Spiruline Bio

L’aliment du XXIème siècle

Spirulina Platensis renferme 15x plus de bêta-carotène que la carotte, 3x plus de protéines que le bœuf (dont les 9 acides aminés essentiels), avec en plus de nombreux antioxydants.

Traitée à moins de 50°

Certifiée R.A.W.™, notre spiruline est séchée puis comprimée à froid afin de préserver toutes ses qualités nutritives. Elle présente ainsi une très haute concentration en principes actifs avec notamment 17% de phycocyanine.

Spiruline 100% pure

Nos comprimés ne contiennent aucun agents de compression ou autres excipients.

Les bienfaits de la spiruline sont aujourd’hui plébiscités

Cette algue :

• Contient des antioxydants qui contribuent à protéger les cellules contre le stress oxydatif,
• Soutient les défenses naturelles de l’organisme et aide à maintenir la vitalité,
• Aide à lutter contre les fatigues passagères.

Quand prendre la Spiruline ?

• Il est préférable de prendre les comprimés de Spiruline pendant les repas : petit-déjeuner et déjeuner, afin qu'ils soient digérés plus facilement.

Combien de comprimés ?

• Enfants : jusqu'à 3 comprimés (à condition de pouvoir avaler des comprimés en toute sécurité)*.
• Adolescents : jusqu'à 3 comprimés (à condition de pouvoir avaler des comprimés en toute sécurité)*.
• Adultes : 6 comprimés (3 grammes par jour).

*Les comprimés de Spiruline sont impossibles à croquer. Il est donc nécessaire qu'un enfant/adolescent puisse les avaler sans problème pour pouvoir en consommer.

Durée d'une prise

• Se prend en prise courte, moyenne ou quotidienne.

Comment prendre ses comprimés ?

• À prendre avec un grand verre d'eau, tout simplement.

Durée d'un flacon

• Le flacon de Spiruline dure 83 jours.

Précautions d'emploi

• Complément alimentaire à base de spiruline, à utiliser en complément d'une alimentation saine et équilibrée.
• Ne pas dépasser les doses journalières recommandées.
• Pour les personnes sous anticoagulants, demandez conseil à votre médecin
• Les femmes enceintes ou allaitantes doivent demander conseil à leur médecin avant toute supplémentation.

Conditions de conservation

• À conserver dans un endroit sec et à l'abri de la lumière et de la chaleur.
• À tenir hors de portée des enfants.

Pour 6 comprimés

• Protéines : 1,9 g
• Phycocyanine : 510 mg
• Béta-carotène** : 4,5 mg
• Zéaxanthine : 3,8 mg
• Vitamine K : 29,4 μg
  VNR* : 39%
• Vitamine B12 (formes cyanocobalamine et methylcobalamine) : 6 μg
  VNR* : 240%

*VNR : valeurs nutritionnelles de référence
**Equivalent vitamine A : 750 μg

Ingrédient : Spiruline (Spirulina Platensis) issue de l’aquaculture biologique. Garantie sans conservateurs, sans arômes, sans additifs, sans pesticides et sans OGM. 

Origine et « starification »

La spiruline (Spirulina Platensis) est une microalgue bleu-vert et une cyanobactérie filamenteuse. Houlà tout de suite le nom qui fait peur ! Une cyanobactérie est une bactérie photosynthétique, c’est-à-dire qui utilise la lumière comme source principale d’énergie. Connue depuis des siècles pour sa richesse nutritionnelle, la spiruline a fait l’objet de nombreuses études scientifiques dans le monde entier. La spiruline est parfois présentée comme une source protéique prometteuse pour les années à venir [1].

En 1974, les Nations Unies avaient nommé la spiruline comme aliment du futur. Aux États-Unis, les programmes de la NASA avaient aussi étudié la spiruline comme aliment à très haut pouvoir nutritionnel et source potentielle pour les voyages dans l’espace [2].

Il existe un grand nombre d’espèces de spiruline qui proliféraient originellement et naturellement dans différents lacs dans le monde : au Tchad, au Mexique et au Kenya. De ce fait, la consommation de spiruline naturelle daterait de nombreux siècles en arrière, notamment dans les populations proches de ces lacs (aztèques et tribus d’Afrique) [3].

Au-delà de sa haute qualité nutritionnelle, la spiruline présente un avantage majeur. En effet, la production de spiruline ne nécessite pas de grandes ressources, lui conférant des aspects de durabilité [4] extrêmement intéressant notamment lorsque l’on compare à d’autres types de sources protéiques et leurs besoins en eau (bœuf ou bien soja par exemple). Par ces caractéristiques exceptionnelles, la spiruline est devenue très populaire au sein de la catégorie des « super-aliments ».

Spiruline, atout nutraceutique

La spiruline naturelle tient sa force nutritionnelle de sa composition en protéines (combinant haute teneur en protéine (environ 60%) et concentration en acides aminés essentiels), vitamines (bêta-carotène, zéaxanthine, vitamine A, K, B12), et minéraux (fer notamment) [5]. Une des autres forces nutritionnelles de la spiruline réside dans sa concentration en phycocyanine (phycobiliprotéines + pigments hydrosolubles phycocyanobilines) [6].

Cette molécule soluble de couleur bleue, trouvée uniquement dans la spiruline et les autres espèces d’algues bleu-vert, possède un pouvoir antioxydant très puissant. Cet ensemble de composés nutritionnels bioactifs et fonctionnels confère à la spiruline de nombreux bénéfices santé. Ces composés sont notamment disponibles pour l’organisme, dû aux parois facilement digérées par les enzymes digestives [7]. Cet incroyable aliment s’est donc naturellement présenté comme un nutraceutique de choix.

Choisir sa spiruline et quid de la spiruline Nutri&Co

Depuis plusieurs dizaines d’années la spiruline est largement produite dans le monde afin de répondre à une demande croissante (nutraceutique, cosmétique, agroalimentaire...). Sur le marché, la spiruline se trouve sous différentes formes : poudres, gélules, comprimés… S’ajoutent à cela, diverses caractéristiques : spiruline artisanale ou non et issue de l’agriculture biologique ou non. Face à cette « démocratisation » des produits à base de spiruline, plusieurs critères sont à prendre en compte pour bien la choisir afin de s’affranchir des éventuels « dangers » liés sa consommation. Tout d’abord la propreté. En effet, la spiruline a une capacité à se lier aux métaux lourds et aux bactéries que l’on retrouve dans son milieu d’origine (milieu de culture). Sa bonne production est donc plus qu’un critère mais devrait être une condition. C’est pourquoi, comme toujours vous devez pouvoir accéder aux certificats d’analyses, surveillez notamment les métaux lourds.

Puis, il faut s’intéresser au mode de séchage. Ce dernier va garantir ou non la conservation et la concentration des nutriments de la spiruline. Cela est permis par un séchage à basse température, c’est-à-dire, sous le seuil des 50°C. Aujourd’hui, plus de la moitié des spirulines sur le marché sont séchées à haute température. C’est d’ailleurs ces conditions de séchage qui nous amènent au critère suivant. Seront conservés les nutriments et notamment la précieuse phycocyanine lors de températures de séchage adaptées. Une concentration (taux) de 15% minimum garantit la qualité de la spiruline, critère tout autant exigible.

Un dernier critère peut intervenir dans le choix de sa spiruline, celui du bio. Depuis mai 2017, la spiruline peut être certifiée bio, ce qui assure une culture écologique, sans pesticides, sans engrais de synthèse, ni substituts d’origine animale. La première ferme à avoir obtenu cette certification est celle de PARRY NUTRACEUTICALS suite au dépôt d’un brevet spécifique permettant de garantir une « alimentation » biologique à l’algue, sans perdre la richesse en micronutriments.

Chez Nutri&Co, tous ces critères sont garantis dans notre spiruline en comprimé :

1. une propreté irréprochable, comme le prouvent les analyses bactériologiques et de métaux lourds disponibles sur notre site,
2. un traitement à froid, notre spiruline est séchée et comprimée à moins de 50 degrés,
3. une forte teneur en phycocyanine, de 15 à 19%,
4. des conditions de production exceptionnelles, au cœur du site naturel d'Oonaiyur, en Inde du Sud, dans la première ferme certifiée Bio au monde, dotée de 35 ans d'expérience.

S’ajoute à ces différents points, le choix d’une spiruline 100% pure, sans colorants, sans arômes ni agents de charge pour la compression.

Enfin, notre spiruline est contrôlée à 3 niveaux :

• Les intrants de cultures sont analysés,
• La spiruline est analysée en sortant de production,
• Enfin, elle est à nouveau analysée en France lors de sa réception chez notre partenaire réalisant son conditionnement.

Spiruline et bienfaits

La spiruline est très prisée des sportifs, notamment pour ses apports en protéines et en fer. Ce bénéfice doit néanmoins être nuancé, dans la mesure où il faut prendre 12,5 g, soit 25 comprimés de 0,5 g par jour pour atteindre 15% des apports recommandés (AR) en protéines. Ce n’est donc pas une source suffisante, mais un substitut efficace pour une partie des apports protéiques. Concernant le fer, il faut 5 g de notre spiruline, soit 10 comprimés par jour pour atteindre 15% des AR.

Enfin, dans le cadre de régimes végétaliens ou chez les personnes âgées, une déficience en vitamine B12 peut être observée entraînant un risque d’anémie. Notre spiruline en comprimés apporte 240% des apports recommandés en B12 pour 6 comprimés. Attention cependant au fait que la B12 contenue dans la spiruline soit sous forme "'adéninylcobamide" majoritairement, soit une forme non bio-identique et peu efficace. Si elle a beaucoup de qualités nutritionnelles, la spiruline n'est donc pas l'alliée végan qui vous permettra de vous passer de la viande pour autant.

Publications

1. Caporgno, M.P.; Mathys, A. Trends in Microalgae Incorporation Into Innovative Food Products With Potential Health Benefits. Front. Nutr. 2018, 5, 58.
2. Capelli, B.; Cysewski, G.R. Potential health benefits of spirulina microalgae*: A review of the existing literature. Nutrafoods 2010, 9, 19–26.
3. Dillon, J.C.; Phan Phuc, A.; Dubacq, J.P. Nutritional Value of the Alga Spiruline. World Rev Nutr Diet 1995, 77, 32–46.
4. García, J.L.; de Vicente, M.; Galán, B. Microalgae, old sustainable food and fashion nutraceuticals. Microb. Biotechnol. 2017, 10, 1017–1024.
5. Belay, A.; Ota, Y.; Miyakawa, K.; Shimamatsu, H. Current knowledge on potential health benefits of Spirulina. J. Appl. Phycol. 1993, 5, 235–241.
6. Piñero Estrada, J. Antioxidant activity of different fractions of Spirulina platensis protean extract. Il Farm. 2001, 56, 497–500.
7. Falquet, J. THE NUTRITIONAL ASPECTS OF SPIRULINA. 2017, 25.
8. Wu, Q.; Liu, L.; Miron, A.; Klímová, B.; Wan, D.; Kuča, K. The antioxidant, immunomodulatory, and anti-inflammatory activities of Spirulina: an overview. Arch. Toxicol. 2016, 90, 1817–1840.
9. Maddaly, R.; Sai Lata, D.; Syed, A.; Solomon, F.D.P. The beneficial effects of spirulina focusing on its immunomodulatory and antioxidant properties. Nutr. Diet. Suppl. 2010, 73.
10. Finamore, A.; Palmery, M.; Bensehaila, S.; Peluso, I. Antioxidant, Immunomodulating, and Microbial-Modulating Activities of the Sustainable and Ecofriendly Spirulina. Oxid. Med. Cell. Longev. 2017, 2017, 1–14.

La spiruline a tendance à se lier aux métaux lourds et aux bactéries.
La propreté de la culture est donc la condition première d’un bon produit.

Nos analyses démontrent un niveau de propreté exemplaire :

• Certificat d’analyses
• Analyse microbiologique
• Analyse HAP
• Analyse microcystine

Nous sommes certifiés Ecocert et avons déclaré notre activité auprès de l’Agence Bio :

• Certificat Ecocert
• Attestation de notification à l’agence bio permettant d’utiliser le label AB