Les bienfaits de la Vitamine B3
La vitamine B3, également appelée niacine ou vitamine de la circulation sanguine est essentielle pour le bon fonctionnement de notre organisme. Dans cet article, vous trouverez les aliments contenant de la niacine et découvrirez comment profiter des bienfaits de la vitamine B3.
Qu’est-ce que la vitamine B3 ?
Définition
La vitamine B3 ou niacine est la vitamine qui favorise la circulation sanguine. Il est essentiel d’en consommer quotidiennement pour le bon fonctionnement de notre organisme et de notre système sanguin en particulier.
De manière endogène, le corps humain est capable de synthétiser la vitamine B3. Pour ce faire, il utilise le tyrophane, un acide aminé contenu dans les protéines, indispensable à la production de vitamine B3.
On retrouve cet acide aminé dans les protéines animales essentiellement. L’apport en vitamine B3 se fait donc par le biais de l’alimentation.
Rôle et bienfaits de la vitamine B3
La vitamine B3 joue un rôle très important dans les mécanismes de respiration cellulaire permettant à l’organisme de produire de l’énergie. Elle est également très utile pour maintenir le bon fonctionnement du corps. Voici une liste officiellement reconnue des bienfaits de la vitamine B3 sur le corps humain :
- Elle contribue à un métabolisme énergétique normal ;
- Elle contribue à réduire la fatigue ;
- Elle contribue au maintien de muqueuses normales ;
- Elle contribue au maintien d’une peau normale ;
- Elle contribue à des fonctions psychologiques normales ;
- Elle contribue au fonctionnement normal du système nerveux.
Des vertus sur le sommeil
La vitamine B3 fait partie des vitamines indispensables à la production de sérotonine et de la mélatonine. Certains aliments sources de vitamine B3 favorisent donc l’amélioration de la qualité du sommeil.
Pour bien dormir, vous pouvez consommer certains snacks contenant de la niacine tels que les noisettes, les noix ou amandes, ou encore de muesli agrémenté de fruits secs par exemple.
La vitamine B3 et la testostérone
La vitamine B3 est impliquée dans la synthèse des hormones sexuelles telles que la testostérone, la progestérone et les œstrogènes. Elle permet aussi à l’organisme de produire de l’insuline et de l’hémoglobine.
Les bienfaits pour la peau
La vitamine B3 est un élément essentiel pour la fabrication des coenzymes essentiels NAD et NADP. Ces enzymes sont indispensables, car elles permettent le transfert d'énergie dans de nombreuses réactions métaboliques telles que la dégradation de l’alcool, des protéines, des lipides ainsi que des glucides.
Elles permettent également la synthèse de certains lipides et hormones importants de l’organisme. Tous ces effets sont extrêmement bénéfiques pour la peau.
Lors du processus naturel de détoxification de notre organisme, la vitamine B3 joue un rôle important dans la régénération de certaines molécules et possède des propriétés antioxydantes.
Les bienfaits pour les cheveux
La vitamine B3 est très bénéfique pour maintenir le cheveu en bonne santé. Elle stimule la synthèse de kératine, une substance protéique composant le cheveu et la couche cornée de la peau.
Les bénéfices de la niacinamide
En cosmétologie, on utilise la vitamine B3 sous forme de niacinamide. Elle offre aux formules des vertus efficaces pour lutter contre le vieillissement cutané, pour apaiser les inflammations et les irritations de l’épiderme.
Carence en vitamine B3
En cas de carence en vitamine B3, vous pouvez voir apparaître des fourmillements au niveau des pieds et des mains. Cela peut également se manifester par une perte d'appétit, des vertiges, des maux de tête, une hyperréactivité de la peau, de la fatigue ou des variations d'humeur.
Aliments riches en vitamine B3
Les aliments d’origine animale sont les plus riches en niacine. De manière générale, vous retrouverez de la vitamine B3 dans les viandes, les volailles, les abats ainsi que les poissons gras.
Cependant, la vitamine B3 est hydrosoluble. Elle s’échappe donc facilement de l’eau de cuisson. Il est donc conseillé de consommer aussi le jus de cuisson de vos plats à base de viande ou de poisson pour un apport en niacine optimal.
Certains aliments d’origine végétale sont également riches en niacine. Vous retrouverez de la vitamine B3 dans les légumineuses, les légumes secs et frais, les fruits frais, mais aussi dans les céréales et arachides.
Voir ici aussi les aliments riches en vitamine B3.
La vitamine B3 indications et posologie
À l’âge adulte, il est conseillé de consommer de 11 à 14 mg de vitamine B3 par jour pour rester en bonne santé.
Notez que ce besoin journalier est supérieur pour les femmes enceintes ou allaitantes ainsi que pour les sportifs.
Par exemple, un sportif de haut niveau a besoin d’un apport en vitamine B3 deux fois plus élevé que la moyenne pour éviter la carence, il consomme donc entre 25 mg à 50 mg par jour.
Les femmes enceintes ou allaitantes doivent être suivies médicalement pour toute prise de complément en niacine. Il en va de même pour les personnes ayant un problème rénal.
Rédigé par l'équipe Nutri&Co
Notre équipe scientifique est composée de Diététicienne et Docteure en Sciences de la Nutrition, Ingénieur en Nutrition et Science des Aliments, Naturopathe.
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