Un surdosage en vitamine B6 engendre-t-il des risques pour la santé ?

La vitamine B6, également connue sous le nom de pyridoxamine, est une vitamine essentielle qui joue un rôle crucial dans de nombreuses fonctions de l’organisme. C’est pourquoi on la consomme souvent en compléments alimentaires. Cependant, comme pour la plupart des nutriments, il est important de maintenir un équilibre adéquat pour éviter la carence, mais aussi le surdosage. Un surdosage en vitamine B6 peut entraîner des effets indésirables pour la santé, bien que la toxicité de la B6 soit relativement rare.

Qu’est-ce que la vitamine B6 ?

Définition

La vitamine B6, également appelée pyridoxine, est une vitamine hydrosoluble essentielle pour le bon fonctionnement de l'organisme. Une consommation adéquate de vitamine B6 est nécessaire pour maintenir la santé cardiovasculaire, la fonction cérébrale et le système immunitaire.

On trouve naturellement cette vitamine dans certains aliments tels que la banane (également riche en magnésium), ou encore certains aliments d'origine animale comme le maquereau, le foie, etc.

Les rôles importants de la vitamine B6 pour l’organisme

La vitamine B6, ou pyridoxine, est impliquée dans plusieurs processus biologiques clés, notamment :

• Le métabolisme des protéines, des glucides et des lipides ;

• La production de neurotransmetteurs, tels que la sérotonine, la dopamine et la norépinéphrine, qui régulent l'humeur et le bien-être mental ;

• La formation des globules rouges (éviter l’anémie sidéroblastique) et le fonctionnement optimal du système immunitaire ;

• La vitamine B6 permet également de soulager les effets du syndrome prémenstruel ;

• Auprès des femmes enceintes, une complémentation en B6 permettrait de soulager les nausées.

Les risques d'un excès de vitamine B6

Bien que la vitamine B6 soit nécessaire à de nombreuses fonctions corporelles et qu’elle présente de nombreux bienfaits pour la santé, un excès peut entraîner des effets secondaires indésirables (1).

Des problèmes neurologiques

Un surdosage en vitamine B6 peut provoquer des neuropathies (2), c’est-à-dire des troubles neurologiques tels que des engourdissements, des picotements, des douleurs nerveuses et des troubles de la coordination. Ces symptômes, regroupés sous le terme de neuropathie périphérique, peuvent être réversibles si l'apport excessif en vitamine B6 est réduit.

Un risque de photosensibilité

Des doses excessives de vitamine B6 peuvent rendre la peau plus sensible à la lumière du soleil, ce qui peut entraîner des réactions cutanées, une sensation de brûlure et des éruptions cutanées lors d'une exposition au soleil.

Des problèmes gastro-intestinaux

Un surdosage en vitamine B6 peut également causer des troubles gastro-intestinaux tels que des nausées, des vomissements et des douleurs abdominales.

Un état d’irritabilité

Des doses élevées en pyridoxal peuvent provoquer un état d’irritabilité accompagné de migraines auprès de certains patients.

Un risque de toxicité néonatal

Le surdosage en B6 peut impacter les jeunes enfants puisqu’une étude (3) suggère que les nouveau-nés qui ont été exposés à des doses trop élevées de B6 présentaient des tremblements.

Des interactions médicamenteuses

Une consommation excessive de vitamine B6 peut interagir avec certains médicaments, notamment ceux utilisés pour traiter l'épilepsie, et réduire leur efficacité.

Symptômes et diagnostic d’un surdosage en B6

Symptômes

Lorsque des quantités excessivement élevées de vitamine B6 sont consommées, les risques de neuropathie se multiplie. Cette condition se manifeste par des sensations douloureuses et d'engourdissement dans les pieds et les jambes. Les individus peuvent perdre la capacité de discerner la position de leurs bras et jambes, ainsi que de ressentir les vibrations. Les simples déplacements deviennent alors un défi ardu en raison de la difficulté à marcher.

Diagnostic et Traitement

La description des symptômes au médecin ou l’existence d’antécédents permet de diagnostiquer un surdosage en vitamine B6. Le traitement consiste simplement en l’arrêt de la supplémentation en B6.

Prévenir un surdosage en vitamine B6

Les dosages recommandés et maximum pour la vitamine B6

La DJM (dose journalière maximale) ou LSS de la complémentation en vitamine B6 est fixé à 25 mg/jour. En dessous de cette limite, aucun danger de surdosage.

A ne pas confondre avec l'AJR (l'apport journalier recommandé), identique en France et pour l'UE, qui est fixée pour la vitamine B6 à 1.4 mg/j.

Si vous respectez les doses maximales recommandées indiquées sur l'étiquette de votre complément alimentaire, vous ne courrez aucun risque de surdosage.

Surveiller ses apports nutritionnels

Pour éviter les risques potentiels associés à un excès de vitamine B6, il suffit d'éviter de dépasser les doses maximum recommandées. Elles ont été fixées pour vous apporter un maximum d'efficacité tout en ne prenant aucun risque. Pas d'improvisation sur le sujet ! Prenez simplement vos compléments alimentaires avec précaution et, en cas de doute, n'hésitez pas à parlez de votre prise de vitamine B6 avec un professionnel de santé. A noter, toute supplémentation se prend en parallèle d'une alimentation équilibrée et variée. Retrouvez les aliments riches en vitamine B6 dans notre article dédié !

Sources

1. Hemminger A, Wills BK. Vitamin B6 Toxicity. 2023 Feb 7. In: StatPearls [Internet]. Treasure Island (FL): StatPearls Publishing; 2023 Jan–. PMID: 32119387.

2. Hadtstein F, Vrolijk M. Vitamin B-6-Induced Neuropathy: Exploring the Mechanisms of Pyridoxine Toxicity. Adv Nutr. 2021 Oct 1;12(5):1911-1929. doi: 10.1093/advances/nmab033. PMID: 33912895; PMCID: PMC8483950.

3. Guala A, Folgori G, Silvestri M, Barbaglia M, Danesino C. Vitamine B6 Toxicité néonatale. Représentante de cas Pediatr. 2022 déc. 6;2022:3171351. doi: 10.1155/2022/3171351. PMID : 36524152; PMCID : PMC9747291.

4. Légifrance, Arrêté du 3 décembre 1993 portant application du décret n° 93-1130 du 27 septembre 1993 concernant l'étiquetage relatif aux qualités nutritionnelles des denrées alimentaires

Rédigé par l'équipe Nutri&Co

Notre équipe scientifique est composée de Diététicienne et Docteure en Sciences de la Nutrition, Ingénieur en Nutrition et Science des Aliments, Naturopathe