La liste des aliments pour prévenir l’arthrose

L’arthrose est une maladie plutôt répandue qui se manifeste par l’inflammation puis la destruction du cartilage autour des articulations. Cela engendre des douleurs et peut fortement pénaliser le quotidien de la personne souffrante. 

1. Quelles solutions naturelles contre l’arthrose ?

Pour lutter contre l’arthrose en dehors des traitements médicaux, il est d’abord recommandé de faire de l’exercice et surveiller son poids. En effet, perdre du poids, en cas de surplus, réduit la charge sur les articulations et, par conséquent, diminue l’inflammation. Il est aussi recommandé de ne pas soulever de charges conséquentes, ainsi que se munir d’une canne ou porter des semelles orthopédiques, notamment en présence d’arthrose du genou.

Toutefois, la lutte contre cette maladie articulaire passe également par une alimentation équilibrée et appropriée à votre besoin. Pour cela, nous allons passer en revue les aliments à mettre en avant ainsi que ceux à éviter, mais aussi les compléments alimentaires possibles.

2. L'alimentation pour prévenir et limiter l’arthrose

Les meilleurs aliments à consommer pour l'arthose

Le traitement de l’arthrose passe aussi par l’alimentation, car les nutriments absorbés vont être réutilisés pour les cartilages. Le lien entre l’alimentation et les besoins liés à l’arthrose est donc direct. L’arthrose se produit le plus souvent chez les personnes âgées en raison de la fragilité naturelle de leur organisme.

On retrouve aussi l’arthrose chez les personnes souffrant de diabète ou d’obésité, ce qui demande une surveillance stricte de son alimentation pour ne pas empirer les symptômes. Parmi ces derniers, on retrouve des douleurs articulaires, des enflures et une sensation de grincement des articulations.

D’autres symptômes ne touchant pas directement les articulations peuvent se manifester, comme une grande fatigue, des sauts d’humeurs et une plus grande sensibilité à la douleur.

Pour atténuer ces symptômes, voici une liste des aliments à privilégier : 

  • Les œufs et la viande blanche : en raison de leurs apports en protéines, les œufs et les viandes blanches sont des ingrédients positifs pour l’arthrose. Les viandes blanches contiennent beaucoup de vitamines et antioxydants précieux pour préserver vos articulations. Attention toutefois à les consommer en quantité limitée, car leur digestion implique des acides très inflammatoires. 
  • Les poissons gras : il s’agit des poissons comme le saumon, le maquereau et la sardine. Ils sont très riches en Oméga 3 et réduisent ainsi les médiateurs d’inflammations. Il est conseillé d’en consommer environ 1 à 2 par semaine.
  • Les fruits et légumes : ils sont très riches en antioxydants et luttent ainsi efficacement contre les inflammations. Les fruits rouges sont particulièrement concentrés en antioxydants et sont à privilégier. Les légumes verts et fruits sont très riches en vitamine C, les carottes et les choux vont, quant à eux, regroupés de la vitamine A. Les fruits et légumes frais concentrent aussi une forte dose de fibres.
  • Les produits laitiers : ces derniers sont riches en calcium, en vitamines D et sélénium, éléments essentiels pour soulager l’arthrose. Le yaourt aurait des vertus apaisantes sur l'arthrose du genou en particulier. Néanmoins, l’usage des produits laitiers contre l’arthrose reste très discuté et ses effets sont souvent très différents en fonction des personnes.
  • Les huiles végétales : comme l’huile de colza et l’huile d’olive, elles sont aussi une bonne source d’Oméga 3.
  • Le curcuma : un véritable trésor naturel en raison de la présence de curcumine. Très facilement assimilée par l'organisme, elle est aussi très chargée en antioxydants. Elle agit aussi sur le renforcement immunitaire, sur la peau et prévient le déstockage des graisses.

Les pires aliments à éviter pour l'arthrose

Certains aliments sont à proscrire de vos menus anti-arthrose. La liste ci-dessous vous indique précisément ce que vous devez éviter de manger pour ne pas empirer vos symptômes : 

  • Les acides gras saturés : on retrouve ici la viande rouge, les plats transformés, les fromages et le beurre. Ce sont des aliments très lourds et inflammatoires. Ils sont à consommer en quantité restreinte. Les aliments frits ainsi que certaines huiles végétales, comme le soja, sont aussi à éviter en raison d’une trop forte dose d’Oméga 6.
  • Les aliments à index glycémique élevé : il s’agit des produits tels que les féculents, les pommes de terre et les sucreries. Leur consommation provoque une hausse du taux de sucre dans le sang et engendre de l’insuline. Cette dernière sécrète des substances inflammatoires très mauvaises pour l'arthrose.
  • L’alcool : c’est une grande aussi une grande d’inflammation et n’est pas compatible, en excès, avec un mode de vie sain et une alimentation équilibrée.

3. Quels compléments alimentaires contre l'arthrose ?

Pour appuyer les effets d’une alimentation équilibrée contre l'arthrose, il est possible de suivre une cure de compléments alimentaires en prévention.

Plusieurs compléments sont possibles, le plus souvent sous forme de gélules :

  • Cure de curcumine (curcuma) contribue à soulager rapidement les gênes articulaires,
  • Cure de collagène utilisé pour soutenir les articulations,
  • Cure de méthyle-sulfonyle-méthane (MSM): substance à base de soufre qui joue un rôle sur l’apaisement des douleurs liées à l’arthrose,
  • Cure de glucosamine : substance de l’organisme qui sert à maintenir le cartilage en bon état,
  • Chondroïtine sulfate : constituant du cartilage qui permet son élasticité.

Le surdosage de compléments alimentaires peut-être dangereux ! Si vous constatez le moindre effet secondaire,  demandez l’avis d’un médecin ou pharmacien.

Voir aussi : Aliments et tendinite.

 




Rédigé par l'équipe Nutri&Co

Notre équipe scientifique est composée de Diététicienne et Docteure en Sciences de la Nutrition, Ingénieur en Nutrition et Science des Aliments, Naturopathe.