Les bienfaits de la Spiruline
Reconnue par l’OMS comme le « meilleur aliment du 21ème siècle pour l’humanité », la spiruline connaît un succès retentissant. Employée sous sa forme originelle, ou en tant que complément alimentaire, la liste de ses bienfaits est extensive. Soutien des défenses immunitaires, revitalisant ou encore tonic sportif, ce super aliment ne manque pas d’attrait.
Nous nous évertuons chaque jour à légitimer le rôle clé de la Nutra en matière de prévention santé. C’est pourquoi nous avons sélectionné pour vous ce produit naturellement riche en nutriments. Un aliment si particulièrement intéressant pour votre santé en termes de prévention et de lutte contre les carences alimentaires. Tout de suite, découvrez comment utiliser les propriétés de la spiruline, et en retirer tous ses bienfaits.
Qu’est-ce que la spiruline ?
Connue sous la forme d’une micro-algue bleu vert, la spiruline fait l’objet d’un intérêt croissant dans le monde entier. Les études scientifiques sont de plus en plus nombreuses à la présenter comme une denrée alimentaire hyperprotéinique. A ne pas confondre avec la chlorelle ou la klamath.
D'où provient-elle ?
La spiruline est formée à base de cyanobactéries photosynthétiques comestibles bleues et vertes. Ses bienfaits sur la santé sont reconnus depuis de très nombreux siècles au Tchad et chez les Aztèques, qui en consommaient quotidiennement. En occident, il faudra attendre les années 70 pour la voir enfin commercialisée pour ses vertus nutritionnelles. Les espèces les plus cultivées pour la consommation humaine sont : l’Arthrospira platensis ou Spirulina Platensis et la Limnospira Maxiam, aussi communément appelée Arthrospira Maxima ou Spirulina Maxima. Notre spiruline Française, elle est cultivée en France !
Quelles utilisation, effet et posologie ?
La spiruline peut être utilisée sous de très nombreuses formes, à adapter selon les goûts : en paillettes, poudre, gélules, comprimés ou ampoule liquide. Certains lui préfèrent une application externe : baume, masque ou crème pour la peau et les cheveux. D’autres l’intègrent à leur alimentation au quotidien : quelques cuillères à soupe dans vos smoothies ou préparations de pâte à galette.
Utilisée en tant que complément alimentaire, la consommation de spiruline suppléait nécessairement une alimentation saine et équilibrée. Sa posologie dépend de chaque produit et formulation, mais doit toujours être bien respectée, afin d’éviter tout risque d’effet secondaire. Certains compléments se prennent en cure de plusieurs semaines, d’autres prévoient une ingestion quotidienne. Très appréciée des végétariens pour sa grande valeur nutritionnelle, la spiruline s’intègre aisément à toutes les recettes.
Voir aussi nos conseils pour choisir de la spiruline et notre avis sur la spiruline française sur notre Blog.
Quelle est la composition de la spiruline ?
Parce que la Nutra, ça s’apprend, on lève le voile sur la composition de ce super aliment. Une spiruline de qualité regorge de protéines, mais aussi de très nombreux minéraux, antioxydants et vitamines. Ceux qui ont compris l’importance de la Nutra apprécieront à sa juste valeur sa richesse nutritionnelle et son rôle primordial dans la lutte contre les déficits alimentaires. Pour faire simple, elle est notamment composée de nutriments essentiels comme : la phycocyanine, la chlorophylle, le bêtacarotène, la zéaxanthine, les vitamines A, K, et B12 ainsi que le fer.
Qu’appelle-t-on spiruline bio ?
Les espèces de spiruline bio consommées par les Occidentaux ne sont aujourd’hui plus cultivables dans leur milieu naturel. En cause ? La pollution et la présence de métaux lourds dans les régions tropicales dans lesquelles elles étaient originellement produites. Vous l’aurez compris, un ingrédient végétal c’est bien, mais sain c’est encore mieux. Comme souvent en Nutraceutique, tout n'est pas si simple...
C’est pourquoi la culture de la spiruline issue de l’aquaculture biologique est désormais soumise à une certification biologique. Il existe ainsi en Europe et depuis 2017, un label AB permettant de garantir des productions de spiruline biologique pure, sans pesticides ni OGM.
Immunité Tonus
Quels sont les bienfaits de la spiruline ?
Les bienfaits de la spiruline font l’objet d’allégations santé de la part de nombreux organismes sur le plan national comme international. Elle est ainsi particulièrement reconnue pour soutenir les défenses immunitaires, et lutter contre la fatigue et le stress oxydatif.
Les effets sur la peau
La spiruline contient des très nombreux antioxydants. Lesquels contribuent activement à protéger les cellules à l’encontre du stress oxydatif. Pour faire simple, elle est composée de caroténoïdes, de zéaxanthine et de lutéine. Cette triple association serait prometteuse à améliorer la capacité antioxydante de la peau, et ainsi mieux la protéger des atteintes environnementales. Des agressions extérieures qui ont pour principal effet le vieillissement prématuré des cellules.
Les bienfaits sur les cheveux
Véritable cocktail d’antioxydant, de protéines, de minéraux et de vitamines, la spiruline alimentaire aurait un impact sur la chevelure. Des effets hautement positifs, selon les dernières expérimentations en date. C’est parti, on met les pieds dans le plat… Mais comme en nutraceutique, il y a à boire et à manger, ces études demandent encore à être confirmées par les instances compétentes.
Des bienfaits sur l’immunité, sur la vitalité et le tonus
Riche en antioxydants et micronutriments, la Spirulina Platensis est une espèce particulièrement intéressante pour stimuler les défenses immunitaires. Sa composition unique en vitamines en fait également un supplément alimentaire phare pour booster la vitalité et lutter contre les fatigues passagères. Également plébiscitée comme un aliment détox, la spiruline aurait aussi des bienfaits sur le foie.
Vertus durant la grossesse et l’allaitement
La spiruline est naturellement riche en fer. Lequel a pour rôle de favoriser l’oxygénation sanguine, cellulaire et musculaire. C’est pourquoi certains peuvent en recommander l’utilisation en prévention de carence alimentaire, et particulièrement d’anémie. Un complément intéressant pour les femmes enceintes, dont les besoins en fer sont nettement supérieurs à la moyenne habituelle. Tout comme les besoins en :
- Vitamine D, pour la minéralisation du squelette des enfants ;
- Oméga-3, pour la formation du cerveau, de la rétine et du système nerveux.
Suivez ce lien pour en savoir plus sur le lien entre la spiruline et la grossesse.
Quant à l’allaitement, la spiruline favoriserait la montée de lait. Un effet positif qui serait dû à la satisfaction des besoins nutritionnels en nutriments essentiels. Dans tous les cas, un avis médical reste toutefois recommandé avant toute prise de complément alimentaire chez la femme enceinte ou allaitante.
Les bienfaits sur la pratique sportive et la musculation
Les bienfaits de la spiruline en matière de vitalité ne sont plus à démontrer. Il en est de même en matière de tonicité et de récupération sportive. Les sportifs et adeptes de sports intensifs, de force comme la musculation ou d’endurance, apprécient tout particulièrement l’utilité de l’un de ses antioxydants : la phycocyanine. Cette dernière favorise, la récupération lors de l’effort et atténue la sensation de fatigue.
Les bienfaits sur la perte de poids
Selon les allégations santé, seule l’espèce Spirulina Maxima aurait un réel impact sur la perte de poids. Sa formulation riche en acides aminés permettrait notamment de maintenir la masse musculaire pendant les régimes amincissants. Elle aiderait ainsi à gérer les apports nutritionnels, tout en contribuant à satisfaire la sensation de satiété.
Les effets sur l’hypertension
Selon une étude de l’IRCCS, la spiruline aurait pour bénéfice de lutter contre l’HPA ou hypertension artérielle. Comment ? Grâce à sa formulation en acides aminés et notamment en peptide, qui serait hautement favorable à la dilation des vaisseaux sanguins.
Spiruline, danger et effets secondaires
L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail, a émis des avis sur la dangerosité présumée de la spiruline. Elle a ainsi pu établir un rapport extrêmement détaillé sur les cas d’effets secondaires rapportés dans le monde entier. L’ANSES conclut ainsi que la spiruline est « sans risque sanitaire à de faibles doses » ; et « déconseille la consommation de ces compléments alimentaires aux individus atteints de phénylcétonurie ou présentant un terrain allergique ou une vulnérabilité musculaire ou hépatique. »
Les contre-indications de la spiruline
Toujours selon les recommandations de l’ANSES, il semblerait qu’aucune autre contre-indication formelle n’ait encore pu être formulée. La consommation sans danger de spiruline est ainsi simplement conditionnée au respect des posologies d’usage. Du fait de sa composition riche en nutriments, un avis médical est toutefois recommandé en cas de pathologie particulière et en cas de grossesse. D’autre part, comme nous l’avons précédemment vu, la spiruline est susceptible d’être contaminée par des métaux lourds ou des toxines associées à de la cyanobactérie. C’est pourquoi il est recommandé de se renseigner sur l’origine et le mode de culture de cette denrée alimentaire.
Rédigé par l'équipe Nutri&Co
Notre équipe scientifique est composée de Diététicienne et Docteure en Sciences de la Nutrition, Ingénieur en Nutrition et Science des Aliments, Naturopathe.
