Les bienfaits de la tyrosine
Pour fonctionner à bien, notre organisme a besoin des acides aminés. Pour ce faire, il en produit certains produits de lui-même. Mais il a besoin d’en puiser également dans certains aliments riches en tyrosine. La tyrosine fait partie du premier type. En effet, notre corps en produit naturellement. Cependant, on peut avoir recours à une supplémentation en tyrosine, puisque cet acide aminé non essentiel est non moins indispensable pour rester en bonne santé, notamment d’un point de vue psychologique et neurologique. Alors, quels sont les bienfaits de la tyrosine ?
Qu’est-ce que la tyrosine
La tyrosine ou L-tyrosine est un acide aminé non essentiel, c’est-à-dire qu’il est naturellement produit par notre organisme. Il se manifeste sous la forme de chaîne latérale. Il joue un rôle crucial pour la synthèse des neurotransmetteurs. Il permet de produire la dopa mine, ou encore la noradrénaline qui influencent directement nos comportements.
Si notre corps la produit naturellement, notre métabolisme a cependant besoin de la phénylalanine, un autre acide aminé, pour synthétiser la tyrosine. C’est la raison pour laquelle, même si notre organisme peut en produire, on peut avoir besoin de trouver de cet acide aminé dans notre alimentation ou dans les compléments alimentaires pour éviter la carence de tyrosine. Cette dernière peut être responsable de troubles de l’humeur.
Fonctionnement général de la tyrosine
La L-tyrosine booste la production de dopamine, l’un des neurotransmetteurs considérés comme une hormone du bonheur. Elle permet également de synthétiser d'autres catécholamines (des neurotransmetteurs) telles que la thyroxine, une des hormones thyroïdiennes, ou encore l’adrénaline (1).
La tyrosine est donc le l-tyrosine précurseur de plusieurs neurotransmetteurs qui boostent le fonctionnement du cerveau, à l’image de la dopamine ou de la sérotonine.
La tyrosine agit en synergie avec les autres nutriments qui, eux aussi, sont essentiels pour garantir le bon fonctionnement de tout notre corps.
La tyrosine : rôle et bienfaits de la tyrosine
La tyrosine peut vous aider au quotidien. Si vous voulez préparer un examen ou que vous faites un travail qui demande une réflexion intense, ou encore si vous avez besoin d’avoir plus d’attention et que votre humeur n’est pas au top, une complémentation en tyrosine peut vous aider. Voyons donc quels sont tous les bienfaits de cet acide aminé.
Booster les performances mentales
Que l’on soit étudiant ou travailleur, on est souvent soumis à des exercices qui nous mettent face à la nécessité de faire fonctionner nos facultés mentales. Aussi, lorsqu’on doit faire preuve de performances mentales, la tyrosine peut être un excellent allié.
C’est d’ailleurs une alternative saine à la caféine, puissant excitant pas toujours très sain. En effet, la tyrosine peut nous stimuler chimiquement, mais sans effet négatif sur la santé. Selon des études néerlandaises (2), la tyrosine augmente l'efficacité des facultés mentales.
Booster la créativité
Si la tyrosine permet de booster nos performances intellectuelles, elle peut aussi nous rendre plus créatifs. La précédente étude néerlandaise permet de voir que les participants qui ont pris de la tyrosine arrivaient davantage à répondre aux énigmes qui demandaient de la créativité et de l’imagination.
Si vous êtes un artiste en manque d’inspiration et de créativité, la tyrosine s’avère être un excellent remède face au syndrome de la page blanche que l’on redoute tous !
Améliorer le temps de réaction
La même étude menée par le Dr Colzato nous permet d’affirmer qu’une complémentation en tyrosine permet de booster le temps de réaction qui devient alors plus rapide. Les participants qui avaient consommé de la tyrosine étaient plus réactifs face aux exercices à réaliser sur l’ordinateur.
Si vous êtes fatigués et que vous avez du mal à vous concentrer et surtout, à rester réactif, la tyrosine peut donc être un bon complément, bien qu’il ne s’agisse pas d’une solution miracle. En effet, la prise d’un tel acide aminé doit toujours se faire dans le cadre d’un régime de vie sain et équilibré.
Soulager les symptômes du stress
Une autre étude menée par l’équipe du Dr Colzato sougline que la tyrosine pourrait également nous aider à lutter contre les symptômes du stress.
En effet, en cas de stress physique (froid, privation d’oxygène) ou mental, l’organisme humain présente des capacités de réflexion et de réaction réduites. Ces anomalies comportementales sont tout à fait normales. Cependant, la prise de tyrosine permet de préserver les capacités physiques et mentales intactes face au stress, même intense.
Améliorer l’humeur
Si la tyrosine permet de booster les performances cognitives et mentales et qu’elle peut nous aider face au stress, elle se présente également utile pour améliorer l’humeur (4). En effet, une carence en tyrosine peut se manifester par un état dépressif.
En effet, cet acide aminé peut être utilisé comme un antidépresseur à faible effet secondaire. Il permet de réguler l’humeur et de faire face à la fatigue mentale et au stress. De même, le fait de stimuler la production de dopamine permet de ressentir davantage d’émotions positives et d’être plus actif.
La tyrosine peut donc être considérée et utilisée dans certains cas pour soigner la dépression ou l’état dépressif.
Améliorer l’attention, la concentration et l’efficacité
La L-tyrosine peut également nous aider à rester plus attentifs et concentrés. En effet, en boostant la production des neurotransmetteurs, la tyrosine nous rend plus résistant face au stress néfaste. Ce dernier peut nous rendre moins attentifs, moins concentrés et surtout, moins efficaces.
Heureusement, la tyrosine peut nous aider à retrouver l’attention, la concentration et peut booster nos capacités mémorielles. On est donc plus vigilant et plus concentré, ce qui permet d’être plus efficace.
La tyrosine peut d’ailleurs être en ce sens intéressante pour les personnes âgées qui ont du mal à trouver la mémoire (5).
Où trouver la tyrosine ?
Où peut-on en trouver dans l’alimentation ?
On trouve principalement la tyrosine dans les protéines maigres d’origine animale, mais aussi végétale. On en trouve notamment dans de nombreux ingrédients. Les aliments riches en tyrosine sont :
La viande maigre : la volaille (poulet, dinde).
Les produits d’origine animale : œuf, le yaourt, le lait, le fromage, etc.
Le poisson.
Les produits d’origine végétale : l’avoine, la banane, le gluten, les noix, les protéines de soja, l’épinard…
En complément alimentaire
Si vous voulez bénéficier des effets bénéfiques de la tyrosine pour booster vos performances de manière ponctuelle ou sur la durée, il peut être intéressant d’avoir une supplémentation en tyrosine, en gélules végétales ou en poudre. C’est un complément alimentaire idéal pour se stimuler et se sentir mieux, notamment en période de stress intense.
Il est important de savoir que la tyrosine fonctionne en synergie avec les nutriments, notamment avec la vitamine, en particulier la vitamine B6.
Dosage et Posologie
Il est recommandé d’avoir une consommation de 0,5 à 1 gramme de tyrosine, deux fois par jour, si vous êtes déjà en bonne santé, mais que vous voulez accroître vos performances.
L’idéal est d’opter pour une gélule de tyrosine de 500 mg (500000 μg )en dose journalière durant 1 à 2 mois pour profiter de son efficacité sur la durée. Cela vaut pour un adulte.Les effets se ressentent de manière progressive.
Références :
1. Hase A, Jung SE, aan het Rot M. Behavioral and cognitive effects of tyrosine intake in healthy human adults. Pharmacol Biochem Behav. 2015 Jun;133:1-6. doi: 10.1016/j.pbb.2015.03.008. Epub 2015 Mar 20. PMID: 25797188.
2. Steenbergen L, Sellaro R, Hommel B, Colzato LS. Tyrosine promotes cognitive flexibility: evidence from proactive vs. reactive control during task switching performance. Neuropsychologia. 2015 Mar;69:50-5. doi: 10.1016/j.neuropsychologia.2015.01.022. Epub 2015 Jan 16. PMID: 25598314.
3. Hase A, Jung SE, aan het Rot M. Behavioral and cognitive effects of tyrosine intake in healthy human adults. Pharmacol Biochem Behav. 2015 Jun;133:1-6. doi: 10.1016/j.pbb.2015.03.008. Epub 2015 Mar 20. PMID: 25797188.
4. Gelenberg AJ, Wojcik JD, Gibson CJ, Wurtman RJ. Tyrosine for depression. J Psychiatr Res. 1982-1983;17(2):175-80. doi: 10.1016/0022-3956(82)90019-x. PMID: 6764934.
5. Linssen AM, Riedel WJ, Sambeth A. Effects of tyrosine/phenylalanine depletion on electrophysiological correlates of memory in healthy volunteers. J Psychopharmacol. 2011 Feb;25(2):230-8. doi: 10.1177/0269881109348160. Epub 2009 Nov 25. PMID: 19939876.
Rédigé par l'équipe Nutri&Co
Notre équipe scientifique est composée de Diététicienne et Docteure en Sciences de la Nutrition, Ingénieur en Nutrition et Science des Aliments, Naturopathe.