Quelle eau riche en potassium choisir ?
Ce qu'il faut retenir :
- Le potassium doit être consommé via l’alimentation pour que le corps puisse en bénéficier, mais il peut aussi être trouvé dans l’eau minérale.
- Si l’Arvie est l’eau la plus riche en potassium, il faudra la consommer avec modération, car elle possède beaucoup de sodium.<
- Pour bénéficier au mieux des oligo-éléments présents dans l’eau, buvez en mangeant.
Le potassium est un oligo-élément généralement recherché dans les différents aliments. Mais saviez-vous qu’il était également présent dans certaines de nos eaux minérales ? Découvrez les eaux les plus riches en potassium mais aussi les bienfaits de ce minéral !
Qu'est-ce que le potassium ?
Le potassium, qui est un élément essentiel au bon fonctionnement de l’organisme, est surtout connu pour être présent dans la banane, ce fruit exotique rempli de bons nutriments. Cet oligo-élément peut en réalité être trouvé dans de nombreux aliments (notamment les fruits, les légumes et les légumineuses) mais il se cache aussi dans l’eau minérale.
Quels sont les bienfaits du potassium ?
Le potassium possède un rôle multiple dans l’organisme. Il contribue au bon fonctionnement du système nerveux, mais aussi à une fonction musculaire normale. Il aide au maintien de la pression sanguine et est utilisé par l’organisme lors de la contraction musculaire.
Quels sont les effets d'une carence ?
La consommation quotidienne préconisée pour le potassium est de 3500 mg par jour. En cas de manque ou d’hypokaliémie (faible taux de potassium), certains effets négatifs peuvent se faire ressentir comme une faiblesse musculaire, des crampes ou encore des anomalies cardiaques.
Quelles sont les eaux minérales les plus riches en potassium ?
L’eau la plus faible en potassium est l’Evian (suivie de près par Hépar, Volvic, Contrex et Vittel). Celle qui vous procurera le plus de potassium est l’Arvie. Vous trouverez néanmoins un taux intéressant dans de nombreuses eaux minérales, comme dans la Quézac (49 mg/L) ou la Rozana (52 mg/L). Cette dernière est connue pour être riche en magnésium. Voici les trois eaux les plus riches en potassium de France, qui sont toutes des eaux gazeuses.
Arvie (130 mg/L)
Les eaux riches en bicarbonates sont généralement composées d’un bon taux de potassium. C’est en tout cas le cas de l’eau Arvie, qui possède un goût salé assez particulier. Si cette eau minérale peut être utilisée pour la préparation d’une délicieuse tisane, mieux vaut toutefois profiter de ses bienfaits en la buvant à température. Cette boisson contient également du magnésium et du calcium.
St Yorre (110 mg/L)
Si l’eau de Saint-Yorre est l’eau la plus riche en sodium, elle contient néanmoins un bon taux de potassium. Pour éviter l’hyperkaliémie (un excès de potassium) mais aussi l’absorption de trop de sodium, mieux vaut boire cette eau minérale avec parcimonie. Dans sa composition, vous trouverez également des bicarbonates, du calcium, des sulfates et du sélénium.
Vichy Célestins (65 mg/L)
Naturellement gazeuse, comme la St-Yorre et l’Arvie, la Vichy Célestins contient un taux moins important en potassium, bien qu’elle soit assez riche en bicarbonates de sodium (1172 mg/L). Elle contient peu de calcium, de sélénium et une très faible quantité de magnésium.
Si les teneurs en minéraux de l’eau du robinet peuvent varier, elle contient généralement un faible taux de potassium (environ 1 à 3 mg/L pour l’eau de Paris).
Le potassium des eaux minérales est-il bien absorbé ?
Contrairement aux idées reçues, les minéraux présents dans l’eau ne sont pas évacués de suite par l’organisme. Mais pour profiter au mieux
des bienfaits de votre eau, il est préférable de la consommer de la bonne manière. Ainsi, il est conseillé de boire de petites quantités d’eau tout au long de la journée pour aider l’organisme à y puiser les minéraux dont il a besoin de façon régulière.
Notons qu’il est également judicieux de boire votre eau minéralisée au cours de votre repas. Ce qu’il faut comprendre, c’est que votre transit se met en action lorsqu’il faut digérer les aliments qu’il vient de consommer. Ce qui fait qu’il est déjà occupé à trier les bons nutriments et à les stocker dans votre corps. En buvant lorsque vous mangez, vous bénéficiez de ce phénomène. Vous améliorez ainsi la biodisponibilité des minéraux qui se trouvent dans votre eau.
Rédigé par l'équipe Nutri&Co
Notre équipe scientifique est composée de Diététicienne et Docteure en Sciences de la Nutrition, Ingénieur en Nutrition et Science des Aliments, Naturopathe.
