxygène, la péroxydation des lipides et de diminuer l’expression de gènes liés à l’inflammation [8].

Les études engagées chez l’Homme, quant aux effets sur l’immunité, sont encore peu nombreuses et les conditions expérimentales dans lesquelles elles ont été menées divergent. Néanmoins, à partir de 2g par jour sur plusieurs semaines, il a été rapporté que la spiruline permettrait de moduler l’immunité innée (1ère ligne de défense de notre organisme face aux corps étrangers) ainsi que l’immunité adaptative (défense spécifique de l’organisme) [9,10].

En effet, la spiruline posséderait une activité antimicrobienne limitant la prolifération d’espèces bactériennes spécifiques à potentiel pathogène et une activité antivirale inhibant la réplication de certains virus (et donc leur activité). L’ensemble de ces effets biologiques démontre que la spiruline est un excellent allié de défense contre les « agressions » environnementales potentielles auxquelles nous sommes confrontées : pollution, périodes d’exposition aux allergènes, périodes épidémiques hivernales...

De plus, ses apports en protéines et en fer (même en quantités limitées) se présentent comme de vrais atouts nutritionnels dans le cadre de situations physiologiques particulières : sportifs, personnes âgées, femmes en âge de procréer, femmes non ménopausées...

Enfin, dans le cadre de régimes végétaliens ou chez les personnes âgées, une déficience en vitamine B12 peut être observée entrainant un risque d’anémie. La spiruline peut contribuer à couvrir de façon optimale les besoins en vitamine B12. En conclusion, si vous avez la garantie d’une spiruline de qualité, c’est un allié de choix en cure à court et à longue terme en fonction de la situation physiologique dans laquelle vous vous trouvez.

Publications

1. Caporgno, M.P.; Mathys, A. Trends in Microalgae Incorporation Into Innovative Food Products With Potential Health Benefits. Front. Nutr. 2018, 5, 58.
2. Capelli, B.; Cysewski, G.R. Potential health benefits of spirulina microalgae*: A review of the existing literature. Nutrafoods 2010, 9, 19–26.
3. Dillon, J.C.; Phan Phuc, A.; Dubacq, J.P. Nutritional Value of the Alga Spiruline. World Rev Nutr Diet 1995, 77, 32–46.
4. García, J.L.; de Vicente, M.; Galán, B. Microalgae, old sustainable food and fashion nutraceuticals. Microb. Biotechnol. 2017, 10, 1017–1024.
5. Belay, A.; Ota, Y.; Miyakawa, K.; Shimamatsu, H. Current knowledge on potential health benefits of Spirulina. J. Appl. Phycol. 1993, 5, 235–241.
6. Piñero Estrada, J. Antioxidant activity of different fractions of Spirulina platensis protean extract. Il Farm. 2001, 56, 497–500.
7. Falquet, J. THE NUTRITIONAL ASPECTS OF SPIRULINA. 2017, 25.
8. Wu, Q.; Liu, L.; Miron, A.; Klímová, B.; Wan, D.; Kuča, K. The antioxidant, immunomodulatory, and anti-inflammatory activities of Spirulina: an overview. Arch. Toxicol. 2016, 90, 1817–1840.
9. Maddaly, R.; Sai Lata, D.; Syed, A.; Solomon, F.D.P. The beneficial effects of spirulina focusing on its immunomodulatory and antioxidant properties. Nutr. Diet. Suppl. 2010, 73.
10. Finamore, A.; Palmery, M.; Bensehaila, S.; Peluso, I. Antioxidant, Immunomodulating, and Microbial-Modulating Activities of the Sustainable and Ecofriendly Spirulina. Oxid. Med. Cell. Longev. 2017, 2017, 1–14.

La spiruline a tendance à se lier aux métaux lourds et aux bactéries.
La propreté de la culture est donc la condition première d’un bon produit.

Nos analyses démontrent un niveau de propreté exemplaire :

• Certificat d’analyses
• Analyse microbiologique
• Analyse HAP
• Analyse microcystine

Nous sommes certifiés Ecocert et avons déclaré notre activité auprès de l’Agence Bio :

• Certificat Ecocert
• Attestation de notification à l’agence bio permettant d’utiliser le label AB