Spiruline bio
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  • Composition et posologie de la spiruline
Spiruline bio
Spiruline bio Spiruline en comprimés Comparatif spiruline Complément alimentaire spiruline Composition et posologie de la spiruline

Spiruline Bio

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Bienfaits de la spiruline

Les riches propriétés de la spiruline font de ce super aliment l'un des plus étudiés à ce jour. Véritable cocktail de vitamines et minéraux, elle contient aussi de précieux antioxydants.

Son mode de production biologique est toutefois contraignant et ne permet pas à l’algue d’exprimer tout son potentiel. Notre mission était donc de trouver une ferme conciliant label bio et séchage à froid tout en garantissant un haut profil nutritif (phycocyanine à 17%).

500 comprimés • à partir de 4/j

25,40 €


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SANS OGM
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SANS LACTOSE
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SANS GELATINE
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SANS GLUTEN
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SANS EXCIPIENTS
Sans Excipients
100% VEGAN
100% Vegan
Analysée en France
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Ses riches propriétés nutritionnelles sont exploitées par les ONG, gouvernements et instances internationales qui y voient l’aliment clé du XXIème siècle.

Ses riches propriétés nutritionnelles sont exploitées par les ONG, gouvernements et instances internationales qui y voient l’aliment clé du XXIème siècle.

EFFICACITÉ

L’aliment du XXIème siècle

Spirulina Platensis renferme 15x plus de bêta-carotène que la carotte, 3x plus de protéines que le bœuf (dont les 9 acides aminés essentiels), 4x plus de vitamines B que le foie (dont la B12) ; sans compter ses nombreux minéraux et antioxydants !

Traitée à moins de 50°

Certifiée R.A.W.™, notre spiruline est séchée puis comprimée à froid afin de préserver toutes ses qualités nutritives. Elle présente ainsi une très haute concentration en principes actifs avec notamment 17% de phycocyanine. spécialement développés pour atteindre les tissus difficiles d’accès comme les cellules cognitives.

Spiruline 100% pure

Nos comprimés ne contiennent aucun agents de compression ou autres excipients.

BIENFAITS

Les bienfaits de la spiruline sont aujourd’hui plébiscités

Cette algue :

  • Contient des antioxydants qui contribuent à protéger les cellules contre le stress oxydatif,
  • Soutient les défenses naturelles de l’organisme et aide à maintenir la vitalité,
  • Aide à lutter contre les fatigues passagères.

CONSEILS D'UTILISATION

Quand prendre sa Spiruline ?

La spiruline permettant de lutter contre les coups de fatigue, il est préférable de la prendre le matin. Avec ou sans repas n’a pas d’importance.

Comment prendre ses comprimés ?

C’est très simple, il faut prendre ses gélules avec un grand verre d’eau.

Combien de comprimés ?

À partir de 4 comprimés par jour (2 grammes). Démarrez vos prises par 1 comprimé/j et augmentez progressivement la quantité. Des dosages trop élevés au démarrage peuvent en effet entraîner des maux de tête et des troubles digestifs en raison des propriétés détoxifiantes de la spiruline.

Pour des recommandations personnalisées, n’hésitez pas à télécharger notre application. (À utiliser en complément d’une alimentation saine et équilibrée. Les personnes sous anticoagulants doivent demander conseil à leur médecin.)

COMPOSITION

Pour 6 comprimés

  • Protéines : 1,9 g
  • Phycocyanine : 510 mg
  • Béta-carotène : 4,5 mg
  • Zéaxanthine : 3,8 mg
  • Fer : 1,9 mg
    VNR* : 13%
  • Vitamine A : 700 μg
    VNR* : 87%
  • Vitamine K : 29,4 μg
    VNR* : 39%
  • Vitamine B12 : 6 μg
    VNR* : 240%

*VNR : valeurs nutritionnelles de référence

SCIENCE

Origine et « starification »

La spiruline (Spirulina Platensis) est une microalgue bleu-vert et une cyanobactérie filamenteuse. Houlà tout de suite le nom qui fait peur ! Une cyanobactérie est une bactérie photosynthétique, c’est-à-dire qui utilise la lumière somme source principale d’énergie. Connue depuis des siècles pour sa richesse nutritionnelle, la spiruline a fait l’objet de nombreuses études scientifiques dans le monde entier. La spiruline est parfois présentée comme une source protéique prometteuse pour les années à venir [1].

En 1974, les Nations Unies avaient nommé la spiruline comme aliment du futur. Aux États-Unis, les programmes de la NASA avaient aussi étudié la spiruline comme aliment à très haut pouvoir nutritionnel et source potentielle pour les voyages dans l’espace [2].

Il existe un grand nombre d’espèces de spiruline qui proliféraient originellement dans différents lacs dans le monde : au Chad, au Mexique et au Kenya. De ce fait, la consommation de spiruline daterait de nombreux siècles en arrière, notamment dans les populations proches de ces lacs (aztèques et tribus d’Afrique) [3].

Au-delà de sa haute qualité nutritionnelle, la spiruline présente un avantage majeur. En effet, la production de spiruline ne nécessite pas de grandes ressources, lui conférant des aspects de durabilité [4] extrêmement intéressant notamment lorsque l’on compare à d’autres types de sources protéiques et leurs besoins en eau (bœuf ou bien soja par exemple). Par ces caractéristiques exceptionnelles, la spiruline est devenue très populaire au sein de la catégorie des « super-aliments ».

Spiruline, atout nutraceutique

La spiruline tient sa force nutritionnelle de sa composition en protéines (combinant haute teneur en protéine (environ 60%) et concentration en acides aminés essentiels), vitamines (bêta-carotène, zéaxanthine, vitamine A, K, B12), et minéraux (fer notamment) [5]. Une des autres forces nutritionnelles de la spiruline réside dans sa concentration en phycocyanine (phycobiliprotéines + pigments hydrosolubles phycocyanobilines) [6].

Cette molécule soluble de couleur bleue, trouvée uniquement dans la spiruline et les autres espèces d’algues bleu-vert, possède un pouvoir antioxydant très puissant. Cet ensemble de composés nutritionnels bioactifs et fonctionnels confère à la spiruline de nombreux bénéfices santé. Ces composés sont notamment disponibles pour l’organisme, dû aux parois facilement digérées par les enzymes digestives [7]. Cet incroyable aliment s’est donc naturellement présenté comme un nutraceutique de choix.

Choisir sa spiruline et quid de la spiruline Nutri&Co

Depuis plusieurs dizaines d’années la spiruline est largement produite dans le monde afin de répondre à une demande croissante (nutraceutique, cosmétique, agroalimentaire...). Sur le marché, la spiruline se trouve sous différentes formes : poudres, gélules, comprimés… S’ajoutent à cela, diverses caractéristiques : spiruline artisanale ou non et issue de l’agriculture biologique ou non. Face à cette « démocratisation » des produits à base de spiruline, plusieurs critères sont à prendre en compte pour bien la choisir afin de s’affranchir des éventuels « dangers » liés sa consommation. Tout d’abord la propreté. En effet, la spiruline a une capacité à se lier aux métaux lourds et aux bactéries que l’on retrouve dans son milieu d’origine (milieu de culture). Sa bonne production est donc plus qu’un critère mais devrait être une condition. C’est pourquoi, comme toujours vous devez pouvoir accéder aux certificats d’analyses, surveillez notamment les métaux lourds.

Puis, il faut s’intéresser au mode de séchage. Ce dernier va garantir ou non la conservation et la concentration des nutriments de la spiruline. Cela est permis par un séchage à basse température, c’est-à-dire, sous le seuil des 50°C. Aujourd’hui, plus de la moitié des spirulines sur le marché sont séchées à haute température. C’est d’ailleurs ces conditions de séchage qui nous amènent au critère suivant. Seront conservés les nutriments et notamment la précieuse phycocyanine lors de températures de séchage adaptées. Une concentration (taux) de 15% minimum garantit la qualité de la spiruline, critère tout autant exigible.

Un dernier critère peut intervenir dans le choix de sa spiruline, celui du bio. Depuis mai 2017, la spiruline peut être certifiée bio, ce qui assure une culture écologique, sans pesticides, sans engrais de synthèse, ni substituts d’origine animale. La première ferme à avoir obtenu cette certification est celle de PARRY NUTRACEUTICALS suite au dépôt d’un brevet spécifique permettant de garantir une « alimentation » biologique à l’algue, sans perdre la richesse en micronutriments.

Chez Nutri&Co, tous ces critères sont garantis dans notre spiruline en comprimé :

  1. une propreté irréprochable, comme le prouvent les analyses bactériologiques et de métaux lourds disponibles sur notre site,
  2. un traitement à froid, notre spiruline est séchée et comprimée à moins de 50 degrés,
  3. une forte teneur en phycocyanine, de 15 à 19 %,
  4. des conditions de production exceptionnelles, au cœur du site naturel d'Oonaiyur, en Inde du Sud, dans la première ferme certifiée Bio au monde, dotée de 35 ans d'expérience.

S’ajoute à ces différents points, le choix d’une spiruline 100 % pure, sans colorants, sans arômes ni agents de charge pour la compression.

Enfin, notre spiruline est contrôlée à 3 niveaux :

  • Les intrants de cultures sont analysés,
  • La spiruline est analysée en sortant de production,
  • Enfin, elle est à nouveau analysée en France lors de sa réception chez notre partenaire réalisant son conditionnement.

Spiruline et bienfaits

A partir des années 85-90, les travaux scientifiques ont commencé à se développer sur les effets santé de la spiruline qui ont permis de dégager ses propriétés biologiques [5].

De manière générale et en s’appuyant sur les données nutritionnelles de la spiruline, trois axes de recherche majeurs caractérisent son potentiel bénéfique sur la santé : pouvoir antioxydant, vitalité et système immunitaire.

De façon générale, les molécules antioxydantes ont la capacité d’agir à très petites concentrations notamment contre le stress-oxydant (accumulation d’espèces réactives de l’oxygène engendrant des phénomènes délétères d’oxydation cellulaire dans l’organisme).

La phycocyanine aurait la capacité de diminuer les espèces réactives de l’oxygène, la péroxydation des lipides (oxydation des acides gras essentiels), et les cytokines proinflammatoires (médiateurs de l’inflammation).

Le bêta-carotène, lui aussi présent dans la spiruline, serait capable de lutter efficacement contre l’accumulation intracellulaire d’espèces réactives de l’oxygène, la péroxydation des lipides et de diminuer l’expression de gènes liés à l’inflammation [8].

Les études engagées chez l’Homme, quant aux effets sur l’immunité, sont encore peu nombreuses et les conditions expérimentales dans lesquelles elles ont été menées divergent. Néanmoins, à partir de 2g par jour sur plusieurs semaines, il a été rapporté que la spiruline permettrait de moduler l’immunité innée (1ère ligne de défense de notre organisme face aux corps étrangers) ainsi que l’immunité adaptative (défense spécifique de l’organisme) [9,10].

En effet, la spiruline posséderait une activité antimicrobienne limitant la prolifération d’espèces bactériennes spécifiques à potentiel pathogène et une activité antivirale inhibant la réplication de certains virus (et donc leur activité). L’ensemble de ces effets biologiques démontre que la spiruline est un excellent allié de défense contre les « agressions » environnementales potentielles auxquelles nous sommes confrontées : pollution, périodes d’exposition aux allergènes, périodes épidémiques hivernales...

De plus, ses apports en protéines et en fer (même en quantités limitées) se présentent comme de vrais atouts nutritionnels dans le cadre de situations physiologiques particulières : sportifs, personnes âgées, femmes en âge de procréer, femmes non ménopausées...

Enfin, dans le cadre de régimes végétaliens ou chez les personnes âgées, une déficience en vitamine B12 peut être observée entrainant un risque d’anémie. La spiruline peut contribuer à couvrir de façon optimale les besoins en vitamine B12. En conclusion, si vous avez la garantie d’une spiruline de qualité, c’est un allié de choix en cure à court et à longue terme en fonction de la situation physiologique dans laquelle vous vous trouvez.

Publications

  1. Caporgno, M.P.; Mathys, A. Trends in Microalgae Incorporation Into Innovative Food Products With Potential Health Benefits. Front. Nutr. 2018, 5, 58.
  2. Capelli, B.; Cysewski, G.R. Potential health benefits of spirulina microalgae*: A review of the existing literature. Nutrafoods 2010, 9, 19–26.
  3. Dillon, J.C.; Phan Phuc, A.; Dubacq, J.P. Nutritional Value of the Alga Spiruline. World Rev Nutr Diet 1995, 77, 32–46.
  4. García, J.L.; de Vicente, M.; Galán, B. Microalgae, old sustainable food and fashion nutraceuticals. Microb. Biotechnol. 2017, 10, 1017–1024.
  5. Belay, A.; Ota, Y.; Miyakawa, K.; Shimamatsu, H. Current knowledge on potential health benefits of Spirulina. J. Appl. Phycol. 1993, 5, 235–241.
  6. Piñero Estrada, J. Antioxidant activity of different fractions of Spirulina platensis protean extract. Il Farm. 2001, 56, 497–500.
  7. Falquet, J. THE NUTRITIONAL ASPECTS OF SPIRULINA. 2017, 25.
  8. Wu, Q.; Liu, L.; Miron, A.; Klímová, B.; Wan, D.; Kuča, K. The antioxidant, immunomodulatory, and anti-inflammatory activities of Spirulina: an overview. Arch. Toxicol. 2016, 90, 1817–1840.
  9. Maddaly, R.; Sai Lata, D.; Syed, A.; Solomon, F.D.P. The beneficial effects of spirulina focusing on its immunomodulatory and antioxidant properties. Nutr. Diet. Suppl. 2010, 73.
  10. Finamore, A.; Palmery, M.; Bensehaila, S.; Peluso, I. Antioxidant, Immunomodulating, and Microbial-Modulating Activities of the Sustainable and Ecofriendly Spirulina. Oxid. Med. Cell. Longev. 2017, 2017, 1–14.

ANALYSES

La spiruline a tendance à se lier aux métaux lourds et aux bactéries.
La propreté de la culture est donc la condition première d’un bon produit.

Nos analyses démontrent un niveau de propreté exemplaire :

Nous sommes certifiés Ecocert et avons déclaré notre activité auprès de l’Agence Bio :

EFFICACITÉ
BIENFAITS
CONSEILS D'UTILISATION
COMPOSITION
SCIENCE
ANALYSES

L’aliment du XXIème siècle
Spirulina Platensis renferme 15x plus de bêta-carotène que la carotte, 3x plus de protéines que le bœuf (dont les 9 acides aminés essentiels), 4x plus de vitamines B que le foie (dont la B12) ; sans compter ses nombreux minéraux et antioxydants !

Traitée à moins de 50°
Certifiée R.A.W.™, notre spiruline est séchée puis comprimée à froid afin de préserver toutes ses qualités nutritives. Elle présente ainsi une très haute concentration en principes actifs avec notamment 17% de phycocyanine. spécialement développés pour atteindre les tissus difficiles d’accès comme les cellules cognitives.

Spiruline 100% pure
Nos comprimés ne contiennent aucun agents de compression ou autres excipients.

Les bienfaits de la spiruline sont aujourd’hui plébiscités.

Cette algue :

  • Contient des antioxydants qui contribuent à protéger les cellules contre le stress oxydatif,
  • Soutient les défenses naturelles de l’organisme et aide à maintenir la vitalité,
  • Aide à lutter contre les fatigues passagères.

Quand prendre sa Spiruline ?
La spiruline permettant de lutter contre les coups de fatigue, il est préférable de la prendre le matin. Avec ou sans repas n’a pas d’importance.

Comment prendre ses comprimés ?
C’est très simple, il faut prendre ses gélules avec un grand verre d’eau.

Combien de comprimés ?
À partir de 4 comprimés par jour (2 grammes). Démarrez vos prises par 1 comprimé/j et augmentez progressivement la quantité. Des dosages trop élevés au démarrage peuvent en effet entraîner des maux de tête et des troubles digestifs en raison des propriétés détoxifiantes de la spiruline.

Pour des recommandations personnalisées, n’hésitez pas à télécharger notre application. (À utiliser en complément d’une alimentation saine et équilibrée. Les personnes sous anticoagulants doivent demander conseil à leur médecin.)

Pour 6 comprimésQuantitéVNR*
Protéines1,9 g-
Phycocyanine510 mg-
Béta-carotène4,5 mg-
Zéaxanthine3,8 mg-
Fer1,9 mg13%
Vitamine A700 μg87%
Vitamine K29,4 μg39%
Vitamine B126 μg240%


*VNR : valeurs nutritionnelles de référence

Origine et « starification »
La spiruline (Spirulina Platensis) est une microalgue bleu-vert et une cyanobactérie filamenteuse. Houlà tout de suite le nom qui fait peur ! Une cyanobactérie est une bactérie photosynthétique, c’est-à-dire qui utilise la lumière somme source principale d’énergie. Connue depuis des siècles pour sa richesse nutritionnelle, la spiruline a fait l’objet de nombreuses études scientifiques dans le monde entier. La spiruline est parfois présentée comme une source protéique prometteuse pour les années à venir [1].

En 1974, les Nations Unies avaient nommé la spiruline comme aliment du futur. Aux États-Unis, les programmes de la NASA avaient aussi étudié la spiruline comme aliment à très haut pouvoir nutritionnel et source potentielle pour les voyages dans l’espace [2].

Il existe un grand nombre d’espèces de spiruline qui proliféraient originellement dans différents lacs dans le monde : au Chad, au Mexique et au Kenya. De ce fait, la consommation de spiruline daterait de nombreux siècles en arrière, notamment dans les populations proches de ces lacs (aztèques et tribus d’Afrique) [3].

Au-delà de sa haute qualité nutritionnelle, la spiruline présente un avantage majeur. En effet, la production de spiruline ne nécessite pas de grandes ressources, lui conférant des aspects de durabilité [4] extrêmement intéressant notamment lorsque l’on compare à d’autres types de sources protéiques et leurs besoins en eau (bœuf ou bien soja par exemple). Par ces caractéristiques exceptionnelles, la spiruline est devenue très populaire au sein de la catégorie des « super-aliments ».

Spiruline, atout nutraceutique
La spiruline tient sa force nutritionnelle de sa composition en protéines (combinant haute teneur en protéine (environ 60%) et concentration en acides aminés essentiels), vitamines (bêta-carotène, zéaxanthine, vitamine A, K, B12), et minéraux (fer notamment) [5]. Une des autres forces nutritionnelles de la spiruline réside dans sa concentration en phycocyanine (phycobiliprotéines + pigments hydrosolubles phycocyanobilines) [6].

Cette molécule soluble de couleur bleue, trouvée uniquement dans la spiruline et les autres espèces d’algues bleu-vert, possède un pouvoir antioxydant très puissant. Cet ensemble de composés nutritionnels bioactifs et fonctionnels confère à la spiruline de nombreux bénéfices santé. Ces composés sont notamment disponibles pour l’organisme, dû aux parois facilement digérées par les enzymes digestives [7]. Cet incroyable aliment s’est donc naturellement présenté comme un nutraceutique de choix.

Choisir sa spiruline et quid de la spiruline Nutri&Co
Depuis plusieurs dizaines d’années la spiruline est largement produite dans le monde afin de répondre à une demande croissante (nutraceutique, cosmétique, agroalimentaire...). Sur le marché, la spiruline se trouve sous différentes formes : poudres, gélules, comprimés… S’ajoutent à cela, diverses caractéristiques : spiruline artisanale ou non et issue de l’agriculture biologique ou non. Face à cette « démocratisation » des produits à base de spiruline, plusieurs critères sont à prendre en compte pour bien la choisir afin de s’affranchir des éventuels « dangers » liés sa consommation. Tout d’abord la propreté. En effet, la spiruline a une capacité à se lier aux métaux lourds et aux bactéries que l’on retrouve dans son milieu d’origine (milieu de culture). Sa bonne production est donc plus qu’un critère mais devrait être une condition. C’est pourquoi, comme toujours vous devez pouvoir accéder aux certificats d’analyses, surveillez notamment les métaux lourds.

Puis, il faut s’intéresser au mode de séchage. Ce dernier va garantir ou non la conservation et la concentration des nutriments de la spiruline. Cela est permis par un séchage à basse température, c’est-à-dire, sous le seuil des 50°C. Aujourd’hui, plus de la moitié des spirulines sur le marché sont séchées à haute température. C’est d’ailleurs ces conditions de séchage qui nous amènent au critère suivant. Seront conservés les nutriments et notamment la précieuse phycocyanine lors de températures de séchage adaptées. Une concentration (taux) de 15% minimum garantit la qualité de la spiruline, critère tout autant exigible.

Un dernier critère peut intervenir dans le choix de sa spiruline, celui du bio. Depuis mai 2017, la spiruline peut être certifiée bio, ce qui assure une culture écologique, sans pesticides, sans engrais de synthèse, ni substituts d’origine animale. La première ferme à avoir obtenu cette certification est celle de PARRY NUTRACEUTICALS suite au dépôt d’un brevet spécifique permettant de garantir une « alimentation » biologique à l’algue, sans perdre la richesse en micronutriments.

Chez Nutri&Co, tous ces critères sont garantis dans notre spiruline en comprimé :

  1. une propreté irréprochable, comme le prouvent les analyses bactériologiques et de métaux lourds disponibles sur notre site,
  2. un traitement à froid, notre spiruline est séchée et comprimée à moins de 50 degrés,
  3. une forte teneur en phycocyanine, de 15 à 19 %,
  4. des conditions de production exceptionnelles, au cœur du site naturel d'Oonaiyur, en Inde du Sud, dans la première ferme certifiée Bio au monde, dotée de 35 ans d'expérience.

S’ajoute à ces différents points, le choix d’une spiruline 100 % pure, sans colorants, sans arômes ni agents de charge pour la compression.

Enfin, notre spiruline est contrôlée à 3 niveaux :

  • Les intrants de cultures sont analysés,
  • La spiruline est analysée en sortant de production,
  • Enfin, elle est à nouveau analysée en France lors de sa réception chez notre partenaire réalisant son conditionnement.

Spiruline et bienfaits
A partir des années 85-90, les travaux scientifiques ont commencé à se développer sur les effets santé de la spiruline qui ont permis de dégager ses propriétés biologiques [5].

De manière générale et en s’appuyant sur les données nutritionnelles de la spiruline, trois axes de recherche majeurs caractérisent son potentiel bénéfique sur la santé : pouvoir antioxydant, vitalité et système immunitaire.

De façon générale, les molécules antioxydantes ont la capacité d’agir à très petites concentrations notamment contre le stress-oxydant (accumulation d’espèces réactives de l’oxygène engendrant des phénomènes délétères d’oxydation cellulaire dans l’organisme).

La phycocyanine aurait la capacité de diminuer les espèces réactives de l’oxygène, la péroxydation des lipides (oxydation des acides gras essentiels), et les cytokines proinflammatoires (médiateurs de l’inflammation).

Le bêta-carotène, lui aussi présent dans la spiruline, serait capable de lutter efficacement contre l’accumulation intracellulaire d’espèces réactives de l’oxygène, la péroxydation des lipides et de diminuer l’expression de gènes liés à l’inflammation [8].

Les études engagées chez l’Homme, quant aux effets sur l’immunité, sont encore peu nombreuses et les conditions expérimentales dans lesquelles elles ont été menées divergent. Néanmoins, à partir de 2g par jour sur plusieurs semaines, il a été rapporté que la spiruline permettrait de moduler l’immunité innée (1ère ligne de défense de notre organisme face aux corps étrangers) ainsi que l’immunité adaptative (défense spécifique de l’organisme) [9,10].

En effet, la spiruline posséderait une activité antimicrobienne limitant la prolifération d’espèces bactériennes spécifiques à potentiel pathogène et une activité antivirale inhibant la réplication de certains virus (et donc leur activité). L’ensemble de ces effets biologiques démontre que la spiruline est un excellent allié de défense contre les « agressions » environnementales potentielles auxquelles nous sommes confrontées : pollution, périodes d’exposition aux allergènes, périodes épidémiques hivernales...

De plus, ses apports en protéines et en fer (même en quantités limitées) se présentent comme de vrais atouts nutritionnels dans le cadre de situations physiologiques particulières : sportifs, personnes âgées, femmes en âge de procréer, femmes non ménopausées...

Enfin, dans le cadre de régimes végétaliens ou chez les personnes âgées, une déficience en vitamine B12 peut être observée entrainant un risque d’anémie. La spiruline peut contribuer à couvrir de façon optimale les besoins en vitamine B12. En conclusion, si vous avez la garantie d’une spiruline de qualité, c’est un allié de choix en cure à court et à longue terme en fonction de la situation physiologique dans laquelle vous vous trouvez.

Publications

  1. Caporgno, M.P.; Mathys, A. Trends in Microalgae Incorporation Into Innovative Food Products With Potential Health Benefits. Front. Nutr. 2018, 5, 58.
  2. Capelli, B.; Cysewski, G.R. Potential health benefits of spirulina microalgae*: A review of the existing literature. Nutrafoods 2010, 9, 19–26.
  3. Dillon, J.C.; Phan Phuc, A.; Dubacq, J.P. Nutritional Value of the Alga Spiruline. World Rev Nutr Diet 1995, 77, 32–46.
  4. García, J.L.; de Vicente, M.; Galán, B. Microalgae, old sustainable food and fashion nutraceuticals. Microb. Biotechnol. 2017, 10, 1017–1024.
  5. Belay, A.; Ota, Y.; Miyakawa, K.; Shimamatsu, H. Current knowledge on potential health benefits of Spirulina. J. Appl. Phycol. 1993, 5, 235–241.
  6. Piñero Estrada, J. Antioxidant activity of different fractions of Spirulina platensis protean extract. Il Farm. 2001, 56, 497–500.
  7. Falquet, J. THE NUTRITIONAL ASPECTS OF SPIRULINA. 2017, 25.
  8. Wu, Q.; Liu, L.; Miron, A.; Klímová, B.; Wan, D.; Kuča, K. The antioxidant, immunomodulatory, and anti-inflammatory activities of Spirulina: an overview. Arch. Toxicol. 2016, 90, 1817–1840.
  9. Maddaly, R.; Sai Lata, D.; Syed, A.; Solomon, F.D.P. The beneficial effects of spirulina focusing on its immunomodulatory and antioxidant properties. Nutr. Diet. Suppl. 2010, 73.
  10. Finamore, A.; Palmery, M.; Bensehaila, S.; Peluso, I. Antioxidant, Immunomodulating, and Microbial-Modulating Activities of the Sustainable and Ecofriendly Spirulina. Oxid. Med. Cell. Longev. 2017, 2017, 1–14.

La spiruline a tendance à se lier aux métaux lourds et aux bactéries.
La propreté de la culture est donc la condition première d’un bon produit.

Nos analyses démontrent un niveau de propreté exemplaire :

Nous sommes certifiés Ecocert et avons déclaré notre activité auprès de l’Agence Bio :

D'où viennent nos ingrédients ?

Cultivée biologiquement en Inde - Parry Nutraceuticals Ltd.

Tamil Nadu, Inde du sud
Riche d'une expertise de 35 ans dans la culture de spiruline, Parry est la première ferme certifiée bio dans le monde.

Conditionnement et contrôle des comprimés - Laboratoire Pierre Caron

Bretagne, France
Partenarie historique de Nutri&Co, LPC est certifié Ecocert et ISO 22000.

Cultivée biologiquement en Inde - Parry Nutraceuticals Ltd.

Tamil Nadu, Inde du sud
Riche d'une expertise de 35 ans dans la culture de spiruline, Parry est la première ferme certifiée bio dans le monde.

Conditionnement et contrôle des comprimés - Laboratoire Pierre Caron

Bretagne, France
Partenarie historique de Nutri&Co, LPC est certifié Ecocert et ISO 22000.

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Questions - Réponses

Pourquoi ne pas proposer une spiruline cultivée en France ?

En raison du profil tropical de la spiruline, les fermes tricolores ne peuvent produire que 5 mois par an et sur des rendements deux fois inférieurs à leurs homologues de l'hémisphère sud. Il faut ajouter à cela qu'éclairage artificiel et chauffage sont souvent utilisés, aboutissant à des prix 4 fois supérieurs aux spirulines tropicales.

Cette différence de prix aurait pu se justifier si la production française était qualitativement supérieure, mais ce n'est pas le cas.

La spiruline n'est-elle pas un aliment ?

Ce qui empêche la spiruline d'être perçue comme un aliment, c'est son prix trop élevé. A titre de comparaison 100gr de boeuf haché coûtent moins de 3€ alors qu'il est difficile de trouver 100gr de spiruline sous les 12€. Le système de production du professeur Gilles Planchon pourrait permettre de réduire le coût de production, mais il reste pour l'heure à l'étude. La forte teneur en micro-nutriments permet toutefois à la spiruline d'être très efficace en tant que complément alimentaire. 

Notre spiruline est-elle issue de son milieu naturel ?

A l'état naturel, la spiruline se développe dans les eaux saumâtres des régions tropicales. Seul problème : les lacs de ces régions sont trop pollués pour en permettre l'exploitation. C'est ainsi que les récoltes du lac Texcoco, au Mexique, ont du stopper suite à l'accumulation importante de métaux lourds. Plus récemment, en 2012, la spiruline du lac Chenghai en Chine (30% de la production mondiale) a été frappée par un scandale de contamination au plomb. Face à cette réalité, nous avons choisi la sécurité en optant pour une ferme éloignée de toutes pollutions humaines, pionnière de la culture biologique et contrôlant 100% de ses intrants.

Le séchage spray-dry ne détruit-il pas les nutriments ?

Depuis 2005, la science nous dit le contraire. Madame Desmorieux (Université Claude Bernard) a en effet démontré que le spray dry est loin d'être déclassé face aux techniques artisanales et qu'il pourrait même les surpasser ! Cette étude démontre notamment que :

  • une pâte de spiruline assez liquide évite d'avoir à broyer les filaments de l'algue,
  • bien réglée, la température de sortie de buse n'excède pas 50° et garantit l'intégrité des nutriments. Pour plus de précisions, nous vous renvoyons à notre article sur le sujet.

La spiruline est-elle une bonne source de vitamine B12 ?

La spiruline est très riche en vitamine B12. Toutefois, elle contient deux formes distinctes : 17% de méthylcobalamine, une forme active, et 83% d'adéninylcobamide dite inactive. On a donc longtemps pensé que la spiruline était une mauvaise source de B12. Mais depuis 2009, plusieurs études scientifiques ont démontré que l'adeninylcobamide n'était pas si inactive que ça... Quoi qu'il en soit, la teneur en méthylcobalamine est largement suffisante pour permettre à la spiruline de jouer un rôle efficace en tant que complément de vitamine B12. 

Est-ce que la spiruline est une bonne source de fer ?

Notre spiruline contient peu de fer et ne constitue pas la meilleure source pour les personnes présentant une déficience de fer. Il est important de noter que pour « doper » la spiruline en fer, il est aujourd’hui nécessaire de charger le milieu de culture en sulfate de fer. Ce dernier sera assimilé par l’algue et le fer sera retenu, donnant une spiruline riche en fer. Or, cet intrant n’est pas autorisé par le référentiel biologique rendant impossible la combinaison spiruline BIO et spiruline riche en fer.

Existe-t-il réellement un label bio pour la spiruline ?

Avant 2017, il n'existait pas de certification biologique en Europe et donc en France. On trouve ainsi quantité d'articles dénonçant les pratiques peu scrupuleuses de certaines marques qui n'hésitaient pas à utiliser le label AB en dépit de la loi.Mais depuis mai 2017, la spiruline est officiellement rentrée dans le champ d'application du règlement CE n°834/2007. Les fermes certifiées peuvent donc revendiquer l'utilisation du label AB et de la feuille européenne. 

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