Les aliments bons pour les yeux
Depuis l’arrivée des smartphones et des écrans dans notre quotidien, nous avons pris conscience qu’il était important de garder nos yeux en bonne santé. Mais saviez-vous qu’une bonne alimentation pouvait avoir des effets bénéfiques sur la vision ? Retrouvez ici la liste des aliments pour les yeux !
1. Comment prendre soin de ses yeux ?
Dans le monde actuel, nous avons tendance à solliciter nos yeux en permanence, sans pour autant en prendre soin. Les écrans peuvent abîmer la vue, provoquer une sécheresse oculaire et amener au développement de certains troubles. Il est donc essentiel de changer nos habitudes afin de donner une chance à nos yeux de retrouver la santé. Jetons ensemble un œil sur ces quelques astuces…
Pour une bonne hydratation, il est important de cligner suffisamment des yeux. Bien que le clignement soit un automatisme, le fait de se concentrer sur un écran peut amener le cerveau à oublier ce processus. Pensez donc à cligner volontairement les yeux pour éviter la sécheresse oculaire. Pensez également à regarder au loin de manière régulière pour faire travailler vos yeux. Regarder un écran toute la journée ne permet pas de travailler la vue lointaine assez régulièrement. Pour finir, une bonne alimentation et une bonne hygiène de vie vous permettront de retrouver un certain confort.
2. Quelle alimentation pour les yeux ?
Il faut savoir que certains nutriments ont un impact direct sur la vision. C’est le cas de l’acide docosahexaénoïque (DHA), un acide gras de la famille des oméga-3, qui contribue notamment au « maintien de la vision ». C’est le cas également du zinc, de la vitamine B2, connue sous le nom de riboflavine, et de la vitamine A qui contribue au maintien d’une vision normale, qui existe dans l’organisme sous plusieurs formes (rétinol, rétinal, acide rétinoïque et phosphate de rétinyle) [1].
Les meilleurs aliments à privilégier pour les yeux
Il a souvent été dit que la consommation des carottes était bonne pour la vue. En réalité, la carotte contient de la lutéine et du bêtacarotène, d’excellents antioxydants qui protègent l’organisme contre le stress oxydatif. Ces pigments sont considérés comme des caroténoïdes pro vitaminiques A qui peuvent se synthétiser en vitamine A dans l’organisme. Ils auraient un effet positif sur la vieillesse, protégeant ainsi les yeux de la cataracte.
Le DHA a également un rôle important sur la vision. Vous pourrez trouver des acides gras essentiels dans les poissons gras, notamment dans les sardines, le maquereau et le saumon. Si vous n’aimez pas le poisson, vous pouvez choisir d’autres aliments. Optez pour la consommation de fruits à coque, amandes, noix, noisettes, ou celle des huîtres, œufs, épinards…
Vous trouverez des provitamines A dans de nombreux fruits et légumes, notamment dans les agrumes, l’orange, la mangue, l’abricot, le maïs, les mûres… La lutéine et la zéaxanthine sont également présentes dans le chou frisé, le brocoli, les épinards. Pour finir, vous trouverez de la vitamine A, mais aussi de la vitamine B2 dans les abats, le foie.
Les pires aliments à éviter pour les yeux
Il existe une liste d’aliments à éviter pour une meilleure santé des yeux. C’est le cas de l’alcool, qui est de manière générale néfaste pour l’organisme. Une consommation excessive d’alcool aurait de graves conséquences sur la vue, pouvant provoquer à un certain âge un risque accru de cataracte.
Le sucre contenu dans les pâtisseries, les gâteaux et autres aliments transformés peut être votre ennemi. En cas de diabète, le patient peut observer des troubles oculaires. Il faudra également bannir la farine blanche et préférer la consommation de céréales complètes.
Pour prévenir un glaucome, une cataracte ou un syndrome oculaire, certains experts pourront également vous prescrire un régime strict, en diminuant l’apport en oméga-6, mais aussi en supprimant de votre alimentation certaines viandes et certaines huiles végétales.
3. Quel complément alimentaire pour les yeux ?
Pour des yeux en bonne santé, il est donc impératif de manger sainement, mais aussi de bien dormir et de bien s’hydrater. Vous pourrez trouver de l’aide en choisissant un complément alimentaire adapté à vos besoins, en choisissant une supplémentation à base de vitamines B, de vitamine A ou d’antioxydants, par exemple.
Vous pouvez également choisir un complément alimentaire à base d’oméga-3, que vous prendrez sous forme de cure. Assurez-vous que votre produit contient du DHA dans une proportion suffisante, pour une supplémentation de qualité. Le DHA peut être accompagné d’EPA (acide eicosapentaénoïque) et de vitamine E, pour une complémentation complète.
[1] https://eur-lex.europa.eu/legal-content/FR/TXT/HTML/?uri=CELEX:32012R0432&from=FR
Rédigé par l'équipe Nutri&Co
Notre équipe scientifique est composée de Diététicienne et Docteure en Sciences de la Nutrition, Ingénieur en Nutrition et Science des Aliments, Naturopathe.