La liste des aliments à privilégier pour une détox

Qu’est-ce qu’une détox ? De plus en plus populaire, la détox est une diète mettant en avant une alimentation légère où les légumes, fruits et plantes dépuratives sont au centre. Le but est de purifier l'organisme, le plus souvent après une période d'excès. Bien entendu, le mieux est de consommer des aliments frais et bio. 

Le besoin est alors de savoir quels sont les aliments appropriés à cette période de purification et ceux à éviter. Certains aliments ont des ressources insoupçonnées tandis que d'autres n’auront peut-être pas l’effet purificateur recherché. 

De ce fait, nous allons faire un petit récapitulatif des recettes à privilégier et celles à éviter au cours de votre détox 

Quelle alimentation détox favoriser et éviter ?

Une détox est avant tout axée sur la purification, de ce fait les aliments riches en antioxydants seront à l'honneur, mais pas seulement. Voici la solution pour des recettes complètes et saines. 

Les meilleurs aliments à mettre dans vos menus détox

La détox a de nombreux bénéfices sur l’organisme. En effet, faire cette purification permet  de renforcer le système immunitaire, mais aussi d’avoir à terme, un rythme de vie plus équilibré, un bon rythme de sommeil, un teint lumineux et une sensation de bien-être physique comme mental. Une détox dure en moyenne 3 semaines lorsque l’on souhaite soigner son organisme après une période excessive, les fêtes de Noël par exemple. Elle doit ensuite être suivie par une alimentation équilibrée afin de ne pas en altérer les bienfaits. L’idéal est ensuite d’établir une routine détox pour entretenir votre organisme, on parle par exemple de 3 à 4 jours tous les mois. À noter qu’une détox n’est pas un régime, elle ne doit pas avoir la perte de poids pour visée principale et ne doit pas durer sur le long terme.

Durant vos 3 semaines de détox pure, les fruits et légumes seront vos meilleurs alliés étant donné leur teneur en antioxydants. Voici une liste des légumes à retrouver le plus souvent possible dans vos assiettes :  

• Céleri : un ingrédient particulièrement dépuratif, car il est très riche en fibres et eau. Il contient du potassium et de la vitamine B en grande quantité, ce qui va permettre de prendre soin  de l’intestin et assurer son fonctionnement.
• Betterave : excellente pour le foie, elle contribue en grande partie à l’élimination des graisses, elle permet aussi de réguler le transit intestinal grâce à sa très grande concentration en antioxydants. Vous pouvez la consommer crue comme cuite.
• Choux: ils sont de très bons antioxydants grâce à la vitamine C, on regroupe ici toutes les variétés de choux (rouge, chou-fleur, brocoli…). Riches en composants soufrés et minéraux, ils permettent une meilleure élimination des toxines par le foie.
• Poireau: Avec 90% d’eau et une présence importante de fibres, il appuie le bon fonctionnement des intestins. Il participe aussi au drainage rénal grâce à un taux de potassium et sodium très bas.
• Pomme : très riche en fibres, elle aide fortement à la digestion et réduit l'absorption des graisses.
• Agrumes : Les numéros 1 d'une cure détox ! Le citron est très efficace pour éliminer les toxines, grâce à la vitamine C. Il a aussi une très bonne influence sur la digestion et renforce le système immunitaire. L’orange et le pamplemousse sont aussi fortement recommandés.
• Kiwi : Riche en vitamine C, ayant des bienfaits antioxydants. Son acidité va maintenir le fonctionnement de la vésicule biliaire et stimuler le fonctionnement des intestins.
• Fruits rouges : ils luttent activement contre les radicaux libres et sont de très bons antioxydants. Ils influent sur le transit intestinal. 

Nous avons cité quelques exemples de légumes et fruits, mais on en trouve en réalité beaucoup d’autres avec de bons effets sur la détox. C’est le cas de l’artichaut, la carotte, l’avocat, la banane et l’ananas. Vous pouvez aussi compléter votre repas avec des légumineuses et des poissons gras comme le saumon qui vous apporteront votre dose d’oméga-3. Pour l’hydratation, privilégier au moins 1,5 litre d’eau par jour. Vous pouvez aussi la boire citronnée dès le matin au réveil, pour un petit coup de boost et nettoyer votre foie. Le thé vert est aussi fortement recommandé pour ses vertus antioxydantes. 

Les pires aliments pour une détox

Durant votre détox, il est recommandé d’éviter les aliments qui alourdissent les organes et augmentent la quantité de toxines. Parmi eux on retrouve les aliments riches en sucre, les plats riches en matières grasses les produits d’origine animale, les plats transformés, la caféine, l’alcool et le tabac. 

Quels compléments alimentaires pour favoriser la détox ?

Si vous souhaitez appuyer l’action de votre détox, vous pouvez compléter vos repas avec des compléments alimentaires. Il est recommandé de faire des cures en vitamine C et B, mais certaines plantes peuvent aussi aider votre corps à se purifier.

C’est le cas de l’extrait de graines, des fruits séchés, du chardon-marie. Cette plante a de grands bienfaits sur la digestion et protège le foie de l’absorption de substances nocives. Elle influe également sur la tension artérielle et la glycémie. Vous pouvez le prendre en gélule, en poudre, en goutte ou même en tisane environ trois fois par jour sur 3 semaines. 

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Par ailleurs, vous pouvez également suivre une cure à base de feuilles d’artichaut. Comme dit au-dessus, l’artichaut est un précieux allié de la détox, ses feuilles sont donc particulièrement efficaces. Dépuratives et diurétiques, les feuilles d'artichaut agissent lorsque le foie est trop surchargé de sang, éliminent les triglycérides et le cholestérol du sang. Ces feuilles ont également de grandes vertus dépuratives. Vous pouvez les consommer en tisane ou en gouttes. Il suffit alors de prendre 20 gouttes 3 fois dans la journée, la durée de la cure varie en fonction de votre métabolisme et besoin. Cependant, une cure de compléments alimentaires à base de plantes dure en moyenne 21 jours.

Rédigé par l'équipe Nutri&Co

Notre équipe scientifique est composée de Diététicienne et Docteure en Sciences de la Nutrition, Ingénieur en Nutrition et Science des Aliments, Naturopathe.

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