Les bienfaits de la Vitamine K2
La vitamine K2 fait partie des vitamines les moins connues. Pourtant, elle fait partie des nutriments essentiels au bon fonctionnement de notre organisme. Vous trouverez dans cet article toutes les informations nécessaires pour en savoir davantage sur la vitamine K2 et ses bienfaits.
Qu’est-ce que la vitamine K2 ?
Définition
On retrouve la vitamine K sous deux formes principales différentes : la vitamine K1 et la vitamine K2. Cette vitamine est liposoluble et joue un rôle majeur dans la coagulation sanguine.
La forme K1 contribue au processus de la coagulation, tandis que la vitamine K2, également appelée ménaquinone, participe principalement à la calcification des tissus mous.
Les bactéries du microbiote intestinal sont capables de biosynthétiser la vitamine K2. Il est également possible de consommer cette vitamine par le biais de l’alimentation. On la retrouve essentiellement dans des aliments ayant subi une fermentation.
Rôle et bienfaits de la vitamine K2
La vitamine K2 est créée par les bactéries, elle est le résultat de la fermentation. Cette vitamine est donc assez rare dans notre alimentation de tous les jours. Pourtant, elle est très essentielle au bon fonctionnement de notre organisme et permet notamment :
- D’éviter la calcification des artères ;
- De maintenir les dents en bonne santé ;
- De maintenir une ossature normale ;
- De limiter les maladies osseuses telles que l’arthrose ou l’ostéoporose ;
- De retarder l’apparition de certaines maladies cardiovasculaires engendrées par l’obstruction des artères.
Les bienfaits contre l’hypertension
Grâce à des études d'observation antérieures, les chercheurs ont constaté un lien entre la vitamine K2 et la santé cardiovasculaire. La vitamine K2 permet au calcium de rester à l’intérieur des os et à l’extérieur des artères. Ce processus permet aux artères de conserver leur flexibilité et de prévenir l’hypertension.
Les bienfaits pour la peau
En plus de participer au maintien du bon fonctionnement de notre organisme, la vitamine K2 agit de manière positive sur la peau, grâce à ses fonctions liées à la coagulation sanguine.
La vitamine K2 est très appréciée en cosmétologie, car elle est capable de fluidifier le sang. On l’utilise notamment pour traiter les poches, les cernes, les veines, ainsi que certaines irritations cutanées.
Les soins cosmétiques contenant de la ménaquinone favorisent la régénération des cellules et permettent une meilleure cicatrisation de la couche cornée de l’épiderme.
Aussi, ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires sont très efficaces pour traiter l’acné et atténuer la couperose. Utiliser des formules à base de ménaquinone permet de réduire les boutons et d’apaiser les irritations afin de retrouver un grain de peau unifié.
Vous trouverez sur le marché, et notamment en pharmacies et parapharmacies, des soins enrichis en vitamine K2 sous différentes formes (crèmes, gels, etc.). Ils aident à revitaliser votre peau de manière naturelle, à apaiser et décongestionner les rougeurs et traitements subis par la peau.
En optant pour ce type de soins, la peau est en bonne santé, elle retrouve de l’éclat et est hydratée en profondeur pour une sensation confortable optimale.
Carence en vitamine K2
Chez les adultes en bonne santé, une carence en vitamine K2 est extrêmement rare. Une déficience en vitamine K2 est généralement occasionnée en cas de malabsorption ou de malnutrition sévère.
En cas de carence, certains symptômes peuvent apparaître : anémie, mauvaise coagulation du sang, hémorragies, saignements excessifs et/ou intempestifs… Afin de bien définir et évaluer la cause de ces différents symptômes, il est important de consulter un professionnel de santé.
Un manque de vitamine K2 dans l’organisme peut engendrer des calcifications et entraîner une perte de solidité des os ou de l’ostéoporose. Cette déficience peut aussi provoquer des problèmes dentaires, augmente les risques d'artères bouchées, et favorise les problèmes cardiovasculaires.
Si vous ne souffrez d’aucune déficience en vitamine K2, il se peut que votre apport journalier ne soit pas suffisant. Ce cas de figure est souvent observé chez les personnes âgées ainsi que chez les femmes après la période de ménopause. Un supplément en vitamine K2 sous forme de compléments alimentaires est alors recommandé après avoir réalisé des examens médicaux.
Aliments riches en vitamine K2
À la suite d’un processus de fermentation, certains aliments contiennent de la vitamine K2. On en retrouve notamment dans les produits laitiers fermentés tels que le lait entier, les yaourts nature, la crème de lait fluide, les fromages affinés ou encore le kéfir (préparation de lait fermenté)...
Elle est aussi présente dans d’autres aliments fermentés comme le nattō par exemple. Il s’agit d’un aliment à base de soja fermenté provenant du Japon.
On retrouve également de la vitamine K2 dans certains aliments d’origine animale tels que les abats, les jaunes d’œufs, la viande et le poisson; ainsi que dans les matières grasses telles que le beurre doux, la mayonnaise, les huiles de poisson, etc.
Le chocolat noir (40% de cacao minimum) est également source de vitamine K2.
Certains plats comme la choucroute, par exemple, sont particulièrement riches en vitamine K2 par rapport aux autres.
Indications et posologie
La ménaquinone est peu présente dans les aliments que nous consommons au quotidien. Toutefois, les besoins journaliers en vitamine K2 sont peu élevés. L’apport en vitamine K2 recommandé est d’environ 90 à 180 µg par jour.
La vitamine K2 : contre-indications et effets secondaires
Ce complément alimentaire est déconseillé en cas de prise d’anticoagulants et d’anti-vitamines K. La prise d’un supplément en vitamine K2 est à éviter pour toutes les femmes allaitantes ou enceintes ainsi que pour les enfants.
Une supplémentation est généralement sans risque pour l'organisme et les effets secondaires sont très rares.
Toutefois, il faut consulter un médecin rapidement si certains symptômes apparaissent tels qu’une respiration difficile, une perte d’appétit, des raideurs musculaires, le jaunissement des yeux et de la peau, l’hépatomégalie ou bien le gonflement du corps.
Rédigé par l'équipe Nutri&Co
Notre équipe scientifique est composée de Diététicienne et Docteure en Sciences de la Nutrition, Ingénieur en Nutrition et Science des Aliments, Naturopathe.
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