Bienfaits de la vitamine B12 : rôle et fonctions essentielles
Ce qu'il faut retenir :
- La vitamine B 12 limite le stress et la fatigue, elle agit pour la santé de la peau et contre les douleurs articulaires
- On la trouve dans les aliments d'origine animal, riches en protéines
- Une carence ou un manque en vitamine B 12 provoque une anémie puis d'autres symptômes (fourmillements, cardiaques...)
La vitamine B12 joue un rôle clé dans le fonctionnement du cerveau, du système nerveux et dans la production de globules rouges. Dans cet article, nous détaillons ses principaux bienfaits et les mécanismes qui les expliquent.
Qu’est-ce que la vitamine B12 ?
Définition
La vitamine B12, ou cobalamine, fait partie des vitamines les plus importantes pour le fonctionnement du corps humain. Comme son nom l’indique, elle possède une forte teneur en cobalt.
L’organisme absorbe la cobalamine grâce à certaines substances sécrétées par l’estomac. Puis, elle est stockée dans différents organes : le cœur, le cerveau, le pancréas et le foie.
Surnommée vitamine du tonus ou vitamine de l’énergie, la vitamine B12 empêche l’enchaînement de périodes de stress et de fatigue.
Les personnes adoptant une alimentation végétarienne ou végétalienne doivent veiller à consommer une quantité journalière suffisante de vitamine B12, car elle est majoritairement présente dans les aliments riches en protéines telles que les viandes, abats et poissons. Ce manque peut être comblé par la prise d'un complément alimentaire de vitamine B12 contenant de la cobalamine.
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Rôle et bienfaits de la vitamine B12
Pour rester en bonne santé, la vitamine B12 est essentielle et joue un rôle important pour le bon fonctionnement du corps humain. Au sein de notre organisme, elle effectue de nombreuses actions bénéfiques. Elle contribue notamment :
- À la réduction de la fatigue ;
- Aux fonctions psychologiques normales ;
- Au fonctionnement normal du système nerveux ;
- Au fonctionnement normal du système immunitaire ;
- Au métabolisme normal de l’homocystéine ;
- Au métabolisme énergétique normal ;
- À la formation normale de globules rouges ;
Au processus de division cellulaire.
La vitamine B12 possède de nombreuses propriétés, particulièrement bénéfiques pour le cerveau, le système nerveux ainsi que le maintien de la peau en bonne santé.
Les bienfaits pour le cerveau
La prise de vitamine B12 impacte positivement l’activité cérébrale. Sur le long terme, la vitamine B12 agit sur le cerveau, le système nerveux central ainsi que la moelle épinière. Elle contribue à la constitution du neurolemme. Il s’agit d’une gaine de myéline dont le rôle est de protéger les nerfs à l’image des gaines isolantes pour câbles électriques.
La dégradation du neurolemme peut entraîner l’apparition de troubles du signal d’information nerveux et de maladies comme la sclérose en plaques.
La vitamine B12 joue un rôle très important dans le développement des fonctions cérébrales. Sans elle, le cerveau ne pourrait se développer correctement et cela pourrait provoquer d’importants troubles cognitifs.
Des études ont démontré que les enfants souffrant de carence en vitamine B12, adoptant une alimentation strictement végétarienne et/ou végane, possèdent une masse cérébrale de taille inférieure à celle d’enfants à l’alimentation plus variée. Des signes de sous-développement mental ont également été constatés. Il est néanmoins possible de corriger ces troubles en réalisant une cure de vitamine B12.
Les bienfaits pour la peau
La vitamine B12 possède des bienfaits qui aident à maintenir la peau en bonne santé en boostant le métabolisme. Elle aide à détoxifier et à raffermir l’épiderme.
La vitamine B12 contribue à la régulation de production de pigments dans l’épiderme. Cela permet d'aider à prévenir les éventuelles taches brunes sur la couche cornée de l’épiderme.
En cosmétologie, on retrouve un certain nombre de crèmes contenant de la vitamine B12. Appliquées localement, ces crèmes permettent d’apaiser les agressions liées au stress oxydatif de la peau. Voir aussi le rôle de la B12 sur les cheveux.
La vitamine B12 contre les douleurs articulaires
Le dérèglement du système immunitaire est souvent à l’origine de douleurs ou de maladies liées aux articulations. C’est pourquoi il est important de donner aux cellulaires immunitaires tous les apports nécessaires pour maintenir l’organisme en forme.
Des études cliniques ont été réalisées sur des patients souffrant de douleurs articulaires et ont observé une déficience en vitamines B6, B9 et surtout B12. En cas de déficit en vitamine B12, le niveau d’homocystéine augmente visiblement. Il s’agit d’un acide aminé pouvant créer des inflammations en présence de douleurs articulaires, musculaires ou de maladies articulaires.
L’organisme ne stocke que très peu de vitamine B12, car c’est une vitamine hydrosoluble. Il faut donc en ingérer une quantité suffisante pour éviter les douleurs articulaires et les douleurs musculaires dues aux carences en vitamine B12.
Carence en vitamine B12
Un déficit en vitamine B12 peut entraîner fatigue, troubles neurologiques et anémie. Les profils les plus exposés sont les vegans, les personnes âgées et celles souffrant de troubles d'absorption. En savoir plus sur la carence en vitamine B12.
Aliments riches en vitamine B12
La vitamine B12 se trouve quasi exclusivement dans les aliments d'origine animale : viandes, poissons, crustacés, produits laitiers. Retrouvez la liste complète des aliments riches en vitamine B12
Indications et posologie
Pour qu'elle soit en mesure de remplir toutes ses fonctions dans l'organisme, nous devons ingérer la vitamine B12 par le biais de notre alimentation.
Au sein de l’organisme, la vitamine B12 doit être présente en quantité suffisante afin de remplir ses fonctions. Il est donc nécessaire de consommer quotidiennement des aliments ou compléments alimentaires qui en contiennent.
Pour les adultes et adolescents de 13 ans et plus, la dose recommandée pour l’apport journalier de vitamine B12 est de 4,0 microgrammes.
Pour les enfants, la dose journalière varie selon les différentes tranches d’âges. Pour les bébés de 0 à 4 mois, on préconise 0,5 microgramme de vitamine B12 par jour. Pour les enfants de 10 à 13 ans, on préconise 3,5 microgrammes de vitamine B12 par jour.
Pour connaître les dosages adaptés à votre situation et choisir la forme de B12 la plus biodisponible, consultez notre complément vitamine B12 MecobalActive®.
Les symptômes en cas de dose trop élevée
Un excès de vitamine B12 est très rare et ne présente aucun danger pour la santé. Pour en savoir plus sur les effets d'un excès de vitamine B12, consultez notre page dédiée.
Rédigé par l'équipe Nutri&Co
Notre équipe scientifique est composée de Diététicienne et Docteure en Sciences de la Nutrition, Ingénieur en Nutrition et Science des Aliments, Naturopathe.
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