Quelle eau riche en magnésium choisir ?
Ce qu'il faut retenir :
- Présent essentiellement dans les os et les muscles, le magnésium intervient dans un grand nombre de réactions vitales dans notre corps, du métabolisme énergétique jusqu’à la division cellulaire.
- Afin de faire le plein de magnésium, certaines eaux minérales peuvent être une source intéressante.
- L’eau minérale la plus riche en magnésium est la Rozana. Si vous préférez de l’eau plate, optez pour l’Hépar qui est elle-aussi composée d’un bon taux de magnésium.
Si la consommation quotidienne d’aliments riches en magnésium peut vous aider à atteindre l’apport journalier recommandé en ce nutriment, c’est également le cas de l’eau minérale ! Rozana, Hépar ou Contrex, quelle eau en bouteille est riche en magnésium ? Découvrez-le avec nous et profitez-en pour en apprendre un peu plus sur cet oligo-élément indispensable au bien-être.
Qu'est-ce que le magnésium ?
Le magnésium fait partie des oligo-éléments essentiels au bon fonctionnement du métabolisme. Si le corps d’un homme adulte n’en contient que 25 grammes environ, il est toutefois important de s’en procurer via une alimentation saine et variée car il est peu stocké dans l’organisme. Le magnésium se trouve principalement dans les os (jusqu’à 65%), mais aussi dans les muscles (jusqu’à 30%).
Quels sont les bienfaits du magnésium ?
Le magnésium possède de nombreux bienfaits. Ce nutriment joue un rôle important dans le métabolisme énergétique et dans le fonctionnement du système nerveux. Il peut être d’une grande aide en cas de fatigue, agit à la fois sur les muscles, la dentition et les os. En plus d’être utile à la synthèse des protéines, il participe au processus de division cellulaire et à la production d'énergie.
Quels sont les effets d'une carence ?
En France, de nombreuses personnes sont sujettes à un déficit en magnésium. Une alimentation déséquilibrée avec un apport insuffisant peut entraîner plusieurs symptômes. Fatigue, anxiété, migraines, douleurs musculaires, paupières qui sautent, fourmillements dans les doigts et vertiges peuvent se manifester en cas de carence.
Quelles sont les eaux minérales les plus riches en magnésium ?
Bien que le magnésium soit présent dans les amandes et les graines de lin, les épinards et les légumineuses, il est également possible d’en trouver dans certaines eaux minérales. Parmi les marques les plus riches en magnésium, vous trouverez Rozana et Hépar, mais aussi Quézac et Badoit. Si vous êtes à la recherche d’une eau qui est moins riche en minéraux de manière générale, vous pouvez opter pour Vittel, Volvic ou Evian. Ces eaux pourront vous intéresser si vous voulez éviter un excès (une surdose prolongée en magnésium peut provoquer vomissements et chutes de tension).
1. Rozana (160 mg/L)
Rozana est l’eau la plus riche en magnésium, mais elle est également composée de calcium, de bicarbonates, de potassium, de sulfates et de sodium pour un taux très faible en nitrates (1 mg/L). Les personnes qui doivent suivre un régime pauvre en sodium doivent éviter sa consommation en grande quantité. Rozana fait partie des eaux les plus minéralisées, ce qui veut dire qu’elle est déconseillée pour les bébés. Selon la réglementation en vigueur, une eau peut servir à la préparation d’un biberon si le résidu sec est inférieur à 1000 mg/L.
2. Hépar (119 mg/L)
L’eau Hépar est l’eau plate qui a la plus grande teneur en minéraux de France. Si elle est composée d’un taux intéressant en magnésium (31% des apports journaliers pour 1 litre consommé), elle contient également du calcium en grande quantité (68% des apports journaliers), des bicarbonates, des sulfates et du fluor, avec très peu de nitrates (4,3 mg/L).
3. Badoit (80 mg/L)
La Badoit contient du magnésium, mais aussi du calcium, du fluor et des bicarbonates. Si cette eau contient de la silice, des sulfates et des fluorures, leur taux est assez faible tout comme les nitrates qui sont de 7 mg/L environ.
4. Contrex (74 mg/L)
Si la Contrex peut vous apporter 58% des apports journaliers en calcium lorsque vous en buvez 1 litre d’eau, elle ne vous offrira que 19% des apports en magnésium. Ce taux reste toutefois intéressant, sachant que cette eau est pauvre en sodium. Elle vous apportera également un peu de cuivre et de sélénium.
5. Quézac (69 mg/L)
Naturellement pétillante, ferrugineuse et magnésienne, l’eau Quézac contient également un bon taux de calcium et de bicarbonates, mais aussi du sodium. La bonne nouvelle, c’est que son taux en nitrates est si faible qu’il se trouve sous la limite de la détection.
6. Courmayeur (52 mg/L)
L’eau Courmayeur peut vous fournir 100% des apports journaliers en calcium et 25% de ceux en magnésium en buvant 1,5 litres d’eau par jour. Il faut savoir que cette eau contient en tout 2146 mg de minéraux, ce qui est beaucoup ! Pour les personnes qui ont un transit plutôt fragile, il est conseillé de boire cette eau plate en quantité limitée.
7. San Pellegrino (50 mg/L)
Si la San Pellegrino contient une teneur en magnésium intéressante, elle est également composée de calcium et de sulfates, ce qui fait d’elle une eau magnésienne, calcique et sulfatée. Légèrement laxative, cette eau doit être bue avec parcimonie bien qu’elle contienne peu de sodium et peu de nitrates.
En France, l’eau du robinet est faiblement dosée en magnésium. Pour 1 litre, vous en trouverez environ 15 à 20 mg.
Le magnésium des eaux minérales est-il bien absorbé ?
Les minéraux présents dans l’eau, qu’il s’agisse de magnésium, de calcium ou de fer, sont absorbés en partie par l’organisme. Mais c’est également le cas des minéraux composant notre nourriture. Si vous mangez des épinards, par exemple, une partie des vitamines et minéraux seront rejetés par le corps. Le magnésium des eaux minérales est absorbé en moyenne entre 40 et 50%.
Il existe néanmoins une astuce pour augmenter la proportion des minéraux absorbée par le métabolisme. Lorsque nous mangeons, le transit se met doucement en marche, facilitant ainsi l’absorption des différents éléments présents dans la nourriture. En buvant votre eau au même moment, les minéraux qui s’y trouvent sont plus facilement assimilables par l’organisme. Il est donc conseillé de boire pendant vos différents repas.
Notons toutefois que les eaux minérales riches en magnésium ont souvent un effet laxatif. Si les eaux modérément concentrées en magnésium offrent une biodisponibilité plutôt correcte, en choisissant une dose trop élevée en magnésium cela peut faire l’effet inverse. En accélérant le transit, les minéraux n’auront malheureusement pas le temps d’être absorbés par l’organisme en grande quantité.
Il faut noter que les eaux minérales ont deux défauts à ne pas négliger : leur coût économique par rapport à l’eau du robinet, et leur coût écologique avec la production de bouteilles en plastique. Pour optimiser vos apports en magnésium, tout en évitant l’effet laxatif de certaines eaux, il sera plus intéressant de vous tourner vers un complément de magnésium contenant des formes bien absorbées et tolérées comme un liposome, le bisglycinate ou le malate de magnésium.
Rédigé par l'équipe Nutri&Co
Notre équipe scientifique est composée de Diététicienne et Docteure en Sciences de la Nutrition, Ingénieur en Nutrition et Science des Aliments, Naturopathe.
