Les bienfaits du chardon-marie

Les bienfaits du chardon-marie sont bien établies, puisque son utilisation traditionnelle est décrite depuis des millénaires. La clé de son efficacité réside dans son apport de silymarine. Un extrait standardisé et correctement dosé permet de bénéficier des différents bienfaits du chardon-marie :

• Il soutient la santé du foie.
• Il contribue à la protection du foie.
• Il contribue au potentiel de détoxification du foie.
• Il aide à protéger le foie, ce qui maintient la fonction du foie et, en outre, stimule la digestion et la purification de l'organisme.

Les bienfaits de l’artichaut

L’artichaut est également une plante dont les vertus détoxifiantes sont connues depuis plus de 2000 ans. Cette plante méditerranéenne a été utilisée à travers les âges, et on sait aujourd’hui que son efficacité est liée à différents composés actifs, dont l’acide chlorogénique.

Quand prendre Le Détox Chardon-Marie & Artichaut ?

• Le Détox Chardon-Marie & Artichaut doit être pris en plusieurs prises dans la journée et au cours des repas.

Combien de gélules ?

• Enfants : Déconseillé.
• Adolescents : Déconseillé.
• Adultes : 2 à 4 gélules par jour.
• Femmes enceintes et allaitantes : Le Détox Chardon-Marie & Artichaut nécessite l'avis d'un professionnel de la santé.

Durée d’une prise 

• Le Détox Chardon-Marie & Artichaut se prend sur une durée de 15 à 30 jours à renouveler selon le besoin.

Comment prendre Le Détox Chardon-Marie & Artichaut ?

• Les gélules sont à prendre avec un grand verre d'eau, tout simplement.

Origine du chardon-marie 

Le chardon-marie (Silybum marianum) appartient à la famille des astéracées et est l’une des plus anciennes herbes médicinales. Sa légende raconte que la Vierge Marie, se rendant en Égypte pour échapper à la persécution du roi Hérode, aurait caché l’Enfant Jésus dans des chardons tout en l’allaitant. Les “veines” blanches des feuilles de cette espèce seraient d’ailleurs des traces du lait de la Vierge Marie. De ce récit, le chardon-marie tirerait ses noms anglais «milk thistle» (« chardon de lait ») et français, “chardon-marie”.

Le chardon-marie est connu depuis plus de 2 000 ans. Son histoire est tracée depuis la Grèce Antique et son utilisation fut décrite à l’époque de l’empire Romain. Au XVIème siècle, le chardon-marie devient la plante thérapeutique la plus utilisée pour la sphère hépatobiliaire. C’est en 1652 que l’herboriste anglais Nicholas Culpeper référença le chardon-marie dans son ouvrage “The English Physician” en tant que remède pour le foie. L’engouement scientifique pour cette plante reprend au milieu du XXème siècle, et l’on cherche depuis, à mieux comprendre les vertus de ses composés spécifiques sur les manifestations hépatiques aiguës et chroniques. 

Le chardon-marie est originaire de la région méditerranéenne. Cette plante fut transportée par les colons européens au XIXème siècle en Amérique du Nord. On la retrouve aujourd’hui répandue en Europe centrale, en Asie, en Afrique du Nord, en Amérique et en Australie [1,2]. Ses caractéristiques botaniques font de cette plante une entité bien distinguable.

Point botanique sur le chardon-marie 

Si “chardon-marie” est le nom le plus utilisé pour cette plante, elle est également appelée “chardon argenté”, “chardon bénit”, “lait de Notre-Dame”, “silybe de Marie”. Il s’agit d’une plante bisannuelle rustique mesurant environ 1,5 mètre. Plusieurs parties constituent le chardon-marie : 

La plante : des feuilles alternes découpées puis pointues et épineuses en remontant vers la fleur, 

La fleur : rose-violette se présentant en capitule,

Les graines : lisses et ovales (proche de la forme des graines de tournesol).

Ces graines, de petits akènes noirs, sont les fruits de la plante. Elles contiennent un ensemble de composés d’intérêts comme des lipides, ou encore une association de flavonoïdes et de flavonolignanes (= un flavonoïde + un lignane)  désignée sous le nom de silymarine.

Silymarine, atout nutraceutique

La silymarine représente l’ensemble des composés d’intérêt et actifs des graines du chardon-marie. Ce complexe d’actifs associe :

• à hauteur de 70 à 80%, un mélange de 4 flavonolignanes : la silybine (ou silibinine, composé majoritaire de ce mélange, de 50 à 70%), l’isosilybinine, la silichristine et la silidianine.
• 20 à 30% de flavonoïdes (taxifoline et quercétine) et d’autres composés phénoliques.

D’un point de vue physico-chimique, la silymarine est faiblement soluble dans l’eau. Ses propriétés pharmacocinétiques révèlent que si elle est rapidement absorbée, seulement 20 à 50% passent la barrière intestinale pour rejoindre la circulation entérohépatique. Son métabolisme a lieu au niveau du foie, où elle est notamment transformée en nombreux métabolites. Puis, elle est rapidement excrétée, principalement via la bile produite par le foie [3].

La silymarine possède une action antioxydante importante et a démontré des bienfaits ciblés en cas de troubles du foie en contribuant à son bon fonctionnement et aux voies de détoxification.

Le fonctionnement du foie

Le foie est un organe essentiel aux fonctions métaboliques. Il s’agit de l’organe le plus important en termes de taille et de poids du corps humain. Composés des cellules hépatiques appelées hépatocytes, ses 2 lobes sont richement vascularisés pour filtrer le sang et les composants qu’il transporte. 

Le foie possède de nombreuses fonctions [4] nécessaires à notre santé : 

1. Une fonction de synthèse :

• Il fabrique la bile, une sécrétion permettant la digestion des lipides (graisses) et l’élimination des déchets de l’organisme,
• Il synthétise le cholestérol, 
• Il synthétise de nombreuses protéines fonctionnelles : albumine, ferritine, lipoprotéines… 
• Il produit les facteurs de coagulation du sang. 

2. Une fonction de stockage :

• Il stocke le glucose sous forme de glycogène pour fournir de l’énergie à l’organisme. 

3. Une fonction de conversion :

• Il intervient dans la conversion et la régulation de certaines hormones. 

4. Une fonction de métabolisation des nutriments :

• Il métabolise les glucides, les protéines et les lipides afin que ces nutriments soient distribués à l’organisme. 

5. Une fonction d’élimination :

• Il décompose les substances indésirables de l’organisme : la détoxification. 

L’ensemble de ces rôles non exhaustifs démontre que le foie est un organe clé et que des problématiques hépatiques peuvent être à l’origine de nombreuses perturbations physiologiques. 

Focus sur le processus de détoxification

L'organisme est quotidiennement exposé à divers xénobiotiques : c’est-à-dire des substances étrangères ou exogènes capables d’interagir avec lui et ses processus physiologiques et cellulaires. On retrouve parmi eux : les polluants, les pesticides, certains composés d’origine alimentaire (l’alcool ou les additifs par exemple) et les médicaments. 

La principale mission du foie est de maintenir un état sain de l’organisme en lui permettant d’éliminer ces xénobiotiques par un processus-clé : la détoxification (ou détoxication). Pratiquement, le foie est irrigué en sang par la veine porte. Le sang circulant provient de l’oesophage, de l’estomac et des intestins, et transporte les nutriments et déchets issus de la digestion. Le foie filtre ce sang en traitant les xénobiotiques, puis le sang chargé des déchets est ensuite évacué du foie par la veine hépatique. Les déchets sont alors excrétés, c’est le principe de la détoxification.

De manière plus précise, ce processus de détoxification est assuré par les cellules hépatiques et a pour objectif de “traiter” les xénobiotiques (ou composé étrangers nocifs) via des voies enzymatiques spécifiques rendant les xénobiotiques initialement liposolubles (donc difficiles à éliminer par l’organisme), hydrosolubles (plus facilement éliminables). On parle d’un processus physiologique de biotransformation.

Trois phases principales caractérisent ce processus de traitement des toxines : 

Phase I : dite d’activation. Il s’agit d’une phase de transformation des xénobiotiques par les enzymes du cytochrome P450. Les enzymes du cytochrome P450 sont des enzymes produites par les cellules hépatiques et ayant une fonction “dépolluante”. En s’associant au composé à éliminer, elles le neutralisent pour mieux l’éliminer ensuite.

Phase II : dite de conjugaison. À l’issue de la phase I, des sous-produits de détoxification aux effets délétères pour l’organisme peuvent apparaître, comme des radicaux libres. La phase II permet de venir à bout de ces composés récalcitrants. Nos mécanismes antioxydants interviennent alors avec des enzymes spécifiques (UDP-glucuronosyl transférases, glutathione S-transférases…). 

Phase III : dite d’excrétion ou d’élimination. C’est lors de cette phase que les composés rendus hydrophiles sont transportés à travers la membrane cellulaire [5,6] pour ensuite être définitivement éliminés. 

De manière simplifiée, le rôle du foie est de transformer les xénobiotiques pour pouvoir les éliminer. Il est le véritable opérateur de la détoxification et contribue au drainage de l’organisme.

Selon la nature des xénobiotiques, d’autres organes interviennent et prennent en charge leur élimination. On appelle ces organes les émonctoires. Parmi eux, les reins avec l’élimination par les urines, la peau avec l’élimination par la sueur, ou encore la vésicule biliaire avec l’élimination par les selles.

Bienfaits sur le foie et dosages cliniques du chardon-marie

Mode d’action du chardon-marie
Une revue récente de travaux scientifiques sur la silymarine rapporte qu’elle agirait sur l’activation des enzymes de phase II de la détoxification, ce qui augmenterait la conjugaison, et donc l’excrétion des substances xénobiotiques [7]. Aussi, la silymarine aurait une action protectrice en limitant les dommages oxydatifs et cellulaires [8–10].

Etudes cliniques
Si le chardon-marie semble bien documenté et son potentiel santé bien décrit, des études cliniques complémentaires permettraient de mieux révéler encore ses mécanismes d’action. 

Les doses les plus couramment utilisées en compléments alimentaires et ayant démontré une bonne efficacité varient entre 240 et 800 mg de silymarine par jour en prises fractionnées. Néanmoins, les données cliniques existantes démontrent la bonne tolérance et la sécurité de la prise orale de silymarine à de hautes doses (jusqu’à 1 200 - 1 500 mg par jour).

La silymarine possède une faible biodisponibilité. Deux approches sont possibles pour assurer de bons apports et donc pallier ce frein :

Augmenter son dosage sur la base des dosages évalués cliniquement. La littérature scientifique met en évidence que la dose de 420 mg de silymarine par jour est efficace sur des paramètres de fonction du foie, sur des durées variables allant de 4 semaines à 4 ans [10,11]. Le dosage peut être augmenté dans la mesure où la sécurité est cliniquement démontrée. 

Améliorer sa biodisponibilité en la complexant (dans des phospholipides ou bêta-cyclodextrines) ou encore en l’encapsulant dans un liposome.

À noter enfin que les études d’extraits de chardon-marie standardisés en silymarine sont généralement réalisées sur des populations bien spécifiques présentant une problématique hépatique avérée, voire une pathologie où les voies de détoxification sont sollicitées. Ainsi, si ces études donnent une indication clinique essentielle pour conclure sur un dosage efficace, il faut toutefois les considérer avec précaution.

L’artichaut 

Comme le chardon-marie, l’artichaut (Cynara scolymus ou Cynara cardunculus var. scolymus) est connu depuis plus de 2 000 ans. Originaire de la région méditerranéenne, il est l’une des plus anciennes plantes cultivées au monde. Il est apparenté au chardon-marie et fait d’ailleurs partie de la même famille botanique des astéracées. Cette plante fut utilisée dès l’Empire Romain, mais aussi par les Grecs et les Egyptiens pour ses vertus médicinales sur la digestion et le foie. C’est à la fin du XIXème siècle que le potentiel d’un extrait d’artichaut fut réellement découvert pour traiter un problème de foie, ce qui a ensuite inspiré la recherche scientifique...

L’artichaut tire ses bienfaits de sa richesse en composés phénoliques, principalement des acides mono et dicaféoylquiniques ainsi que des flavonoïdes. C’est essentiellement dans ses feuilles que l’on retrouve les molécules actives d’intérêt de l’artichaut. Ces dernières sont majoritairement représentées par l’acide chlorogénique (aussi nommé acide mono-caféoylquinique majeur ou acide 5-O-caféoylquinique), le cynarine (aussi nommé acide di-caféoylquinique majeur ou acide 3-O-dicaféoylquinique) et le cynaroside (flavonoïde majeur aussi nommé lutéoline-7- glycoside) [12,13].

Bienfaits de l’artichaut sur le foie 

L’artichaut a été étudié dans le cadre de nombreuses problématiques digestives et métaboliques. Par ses utilisations traditionnelles, l’artichaut est reconnu pour contribuer aux fonctions d'élimination et de drainage de l’organisme (via les voies urinaire et biliaire). Les données de la littérature montrent que l’artichaut possède un large spectre de fonctions sur l'organisme. Ses composés actifs ont fait l’objet de nombreuses études précliniques permettant notamment de mettre en avant [13,14] : 

• une activité antioxydante, 
• une implication dans le processus d’inflammation, 
• des effets hépatoprotecteurs. 

L’acide chlorogénique est le polyphénol bioactif prédominant et reconnu pour ses propriétés antioxydantes. Son absorption rapide a été cliniquement démontrée et sa biodisponibilité relativement élevée a aussi été prouvée [15].

Pourquoi acheter Le Chardon-Marie Nutri&Co ?

Auto-évaluer le bon fonctionnement de son foie est chose quasi impossible. Hors diagnostic médical et problématique avérée, la prise d’un nutraceutique pour cette sphère doit être pensée à titre préventif face à une exposition connue aux différents xénobiotiques de notre environnement. En associant chardon-marie et artichaut aux justes doses, notre formule contribue à la détoxification, au bon fonctionnement du foie et favorise la digestion, grâce à l’utilisation d'extraits standardisés en composés actifs. 

Juste l’essentiel pour le foie
La sphère hépatique et la détoxification comptent parmi les plus traditionnels sujets d'étude de la littérature scientifique. Pour adresser les problématiques hépatique et de détox, nous nous sommes concentrés d’une part, sur les plantes essentielles les mieux référencées, et d’autre part sur des dosages en actifs dont l’efficacité est cliniquement établie : un duo chardon-marie et artichaut. Notre formule cible avant tout le bon fonctionnement du foie, l’organe central de la détoxification, de la métabolisation des nutriments et de la digestion. 

Un extrait de chardon-marie hautement dosé en silymarine
Le chardon-marie se présente comme la solution la plus établie et la plus documentée pour la détoxification du foie. Ses bienfaits sur la sphère hépatique sont attribués à la silymarine dont le dosage est un véritable critère de choix. Il existe une variété d’extraits et leur concentration en silymarine est plus ou moins importante selon la méthode d’extraction et les solvants utilisés. L’extrait de chardon-marie que nous avons spécialement choisi est issu d’une extraction à l’eau et à l’éthanol et concentre 50% de silymarine. Découvrez aussi ici nos conseils pour choisir son chardon-marie.

Une prise de 4 gélules de notre formule permet d’atteindre 420 mg de silymarine, un haut dosage d’exception référencé et documenté par des données de sécurité et de tolérance. 2 gélules permettent cependant une efficacité démontrée dans la littérature. 

Un extrait d’artichaut breveté
Standardisé en acide chlorogénique (et dérivés) à 10%, notre extrait d’artichaut assure un apport significatif en composés actifs. Il est soutenu par une étude clinique ayant validé que l’apport de 150 mg quotidiennement sur une durée de 6 mois permet d’améliorer significativement des paramètres liés au bon fonctionnement du foie chez des sujets atteints de problématiques métaboliques [16]. 

Si notre formule favorise, dès 2 gélules par jour, la digestion et le bon fonctionnement du foie, 3 gélules permettent d’apporter la dose clinique étudiée, soit l’équivalent de plus de 7 g de feuilles d’artichaut. 

Références

1. Bahmani, M.; Shirzad, H.; Rafieian, S.; Rafieian-Kopaei, M. Silybum Marianum : Beyond Hepatoprotection. J. Evid.-Based Complement. Altern. Med. 2015, 20, 292–301, doi:10.1177/2156587215571116.
2. Porwal, O.; Mohammed Ameen, M.S.; Anwer, E.T.; Uthirapathy, S.; Ahamad, J.; Tahsin, A. Silybum Marianum (Milk Thistle): Review on Its Chemistry, Morphology, Ethno Medical Uses, Phytochemistry and Pharmacological Activities. J. Drug Deliv. Ther. 2019, 9, 199–206, doi:10.22270/jddt.v9i5.3666.
3. Javed, S.; Kohli, K.; Ali, M. Reassessing Bioavailability of Silymarin. Altern. Med. Rev. 2011, 11.
4. Chiang, J. Liver Physiology: Metabolism and Detoxification. In Pathobiology of Human Disease; Elsevier, 2014; pp. 1770–1782 ISBN 978-0-12-386457-4.
5. Cline, J.C. Nutritional Aspects of Detoxification in Clinical Practice. Altern. Ther. 2015, 21, 9.
6. Hodges, R.E.; Minich, D.M. Modulation of Metabolic Detoxification Pathways Using Foods and Food-Derived Components: A Scientific Review with Clinical Application. J. Nutr. Metab. 2015, 2015, 1–23, doi:10.1155/2015/760689.
7. Delmas, D.; Xiao, J.; Vejux, A.; Aires, V. Silymarin and Cancer: A Dual Strategy in Both in Chemoprevention and Chemosensitivity. Molecules 2020, 25, 2009, doi:10.3390/molecules25092009.
8. Saller, R.; Melzer, J.; Reichling, J.; Brignoli, R.; Meier, R. An Updated Systematic Review of the Pharmacology of Silymarin. Complement. Med. Res. 2007, 14, 70–80, doi:10.1159/000100581.
9. Milić, N.; Milošević, N.; Suvajdžić, L.; Žarkov, M.; Abenavoli, L. New Therapeutic Potentials of Milk Thistle (Silybum Marianum). Nat. Prod. Commun. 2013, 8, 1934578X1300801, doi:10.1177/1934578X1300801236.
10. Gillessen, A.; Schmidt, H.H.-J. Silymarin as Supportive Treatment in Liver Diseases: A Narrative Review. Adv. Ther. 2020, 37, 1279–1301, doi:10.1007/s12325-020-01251-y.
11. Wellington, K.; Jarvis, B. Silymarin: A Review of Its Clinical Properties in the Management of Hepatic Disorders: BioDrugs 2001, 15, 465–489, doi:10.2165/00063030-200115070-00005.
12. Lattanzio, V.; Kroon, P.A.; Linsalata, V.; Cardinali, A. Globe Artichoke: A Functional Food and Source of Nutraceutical Ingredients. J. Funct. Foods 2009, 1, 131–144, doi:10.1016/j.jff.2009.01.002.
13. Salem, M.B.; Affes, H.; Ksouda, K.; Dhouibi, R.; Sahnoun, Z.; Hammami, S.; Zeghal, K.M. Pharmacological Studies of Artichoke Leaf Extract and Their Health Benefits. Plant Foods Hum. Nutr. 2015, 70, 441–453, doi:10.1007/s11130-015-0503-8.
14. Zayed, A.; Serag, A.; Farag, M.A. Cynara Cardunculus L.: Outgoing and Potential Trends of Phytochemical, Industrial, Nutritive and Medicinal Merits. J. Funct. Foods 2020, 69, 103937, doi:10.1016/j.jff.2020.103937.
15. Ceccarelli, N.; Curadi, M.; Picciarelli, P.; Martelloni, L.; Sbrana, C.; Giovannetti, M. Globe Artichoke as a Functional Food. Mediterr. J. Nutr. Metab. 2010, 3, 197–201, doi:10.1007/s12349-010-0021-z.
16. Castellino, G.; Nikolic, D.; Magán-Fernández, A.; Malfa, G.A.; Chianetta, R.; Patti, A.M.; Amato, A.; Montalto, G.; Toth, P.P.; Banach, M.; et al. Altilix® Supplement Containing Chlorogenic Acid and Luteolin Improved Hepatic and Cardiometabolic Parameters in Subjects with Metabolic Syndrome: A 6 Month Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Study. Nutrients 2019, 11, 2580, doi:10.3390/nu11112580.