Levure de bière et diarrhée : quels rôles et bienfaits ?

Levons le voile sur les bienfaits que peut avoir la levure de bière contre la diarrhée. Parce que la Nutra, ça s’apprend, nous vous expliquons tout ce qu’il faut savoir sur la levure de bière, de sa conception jusqu’à son utilisation !

D’où vient la levure de bière ?

La levure de bière est constituée de champignons microscopiques appelés saccharomyces cervisiae. Il ne faut pas les confondre avec les saccharomyces boulardii qui peuvent eux aussi être utilisés comme des probiotiques. À l’origine, ce champignon est utilisé dans la fermentation de la bière. Aujourd’hui, c’est pour son efficacité en tant que complément alimentaire qu’il est généralement apprécié.

Composée de micro-organismes vivants, la levure de bière regorge de nutriments. Vous trouverez dans la composition nutritionnelle de ce petit champignon des vitamines et minéraux ainsi que des oligo-éléments. Elle est aussi riche en protéines. Gélules, comprimés ou paillettes, vous trouverez la levure de bière sous diverses formes. Toutefois, il faudra choisir un produit de qualité si vous désirez profiter au mieux de ses nombreux principes actifs.

Quelle est la différence entre levure de bière active et inactive ?

Il faut savoir qu’il existe deux types de levure de bière. La levure de bière inactive a été séchée à haute température (plus de 40°C) tandis qu’un séchage à basse température (moins de 40°C) a été utilisé pour la levure de bière active. Si les nutriments de la levure de bière se trouvent toujours dans la première formule, la levure de bière active offre de meilleures propriétés digestives.

S’ils sont chauffés à plus de 40°C, les micro-organismes qui constituent la levure de bière sont « endormis ». Ce qui fait qu’ils perdent leur action sur la flore intestinale. Cette levure de bière inactive est toutefois intéressante en usage externe ou comme supplémentation beauté. Si vous utilisez la levure de bière pour ses propriétés contre la diarrhée, mieux vaut choisir une formule active.

Quels sont les bienfaits de la levure de bière ?

De par sa richesse en nutriments, la levure de bière est utilisée dans des domaines assez variés. La levure de bière inactive est utilisée pour les cheveux et les ongles car elle contient des vitamines du groupe B. Celles-ci ont un effet positif sur la kératine. S’il est possible de faire un masque capillaire avec de la levure de bière en poudre, c’est par les biais des compléments alimentaires qu’elle sera le plus efficace. Pour booster vos défenses immunitaires, vous pouvez faire une cure de levure de bière associée à de la vitamine B12. La levure de bière est également utilisée en cas de troubles digestifs, notamment pour améliorer la digestion mais aussi en cas de diarrhée. Agissant comme un probiotique, la levure de bière active pourra vous aider à avoir une meilleure digestion et surtout à retrouver un bon équilibre intestinal. Retrouvez enfin le sommeil et ne vous réveillez plus à cause des ballonnements !

Pourquoi prendre de la levure de bière en cas de diarrhée ?

Il se peut que vous ayez entendu que la levure de bière pouvait avoir un effet bénéfique en cas de constipation. Cela peut paraître contradictoire si nous vous disons qu’elle a aussi des bienfaits en cas de diarrhée. Comme c’est souvent le cas en Nutraceutique, tout n’est pas si simple. Lorsque vous êtes atteint de troubles digestifs, c’est que votre flore intestinale est perturbée. Il faut donc la rééquilibrer.

Pour retrouver un équilibre intestinal, l’utilisation de probiotiques peut être bénéfique. C’est le cas également de la levure de bière. Comme nous l’avons dit plus haut, la levure de bière active est composée d’organismes vivants. Ceux-ci vont agir sur l’ensemble de votre flore intestinale, en évitant les ballonnements, la diarrhée et la constipation. Vous retrouvez ainsi un confort optimal après quelques jours de prise.

Quand prendre de la levure de bière ?

Une cure de levure de bière peut être courte ou bien longue. Pour la beauté de vos cheveux et de vos ongles, vous pouvez prendre jusqu’à deux grammes (2000 mg) par jour pendant deux à trois mois de prise. Contre la diarrhée, la posologie sera la même mais il suffira généralement de quelques jours de prise pour enrayer le problème. Vous pouvez en prendre pendant une à deux semaines. C’est le cas également des autres troubles digestifs.

Faut-il prendre la levure de bière avant ou après les repas ? Afin d’éviter d’éventuelles gênes au niveau digestif, il est conseillé de prendre la levure de bière avant, voire pendant le repas. Si votre but est de profiter des nutriments de la levure de bière, vous pouvez la prendre une heure avant le repas. De cette façon, votre corps assimilera mieux les différents principes actifs contenus dans la levure. À noter que la levure de bière peut apporter de bons nutriments pour les femmes allaitantes.

Est-ce que la levure de bière peut donner mal au ventre ?

Dans la vraie vie, il n’existe pas de médicament miracle. C’est la même chose concernant les compléments alimentaires. Ce qu’il faut bien comprendre, c’est que la levure de bière agit sur la flore intestinale comme le ferait un probiotique. Si vous n’avez pas l’habitude d’ingérer ce genre de produit, votre organisme peut réagir de façon excessive. Ce qui peut amener à des troubles digestifs.

Afin d’éviter tous désagréments, il est possible de commencer votre cure en diminuant le dosage initial. Les premiers jours, prenez une petite dose de levure de bière pour habituer votre organisme à ce nouvel élément, puis augmentez le dosage petit à petit, en doublant la dose tous les trois jours. La posologie maximale de la levure de bière est de 3000 mg par jour.

Quels sont les effets secondaires de la levure de bière ?

Certains symptômes pourront survenir en cas d’allergie. Si vos troubles digestifs augmentent, que vous constatez des réactions cutanées, des maux de tête, des vomissements, de l’asthme et/ou une pâleur du visage, arrêtez la cure et parlez-en à un professionnel de la santé. Il se peut que vous fassiez une intolérance à la levure de bière.

Des troubles digestifs peuvent également survenir dans le cas d’une absorption inadéquate. Avant d’entamer une cure de levure de bière, quelques précautions sont à prendre. Si vous avez souvent des ballonnements ou si vous avez une digestion fragile, prenez un dosage plus faible au début de votre cure puis augmenter les doses crescendo.

Attention également à certaines contre-indications. La prise de levure de bière est déconseillée aux personnes immunodéprimées, à ceux qui ont une maladie inflammatoire de l’intestin et aux personnes sous antidépresseurs. Demandez également conseil à votre médecin si vous avez une rhinite allergique.

Rédigé par l'équipe Nutri&Co

Notre équipe scientifique est composée de Diététicienne et Docteure en Sciences de la Nutrition, Ingénieur en Nutrition et Science des Aliments, Naturopathe.