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FABRIQUÉ EN FRANCE
Poudre de Baobab BIO 500g
19,90€
Sans gluten
Sans gélatine
Sans excipients controversés
Sans additifs
Sans édulcorant 
100% vegan certifiéUn usage traditionnel millénaire
Le nom "baobab" provient de l'arabe "Buhibab", signifiant "fruit avec de nombreuses graines". Cet arbre, symbole emblématique de la savane africaine, est présent dans de nombreuses régions du continent. Pour les populations locales, le baobab est non seulement sacré sur le plan spirituel, mais également précieux en raison de ses nombreuses utilisations médicinales. En effet, il est employé pour traiter divers maux comme la diarrhée et la fièvre, ce qui lui vaut les surnoms d'arbre pharmacie", "arbre magique" ou "arbre de vie". Grâce à sa haute teneur en fibres, minéraux et vitamines, le fruit du baobab est transformé en poudre et constitue un aliment très intéressant à intégrer au sein de l’alimentation.
Un pouvoir antioxydant important
La poudre de baobab possède une capacité antioxydante très élevée, principalement en raison de sa richesse en vitamine C, un puissant agent d'oxydo-réduction. Cette vitamine joue également un rôle crucial dans la régénération de la vitamine E, une autre vitamine aux propriétés antioxydantes. Par conséquent, l’indice ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity, indice qui permet de mesurer la capacité d’un aliment à neutraliser les radicaux libres) de la poudre de baobab est particulièrement élevé : 453 421 μmol TE*/100 g. Ce taux est plus élevé que celui de nombreux légumes réputés pour leurs propriétés antioxydantes, comme le brocoli, dont l'indice ORAC est d'environ 1 500 μmol TE*/100 g. La consommation d'antioxydants présente de nombreux bienfaits pour la santé. Ces composés aident à neutraliser les radicaux libres dans le corps, réduisant ainsi le stress oxydatif et les dommages cellulaires. Cela peut ralentir le processus de vieillissement et contribuer à maintenir une bonne santé globale.
Une excellente source de minéraux
En plus de ces antioxydants, le fruit du baobab est particulièrement riche en minéraux, notamment en calcium, en potassium et en magnésium, ce qui en fait une excellente source de nutriments notamment pour les sportifs qui ont besoin d’apports plus importants en électrolytes.
Une grande richesse en fibres
Les fibres du baobab jouent un rôle central dans la digestion et la santé, notamment en régulant le transit intestinal. La poudre de baobab contient des fibres insolubles, qui agissent mécaniquement comme laxatif, et des fibres solubles, plus douces et mieux tolérées, qui sont digérées par notre microbiote, conférant ainsi des effets prébiotiques. Ces fibres sont réparties de manière équilibrée, avec une proportion égale de 50 % de fibres solubles et 50 % de fibres insolubles. Ces fibres favorisent une digestion saine, préviennent la constipation et contribuent à la sensation de satiété, aidant ainsi également à la gestion du poids. Elles ont également l’avantage d’être adaptées à une alimentation low FODMAP. Elles soutiennent aussi la santé cardiovasculaire en maintenant des niveaux de cholestérol sains.
* Trolox Equivalent
Quand prendre notre poudre de baobab ?
- A n’importe quel moment de la journée, intégrer à vos desserts, petit déjeuner, salades ou autres préparations culinaires !
Dans quel cadre prendre notre poudre de baobab?
- Pour augmenter son apport quotidien en fibres.
- Pour augmenter la capacité antioxydante de son organisme.
- Pour réaliser des préparations culinaires gourmandes et originales.
Quelle quantité ?
- La quantité recommandée est de l’ordre de 10 g.
Comment consommer nos graines de chia bio facilement?
- Recettes
- Ce produit peut-il être chauffé ? Oui
Durée d’un sachet :
- Un sachet de notre poudre de Baobab contient 50 portions à raison de 10 g par portion.
Précautions d’emploi :
- Le produit ne doit pas être utilisé comme seule source d'alimentation
Conditions de conservation
- Conserver dans un endroit sec et à l’abri de la lumière.
Besoin d’idées de recettes ?
- Notre LIVRE DE RECETTES vous permet d’intégrer nos graines de chia à vos préparations sucrées ou salées.
Valeurs nutritionnelles (g) Par portion de 10g Pour 100g % des AR** pour 100g Energie 23 kcal
97 kJ
233 kcal
974 kJ
11,7%
-
Protéines 0,25 2,5 5% Lipides 0 0 0% Dont acides gras saturés 0 0 0% Glucides 4 40,5 15,6% Dont sucres 1,8 18,5 20,6% Fibres 3 30,3 - Sel 0 0 - Vitamine B1 0,17 mg 1,7 mg 155% Vitamine B2 0,1 mg 1,1 mg 71% Vitamine C 10,8 mg 108 mg 135% Calcium 40 mg 400 mg 50% Magnésium 19 mg 188 mg 50% Potassium 186 mg 1855 mg 93% *AR : Apports de Référence
Ingrédients: Pulpe du fruit du Baobab (Adansonia digitata)*
* : Ingrédients issus de l’agriculture biologique.
Ingrédient et origine
1. Comment est fabriquée notre poudre de baobab ?
De novembre à janvier, les fruits du baobab sèchent naturellement sur l'arbre. Lorsque leur coque brunit, les fruits sont prêts à être récoltés. La récolte se fait principalement entre janvier et février, mais elle peut également avoir lieu tout au long de l'année, car les fruits peuvent se conserver pendant de nombreux mois sur l'arbre. [1]
La production commence lorsque les collecteurs apportent les fruits aux centres de collecte, d'où ils sont transportés vers le site de production. C'est seulement à ce moment-là que les fruits sont cassés, leur coque servant de protection naturelle. Les fruits sont ouverts à la main et les fibres, les graines et la pulpe, déjà séchées dans le fruit, sont séparées. Cette pulpe est transformée en une fine poudre de fruit. La poudre est ensuite tamisée mécaniquement pour éliminer les impuretés et les résidus. Après une analyse en laboratoire, la poudre de fruit est prête à être expédiée.
2. Zoom sur nos producteurs
Africrops!, notre fournisseur de poudre de baobab, collabore avec un groupe de femmes entrepreneurs en Tanzanie. Elles ont chacune leur propre expertise dans différentes productions de plantes, et se sont regroupées pour former une association, TAGEFA , pour laquelle elles produisent ces produits agricoles pour différentes entreprises, mais aussi pour le marché local.
Photographie de l’activité de récolte des fruits de baobab par les femmes de l’association Tagefa
Photographies du directeur de la coordination Est-Africaine d’Africrops! et de la présidente du TAGEFA Women Group :
Des accords ont été conclus avec les communautés locales de cette région pour permettre la récolte, et des collecteurs de ces communautés ont été formés. Le ramassage des fruits permet aux cueilleurs d'obtenir un revenu supplémentaire non négligeable, bien que saisonnier. En même temps, le commerce du baobab protège les arbres, car ils ont désormais une importance financière pour la population locale. Sinon, de nombreux arbres sont coupés pour le bois de chauffage, bien que la valeur calorifique de ce bois (similaire au bois de balsa) soit très faible. Enfin, notre fournisseur a contribué à la mise en place d'une production de charbon de bois à partir de coquilles de fruits de baobab pour le marché local. Les coquilles, contrairement au bois, ont un pouvoir calorifique incroyablement élevé. Cela permet de protéger les arbres tout en apportant une solution de chauffage plus durable pour les populations locales.
3. Un produit de haute qualité
Le baobab pousse dans les régions sèches et semi-arides d'Afrique, notamment en Tanzanie. Cet arbre majestueux, reconnu pour son tronc massif et ses branches semblables à des racines, peut atteindre jusqu'à 25 mètres de hauteur et vivre plusieurs centaines d'années.
Le baobab est récolté à l'état sauvage. Les arbres mettent environ 20 ans avant de produire des fruits.
La zone d’où proviennent les fruits employés pour notre poudre de baobab est certifiée biologique. Cette zone est proche de la ville de Dodoma en Tanzanie, mais les forêts de baobabs dont elle fait partie s'étendent en fait du nord du Kenya jusqu'au Mozambique.
Lors de la récolte des fruits, l'accent est mis sur une sélection correcte : les fruits ne doivent pas être récoltés trop tôt, autrement la teneur en eau est trop élevée et la chair risque de moisir, et les peaux ne doivent pas être endommagées, car elles protègent la chair contre les influences extérieures.
4. Pourquoi choisir la poudre de baobab Nutri&Co ?
Pour vous faire profiter des bienfaits de ce délicieux fruit, nous avons soigneusement sélectionné une poudre de baobab pure, obtenue à partir de fruits séchés selon un procédé respectueux qui préserve toutes leurs qualités. Notre baobab provient de cultures biologiques sans pesticides, cultivées dans leur milieu naturel, garantissant ainsi un produit sain et authentique. De plus, notre production est durable et éthique, avec une transparence totale à chaque étape, pour que vous puissiez profiter d'un produit de qualité tout en soutenant des pratiques responsables.
Référence :
1. Diop AG, Sakho M, Dornier M, Cisse M, Reynes M. Le baobab africain ( Adansonia digitata L.) : principales caractéristiques et utilisations. Fruits. janv 2006;61(1):55‑69.
Une question ?
Nos experts répondent à toutes vos questions.Comment utiliser la poudre de baobab ?
Vous pouvez ajouter la poudre de baobab à des smoothies, des yaourts, des céréales, des jus, des sauces ou même des pâtisseries pour enrichir votre alimentation en nutriments.
La poudre de baobab convient-elle aux régimes spéciaux ?
Oui, la poudre de baobab est sans gluten, végétalienne et adaptée aux régimes sans produits laitiers. Elle convient à la plupart des régimes alimentaires.
Puis-je donner de la poudre de baobab à mes enfants ?
Oui, la poudre de baobab est sans danger pour les enfants et peut être un complément nutritif bénéfique à leur alimentation.
Peut-on chauffer la poudre de baobab ?
Oui, la poudre de baobab peut être chauffée et utilisée dans des plats cuits. Cependant, pour préserver au maximum ses vitamines et ses antioxydants, il est préférable de l'ajouter en fin de cuisson ou dans des préparations non chauffées.
Comment la poudre de baobab affecte-t-elle le goût des plats ?
La poudre de baobab a un goût légèrement acidulé et fruité qui peut enrichir et rehausser la saveur de nombreux plats, des smoothies aux desserts.
La poudre de baobab se dissout-elle dans les liquides ?
Oui, la poudre de baobab se dissout bien dans les liquides. Pour une meilleure dissolution, ajoutez-la progressivement en remuant bien.
Est-ce que la poudre de baobab modifie la texture des plats ?
La poudre de baobab peut légèrement épaissir les liquides et les sauces en raison de sa teneur en fibres. Elle peut également ajouter une texture légèrement granuleuse aux préparations sèches.
Est-ce que la poudre de baobab peut agir contre l’hypertension ?
La poudre de baobab est riche en potassium, un minéral réputé pour aider à réguler la pression artérielle en contrebalançant les effets du sodium. Cependant, on ne retrouve pas assez d’études cliniques pour confirmer son efficacité contre l’hypertension.
Est-ce que la poudre de baobab peut aider à maigrir?
Le baobab est riche en fibres, ce qui favorise la satiété et peut aider à contrôler l’appétit. Bien qu’il puisse être intégré dans un programme de rééquilibrage alimentaire pour favoriser la perte de poids, il ne constitue pas une solution miracle pour maigrir.
Est-ce que la poudre de baobab possède des bénéfices aphrodisiaques?
Certaines cultures attribuent au baobab des usages traditionnels en tant que aphrodisiaque. Toutefois, ses propriétés n’ont pas été scientifiquement prouvées.
Où acheter notre poudre de baobab ?
Vous pouvez naturellement acheter notre poudre de baobab au meilleur prix directement depuis notre site Internet. Vous pouvez également acheter notre poudre de baobab en pharmacie au prix identique (sans ordonnance) et dans certaines enseignes spécialisées.
D’où viennent nos ingrédients ?
Poudre de baobab - Africrops! Origine et fabrication du baobab: Tanzanie
Depuis 2013, la société allemande Africrops! fait du commerce de divers produits végétaux africains. Avec le commerce de ces produits, ils poursuivent l'objectif de promouvoir un développement durable sur le continent africain.
Conditionnement - DozettCarpentras, France
À l’ouest de la région Provence-Alpes-Côtes d’Azur, Dozett est une entreprise en plein développement qui conditionne à façon des sachets pour le marché alimentaire.
