La liste des aliments anti-stress

Un phénomène qu'on ne présente plus et que l'on n’apprécie pas vraiment : le stress. S'il peut être une source de stimulation bénéfique à petite dose, il peut aussi devenir un véritable handicap lorsqu'il prend une trop grande ampleur. 

Plusieurs solutions sont possibles pour le canaliser, la relaxation, le sport, les cures de plantes… mais aussi l'alimentation. Le besoin est alors de savoir quels sont les aliments amis et les ennemis de votre anxiété pour les intégrer au mieux. 

Comment agencer ses menus pour en faire une recette anti-stress ? Nous allons regarder cela avec attention. 

Quels sont les aliments à privilégier pour calmer le stress ?

Le stress, une sensation viscérale qui perturbe aussi bien que l'esprit. Héritage de l'instinct de survie de nos ancêtres, il prévient d'une situation de danger imminent et va donner de la force comme de l'énergie de faire face et de nous en sortir. Il est nécessaire à la survie, mais peut tout autant être destructeur. Il se traduit par des symptômes : une respiration rapide, une accélération du rythme cardiaque, des tensions dans les muscles et maux de ventre. Le stress conditionne aussi l'esprit à se mettre en alerte, occulter les pensées parasites et se concentrer sur la solution. Une bonne alimentation vous aidera au quotidien à réguler le stress. Il est donc important de savoir quel aliment consommer et l'aliment à éviter pour gérer le stress.

Menu anti-stress, les meilleurs aliments

Dans un premier temps, le nutriment essentiel est le magnésium, car il a un rôle clé dans l’équilibre émotionnel et psychique, il est connu pour ses capacités à diminuer le stress et l’anxiété. Il influe donc directement sur le stress et les angoisses. On peut en retrouver dans le chocolat noir par exemple, mais aussi dans la banane, certains légumes verts (épinards, brocoli) les oléagineux et les fruits à coque (noix, amande).

Le second grand allié d’une recette anti-stress sont les oméga-3. En effet , les oméga-3 ont des propriétés anti-dépresseurs, car ils encouragent les effets d’hormones comme la dopamine et la sérotonine. Ils se retrouvent dans les poissons gras comme le saumon, le hareng, le maquereau, la sardine. Mais aussi dans l’avocat, les graines de lin et les huiles végétales.  

Par ailleurs, les vitamines B sont un bon élément pour apaiser l’anxiété, notamment la vitamine B12 qui peut contribuer au métabolisme du cortisol, l’hormone du stress. De manière générale, la vitamine B contribue à la création d’hormones contre l‘anxiété. Ces nutriments sont d’excellents antioxydants et  sont présents dans la viande de bœuf, d’agneau, de poulet ou même de porc. Les œufs sont également très riches en vitamine B ainsi que certaines céréales. Ces mêmes aliments regroupent également un nombre important de protéines ce qui équilibre la glycémie. Les légumineuses (pois chiches, lentilles) sont aussi à ne pas négliger.  

Enfin, les probiotiques sont de très bons éléments pour nettoyer le ventre et ainsi renforcer l’immunité du corps. Il faudra ainsi mettre l’accent sur les produits laitiers, mais aussi sur les aliments fermentés. En plus d’apaiser le stress, ces nutriments vont limiter le cholestérol pour votre corps. 

Ces menus apaisants, autant pour votre corps que votre esprit vont pouvoir vous aider à limiter les effets du stress et prévenir les excès. Par ailleurs, les bienfaits d’une alimentation contre l’anxiété réclament aussi de ne pas sauter un repas afin de maintenir un équilibre dans la glycémie. L’état d'hypoglycémie provoque du stress sur le corps et engendre ainsi une augmentation de cortisol. 

Les pires aliments à éviter

Quel est l’aliment à éviter ? Voici une liste de ceux n’ayant pas un impact positif sur la gestion du stress : 

  • Les aliments à base de caféine, qui peuvent parfois trop stimuler l'organisme et le rendre nerveux.
  • Les aliments trop riches en sucres et en glucides simples comme les gâteaux, les bonbons, les sodas..
  • L’alcool et le tabac. 

Comment compléter son alimentation pour apaiser le stress ?

Un bon régime alimentaire influence fortement la gestion de votre nervosité, néanmoins il est possible d’appuyer ses bienfaits par certains compléments alimentaires pour contrôler le stress. Ils ne vont pas tous avoir la même fonction. Certains vont agir pour vous aider à vous relaxer et d’autres vont faire en sorte que le corps réponde mieux au stress. 

Par exemple, il est possible de prendre occasionnellement des comprimés à base de plantes comme la valériane ou les fleurs de bach, qui permettront de vous apaiser sur le moment lorsque vous êtes face à une situation stressante. Ces comprimés sont naturels et sont sans risques sur l'organisme. Ils sont idéaux pour des situations d’anxiétés occasionnelles. Il est aussi possible de se relaxer en respirant de la lavande . 

Par ailleurs, vous avez également la possibilité de faire des cures en magnésium, en oméga-3. Nous avons vu l’importance que peuvent avoir les nutriments sur le stress. Vous pouvez en prendre en gélule, en comprimés ou même en spray durant 1 mois ou plus en fonction de vos envies. Vous pouvez aussi suivre des cures en cuivre, zinc et calcium pour compléter votre alimentation et avoir un apport nutritionnel supplémentaire.

Enfin, il est possible de compléter son alimentation contre le stress grâce à l’hydratation et un train de vie dynamique. Si l’eau est toujours à privilégier, il est bon de se concentrer aussi sur les tisanes, car elles ont de bons effets relaxants. On retrouve  la camomille, reconnue pour ses vertus calmantes sur l'organisme. Elle est recommandée pour se soulager d’un stress occasionnel. Par ailleurs, le thé vert permet de baisser le taux de cortisol. Il est aussi conseillé d’avoir une pratique sportive régulière. Le sport libère des endorphines qui vont permettre d’évacuer le stress et d’avoir une sensation de bien-être. 

Vous êtes à présent armé pour affronter les situations stressantes et atténuer votre anxiété dans le quotidien. Qu’avez-vous pensez de cette liste d'aliments anti-stress ?

 




Rédigé par l'équipe Nutri&Co

Notre équipe scientifique est composée de Diététicienne et Docteure en Sciences de la Nutrition, Ingénieur en Nutrition et Science des Aliments, Naturopathe.