Acides gras. Deux mots qui peuvent faire peur. Ce serait méconnaître la famille des oméga-3, ces acides gras polyinsaturés, indispensables dans tous les sens du terme. Le corps est incapable d’en produire directement, d’où leur statut d’« essentiels ». Car oui, ce gras, c’est la vie.
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Oméga-3 et bienfaits
Aucun autre nutriment n’a été autant scruté, analysé et décortiqué que les oméga-3. Pas moins de 33 800 études scientifiques nous renseignent sur ces bons lipides, riches de multiples bienfaits : protection du système cardiovasculaire, cognitif, oculaire voire immunitaire et tant d’autres. Des vertus ô combien précieuses qui en feraient presque l’alpha et l’oméga d’une saine alimentation… à condition de bien choisir ses oméga-3. Qui dit oméga-3 dit principalement ALA, EPA, et DHA. Soyons précis : ALA, comme acide alpha-linolénique, est surtout issu du monde végétal, sous forme de noix, d’huile de colza et autres oléagineux. On privilégiera plutôt l’EPA, ou acide eïcosapentaènoïque, ainsi que le DHA, qui répond au doux nom d’acide docosahexaènoïque, en provenance directe du monde animal, présents dans les crustacés et surtout les poissons gras. On les trouve aussi dans certaines micro-algues très spécifiques. Ajoutons enfin que l’organisme humain ne sait pas convertir l’ALA en EPA et DHA (ou très peu, moins de 5%). Se doper en ALA ne suffit donc pas : on a besoin d’un apport direct d’EPA et DHA.
Oméga-3 et oméga-6
Raison supplémentaire de vous intéresser aux acides gras : l’équilibre oméga-3/oméga-6. Dans l’idéal, veillez à consommer un oméga-3 pour quatre oméga-6. Facile à dire… mais pas à faire : en France, le ratio moyen observé est d’un oméga-3 pour onze oméga-6 ! La faute aux aliments transformés, bourrés d’huiles de palme ou de tournesol, privilégiées en raison d’un faible coût. La surconsommation de viande, chargée en oméga-6, joue également un rôle néfaste. Conséquences? À terme, des problèmes inflammatoires, neuronaux et cardiovasculaires.
Où trouver des oméga-3 ?
Dès lors, une solution paraît toute trouvée : manger plein de poissons au quotidien. Problème : mers et océans sont de plus en plus pollués. En bout de chaîne alimentaire, les gros poissons riches en oméga-3, comme le thon ou le saumon, sont aussi chargés en mercure et en métaux lourds, en pesticides, résidus plastiques, dioxines et autres dégueulasseries rejetées par l’homme. Les poissons d’élevages ne sont guère mieux lotis, puisqu’ils sont enrichis en antibiotiques, tandis que le bio n’est pas épargné. On s’orientera donc vers des poissons de petites tailles, comme les sardines, harengs, maquereaux ou anchois. Hélas, les boîtes de conserves ne sont pas toujours synonymes d’excellence gustative, et rares sont les gourmets qui rendront visite au poissonnier afin de préparer eux-mêmes des filets de sardines marinés au citron, à l’huile d’olive et aux herbes de Provence…Et c’est là que la nutraceutique devient intéressante, puisque la technologie de distillation moléculaire est la seule alternative capable d’offrir un produit suffisamment concentré et exempt de tout contaminant.
Comment choisir ses oméga-3 ?
Afin de faire le bon choix, entre les capsules, gélules, huiles aromatisées en bouteille et aliments concentrés, on s’y perd. Pour choisir, ciblez d’abord la propreté : n’oublions pas que ces oméga-3 sont extraits d’océans contaminés par diverses pollutions. Par chance, la nutraceutique permet de purifier les huiles de poissons. D’où l’intérêt, en tant que consommateur, d’exiger les certificats d’analyses ! Ensuite, soyez attentif à l’indice TotOx, qui détermine le niveau d’oxydation d’une matière grasse. Au-delà du seuil de 26, fixé par la Global Organization for EPA and DHA, la qualité n’est plus au rendez-vous. Enfin, évitez les poudres, majoritairement constituées d’excipients, et optez pour des formes naturelles de triglycérides ou de phospholipides, à absorber sous forme d’huile concentrée.
Le meilleur des oméga 3
Voilà pourquoi nous vous avons concocté des oméga-3 uniques, qui cumulent le meilleur :
- haute concentration, pour apporter la quantité nécessaire d’EPA et de DHA dans une dose quotidienne pratique (3 à 4 petites gélules),
- propreté irréprochable grâce à nos technologies de distillation moléculaire permettant de purifier sous les seuils de détection des contaminants,
- stabilité inédite avec un indice TotOx en-dessous de 5 sur toute la durée de vie du produit,
- une huile responsable issue d’une pêche durable et transparente, pratiquée par des flotilles certifiées « Friends of the Sea® »,
- pour couronner le tout, nos gélules Licaps® permettent d’avoir tous les bénéfices des oméga-3, sans les odeurs de poisson ! Le tout est, comme toujours chez Nutri&Co, de qualité française : nos huiles et nos Licaps® d’oméga-3 sont fabriqués respectivement en Bretagne et en Alsace.
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