Faire une cure de vitamine B12
Faire une cure de vitamine B12 est une solution qui permet de pallier les carences et donc d’éviter les nombreux troubles qui y sont associés. De plus, cette cure est recommandée pour tous les végétariens et végétaliens afin de compléter leur alimentation et répondre à tous les besoins nutritifs. Avant de savoir si vous devriez faire une cure, découvrez ce qu’est réellement la vitamine B12. Explorez ses bienfaits en apprenant comment une cure pourrait améliorer votre santé, où en trouver et quelle quantité consommer !
Qu’est-ce que la vitamine B12 ?
Qu’est-ce que la vitamine B12 ? Il est essentiel de comprendre la nature d’un produit avant de le consommer. La vitamine B12 a une composition singulière et il faut respecter un dosage particulier afin de profiter de toutes ces propriétés. Découvrez ici comment reconnaître la vitamine B12, combien de microgrammes consommer quotidiennement et quels sont les aliments les plus riches en vitamine B12.
Nature et dosage
La vitamine B12 est aussi connue sous le nom de cobalamine. Elle est hydrosoluble, c’est-à-dire qu’elle se dissout dans l’eau, et est sensible à la lumière. Toutefois, elle résiste tant à l’air qu’à la chaleur. Il faut comprendre que notre corps n’est pas capable de fabriquer de la vitamine B12. Elle doit donc être apportée en quantité suffisante par notre alimentation, ou par la prise de compléments alimentaires. La vitamine B12 est ensuite stockée dans le foie, le pancréas, le cœur ainsi que dans le cerveau.
Essentielle au fonctionnement du cerveau et à la formation du sang, c’est un allié important à ajouter à son alimentation afin d’être en bonne santé.
Elle appartient à la classe des vitamines B, et a été découverte lors de recherches contre l’anémie. Plusieurs chercheurs ont découvert que la consommation de foie animal aidait les personnes qui souffraient d’anémie et c’est Mary Shorb qui a réussi à isoler la vitamine B12.
Pour un adulte, il est recommandé de consommer 2,4 µg (microgrammes) de vitamine B12. Les femmes enceintes devront avoir une consommation légèrement supérieure, puisqu’il leur est recommandé d’avoir un apport nutritionnel en vitamine B12 de 2,6 µg. Concernant les femmes qui allaitent, les médecins conseillent de consommer 2,8 µg de cette vitamine.
Aliments riches en vitamine B12
Une alimentation équilibrée permet un bon apport en vitamine B12. C’est pourquoi il est hautement recommandé de prêter attention aux produits que l’on consomme, de les varier et de se renseigner sur leur composition, leurs bienfaits, et sur les problèmes de santé qu’ils peuvent engendrer.
La vitamine B12 se trouve dans les abats tels que le foie et les rognons, mais aussi dans les poissons comme le maquereau, la sardine et le saumon ainsi que dans des produits de la mer : les huîtres, les crevettes, les crabes, les palourdes, les poulpes.
D’un autre côté, les œufs sont également riches en vitamine B12, de même que le lait et le fromage. En somme, elle se trouve dans les produits riches en protéines et est la seule vitamine à ne pas être contenue dans les fruits et légumes.
Pourquoi faire une cure de vitamine B12 ?
Faire une cure de vitamine B12 a de nombreux bienfaits sur l’organisme. Si on la retrouve dans l’alimentation, il peut être utile de faire une supplémentation afin de surveiller ses apports et de s’assurer qu’ils sont suffisants. Cela permet en outre d’éviter de nombreux symptômes désagréables.
Vitamine B12 : de nombreux bienfaits sur l’organisme
La vitamine B12 a de nombreuses vertus sur le corps et l’esprit. Faire une cure permet à l’organisme de fonctionner de manière optimale.
La vitamine B12, lors de son absorption par l’intestin, intervient dans la synthèse de l’ADN et de l’ARN, des protéines et de la myéline. De plus, elle sert à la formation des globules rouges et dans le métabolisme des glucides et des lipides.
En outre, elle repousse les maladies cardiovasculaires lorsqu’elle s’associe avec les vitamines B6 et B9, prévient les effets secondaires d’une angioplastie, contribue à l’équilibre psychologique et traite les troubles dans la maladie d’Alzheimer.
Aussi, la vitamine B12 aide au métabolisme énergétique normal, à la réduction de la fatigue, à la division cellulaire, au fonctionnement normal du système immunitaire, et aux fonctions mentales normales.
Plus que de simples bienfaits, la vitamine B12 permet à l’organisme de fonctionner correctement. La prise d’une supplémentation va donc au-delà d’une simple volonté de booster son organisme : elle favorise son bon fonctionnement.
Vitamine B12 : les symptômes d’une carence
Il est établi qu’un manque de vitamine B12 produit différents symptômes. Parmi eux, on a de l’anémie qui cause de la fatigue, des fourmillements dans les pieds et les mains, une constipation et une diarrhée alterné ainsi qu’un risque de perte de poids.
Si la consommation de vitamine B12 est insuffisante, alors on peut être confronté à des troubles de l’humeur. Les personnes âgées s’exposent à des troubles du raisonnement et de la mémoire.
Afin d’éviter tout risque de carence, il faut adopter une alimentation variée et équilibrée, et il est conseillé de se procurer des compléments alimentaires de vitamine B12 afin de faire une supplémentation. Enfin, il demeure essentiel de se supplémenter lorsqu’on a une faible consommation de viande ou pour les végétariens et végétaliens.
La supplémentation en vitamine B12 : pour qui et comment ?
La vitamine B12 se trouve dans l’alimentation, mais il est également possible de la consommer sous forme de comprimés, ou bien d’en recevoir par injection. Attention, ces injections sont prescrites par un médecin et peuvent causer des réactions allergiques. Les végétariens et végétaliens ne consomment pas de produits d’origine animale : ils courent plus de risques de développer une carence en vitamine B12.
La cure de vitamine B12 : une solution adaptée aux végétariens et végétaliens !
Les végétariens et végétaliens sont les plus susceptibles d’avoir recours à la supplémentation en vitamine B12.
Maintenant que l’on sait qu’elle se trouve principalement dans des aliments d’origine animale, on peut établir que les végétariens, qui ne consomment pas de viande, ainsi que les végétaliens, qui ne consomment aucun produit d’origine animale, sont amenés à en manquer. Il est établi qu’ils sont les premiers à souffrir de carence en vitamine B12.
Comme nous l’avons vu, la carence en vitamine B12 entraîne des complications et il existe des solutions simples pour y remédier. Pour prendre soin de leur santé comme ils prennent soin de respecter l’environnement et les animaux, végétariens et végétaliens sont les plus susceptibles de devoir prendre cette supplémentation.
Prendre des compléments alimentaires de vitamine B12, c’est reconnaître le rôle majeur de cette vitamine et cela représente aussi une bonne pratique pour rester en bonne santé.
Zoom sur la spiruline
La spiruline n’est ni une plante ni une algue. Ce produit se compose de cyanobactéries ainsi que de bactéries photosynthétiques microscopiques. Celles-ci sont séchées et broyées.
La spiruline contient de l’adéninylcobamide à hauteur de 83%, ainsi que 17% de méthylcobalamine. Il s’agit d’une forme dite active de la vitamine B12. Lorsque l’on parle de forme “active”, on l’oppose à l’adéninylcobamide qui est dite inactive.
Toutefois, des études scientifiques parues en 2009 démontrent que cette substance n’est pas si inactive que ça. En somme, la spiruline est une excellente source de vitamine B12 et n’est pas un produit d’origine animale. Ce produit est donc adapté pour les végétaliens et les végétariens.
Des compléments alimentaires de vitamine B12
La manière la plus simple de consommer la dose quotidienne recommandée de vitamine B12 demeure la supplémentation. Que vous soyez végétalien, végétarien, flexitarien ou amateur de viande, vous pourrez surveiller vos apports nutritionnels et vous assurer par la même occasion de ne pas manquer de vitamine B12.
Il est possible de consommer de la vitamine B12 sous forme de gélules. Ce format est pratique à utiliser et permet de transporter votre vitamine partout avec vous ! Prenez soin de votre santé, et optez pour la cure de vitamine B12.
Rédigé par l'équipe Nutri&Co
Notre équipe scientifique est composée de Diététicienne et Docteure en Sciences de la Nutrition, Ingénieur en Nutrition et Science des Aliments, Naturopathe.
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