Un surdosage en vitamine B6 engendre-t-il des risques pour la santé ?

La vitamine B6, également connue sous le nom de pyridoxamine, est une vitamine essentielle qui joue un rôle crucial dans de nombreuses fonctions de l’organisme. C’est pourquoi on la consomme souvent en compléments alimentaires. Cependant, comme pour la plupart des nutriments, il est important de maintenir un équilibre adéquat pour éviter la carence, mais aussi le surdosage. Un surdosage en vitamine B6 peut entraîner des effets indésirables pour la santé, bien que la toxicité de la B6 soit relativement rare.

Qu’est-ce que la vitamine B6 ?

Définition

La vitamine B6, également appelée pyridoxine, est une vitamine hydrosoluble essentielle pour le bon fonctionnement de l'organisme. Une consommation adéquate de vitamine B6 est nécessaire pour maintenir la santé cardiovasculaire, la fonction cérébrale et le système immunitaire.

On trouve naturellement cette vitamine dans certains aliments tels que la banane (également riche en magnésium), ou encore certains aliments d'origine animale comme le maquereau, le foie, etc.

Les rôles importants de la vitamine B6 pour l’organisme

La vitamine B6, ou pyridoxine, est impliquée dans plusieurs processus biologiques clés, notamment :

• Le métabolisme des protéines, des glucides et des lipides ;

• La production de neurotransmetteurs, tels que la sérotonine, la dopamine et la norépinéphrine, qui régulent l'humeur et le bien-être mental ;

• La formation des globules rouges (éviter l’anémie sidéroblastique) et le fonctionnement optimal du système immunitaire ;

• La vitamine B6 permet également de soulager les effets du syndrome prémenstruel ;

• Auprès des femmes enceintes, une complémentation en B6 permettrait de soulager les nausées.

Les risques d'un excès de vitamine B6

Bien que la vitamine B6 soit nécessaire à de nombreuses fonctions corporelles et qu’elle présente de nombreux bienfaits pour la santé, un excès peut entraîner des effets secondaires indésirables (1).

Des problèmes neurologiques

Un surdosage en vitamine B6 peut provoquer des neuropathies (2), c’est-à-dire des troubles neurologiques tels que des engourdissements, des picotements, des douleurs nerveuses et des troubles de la coordination. Ces symptômes, regroupés sous le terme de neuropathie périphérique, peuvent être réversibles si l'apport excessif en vitamine B6 est réduit.

Un risque de photosensibilité

Des doses excessives de vitamine B6 peuvent rendre la peau plus sensible à la lumière du soleil, ce qui peut entraîner des réactions cutanées, une sensation de brûlure et des éruptions cutanées lors d'une exposition au soleil.

Des problèmes gastro-intestinaux

Un surdosage en vitamine B6 peut également causer des troubles gastro-intestinaux tels que des nausées, des vomissements et des douleurs abdominales.

Un état d’irritabilité

Des doses élevées en pyridoxal peuvent provoquer un état d’irritabilité accompagné de migraines auprès de certains patients.

Un risque de toxicité néonatal

Le surdosage en B6 peut impacter les jeunes enfants puisqu’une étude (3) suggère que les nouveau-nés qui ont été exposés à des doses trop élevées de B6 présentaient des tremblements.

Des interactions médicamenteuses

Une consommation excessive de vitamine B6 peut interagir avec certains médicaments, notamment ceux utilisés pour traiter l'épilepsie, et réduire leur efficacité.

Symptômes et diagnostic d’un surdosage en B6

Symptômes

Lorsque des quantités excessivement élevées de vitamine B6 sont consommées, les risques se multiplient pour les nerfs, provoquant ce que l'on nomme une neuropathie. Cette condition se manifeste par des sensations douloureuses et d'engourdissement dans les pieds et les jambes. Les individus peuvent perdre la capacité de discerner la position de leurs bras et jambes, ainsi que de ressentir les vibrations. Les simples déplacements deviennent alors un défi ardu en raison de la difficulté à marcher.

Diagnostic et Traitement

La description des symptômes au médecin ou l’existence d’antécédents permet de diagnostiquer un surdosage en vitamine B6. Le traitement consiste simplement en l’arrêt de la supplémentation en B6.

Prévenir un surdosage en vitamine B6

La Dose Journalière Maximale de B6

La DJM de B6 est de 1,8 mg pour les hommes et de 1,5 mg pour les femmes. Il est donc recommandé de ne pas consommer davantage que la posologie conseillée.

Surveiller ses apports nutritionnels

Pour éviter les risques potentiels associés à un excès de vitamine B6, il est important de surveiller vos apports nutritionnels et d'éviter les fortes doses. Les suppléments de vitamine B6 doivent être pris avec précaution et uniquement sur recommandation d'un professionnel de la santé. Une alimentation équilibrée et variée peut généralement fournir des quantités adéquates de cette vitamine sans avoir besoin de recourir à des suppléments.

Sources

1. Hemminger A, Wills BK. Vitamin B6 Toxicity. 2023 Feb 7. In: StatPearls [Internet]. Treasure Island (FL): StatPearls Publishing; 2023 Jan–. PMID: 32119387.

2. Hadtstein F, Vrolijk M. Vitamin B-6-Induced Neuropathy: Exploring the Mechanisms of Pyridoxine Toxicity. Adv Nutr. 2021 Oct 1;12(5):1911-1929. doi: 10.1093/advances/nmab033. PMID: 33912895; PMCID: PMC8483950.

3. Guala A, Folgori G, Silvestri M, Barbaglia M, Danesino C. Vitamine B6 Toxicité néonatale. Représentante de cas Pediatr. 2022 déc. 6;2022:3171351. doi: 10.1155/2022/3171351. PMID : 36524152; PMCID : PMC9747291.

Rédigé par l'équipe Nutri&Co

Notre équipe scientifique est composée de Diététicienne et Docteure en Sciences de la Nutrition, Ingénieur en Nutrition et Science des Aliments, Naturopathe.