Quel collagène choisir ? Bovin ou marin, type I ou II ?

Le sujet obsède l’humanité depuis la nuit des temps. Il inspire les philosophes, les artistes, les scientifiques et chacun d’entre nous. Qui n’a jamais rêvé de maîtriser le temps ? L’inverser pour changer le cours de sa vie, l’arrêter pour immortaliser un moment, le ralentir pour rester jeune… 

Et si la science-fiction le remonte, voire l’arrête, il est aujourd’hui raisonnablement possible, dans notre “galaxie”, de le ralentir. Ou du moins en tout cas ralentir ses effets visibles sur notre organisme, en agissant à l’échelle cellulaire, ou de manière plus directe sur notre peau.

Le collagène est un actif star des linéaires « beauté ». Sa promesse ? Nous aider à ralentir l’apparition des signes visibles du temps. Mais laissons de côté la science fiction et les fantasmes, et revenons plutôt à la vraie vie : si on sait aujourd’hui que le collagène fonctionne pour ralentir le vieillissement apparent de la peau, comment choisir LA bonne formule parmi le choix pléthorique proposé aujourd’hui ?

Dans la « peau » du collagène

Le collagène est la protéine la plus abondante du corps humain (30% du total des protéines). Elle est déterminante pour maintenir la structure de la peau (là où le collagène est le plus présent), mais également pour le fonctionnement des articulations et des muscles (1). Pourtant, avec l’âge, nous perdons environ 1% de notre collagène tous les ans (2,3). L'échafaudage qu’il forme dans les tissus perd alors de sa force et de sa stabilité. Résultat :  une résistance et une fermeté qui baissent au niveau de la peau, et l’apparition de rides. Au niveau des structures articulaires, c’est la flexibilité qui est directement impactée. Finalement à 80 ans, c’est 75% de notre capital collagène qui a fondu comme neige au soleil… Cette perte inexorable du collagène dans la peau et les cartilages affecte donc directement l’aspect de la peau et la motricité des articulations. C’est ce qu’on appelle… vieillir. 

Les différents types de collagène

Comme toute protéine, le collagène est constitué de chaînes d’acides aminés. Et une séquence peptidique (séquences d’acides aminés) spécifique caractérise la superfamille des collagènes. Il s’agit de la répétition d’un triplet « Gly-X-Y », X et Y étant majoritairement de la proline et de l'hydroxyproline (4). Chaque protéine de collagène est composée de trois chaînes polypeptidiques qui se lient ensemble pour former une triple hélice et pouvant se combiner de plusieurs façons : ce sont ces différentes combinaisons possibles qui caractérisent les différents types de collagènes existants (on en compte une vingtaine en tout dans le corps humain).

Parmi les types les plus importants, deux ont acquis une réputation de rock-star :

Le collagène de type I

C’est la forme la plus répandue dans l’organisme humain. Il représente à lui seul, 90% de toutes les protéines de collagène de l’organisme (5). On le retrouve majoritairement dans la peau, dans les os, dans les tendons, ligaments et les vaisseaux sanguins (6, 7). Le collagène de type I apporte à la peau, aux tendons et aux ligaments fermeté et tonicité. Ce sont les meilleurs collagènes pour la peau.

Le collagène de type II

Il est principalement présent dans les cartilages (7) très présent dans les articulations. Le collagène de type II assure la stabilité et la souplesse du cartilage. C'est le meilleur collagène pour les articulations.

Le collagène de type III

Il est lié au collagène de type I. On le trouve dans la peau (derme), les vaisseaux sanguins et les organes internes. Il forme les fibres réticulaires, un réseau fin qui soutient les tissus extensibles.

Du collagène en Nutra, oui, ça existe ! Et autant bien le choisir

La bonne nouvelle, c’est qu’il est possible de se supplémenter pour contrer la perte inéluctable de notre collagène endogène ! L'efficacité de la supplémentation est d'ailleurs confirmée par des méta-analyses récentes très solides : une vaste étude publiée en 2023 dans la revue Nutrients (8) a par exemple confirmé les améliorations significatives de l'hydratation et de l'élasticité de la peau grâce aux peptides de collagène. Côté articulations, une autre méta-analyse récente a prouvé qu'une supplémentation réduit la douleur et améliore la fonction articulaire des cartilages. (9)

Cette supplémentation se fait par des peptides de collagène, que l’on appelle aussi “hydrolysats”. Ces peptides stimuleraient notre production naturelle de collagène grâce à deux mécanismes d’action :

• en fournissant les blocs constitutifs (les fameux triplets d’acides aminés caractéristiques) pour notre production de collagène
• en stimulant nos cellules productrices de collagène comme les fibroblastes dans la peau ou les chondrocytes dans le cartilage

Comprendre l'innovation : tripeptides et bio-peptides

Pour qu'un collagène soit véritablement efficace et agisse concrètement, il doit aujourd'hui répondre à deux enjeux majeurs : l'absorption et l'activation cellulaire. C'est là que la nouvelle génération de collagènes fait la différence grâce aux tripeptides et bio-peptides.

• L'absorption via la voie express (PEPT1) : L'efficacité d'un collagène ne se joue pas dans la cuillère, mais dans l'intestin. Pour franchir efficacement la barrière intestinale, la molécule doit être ultra-courte : ce sont les di- et tri-peptides. Contrairement aux collagènes standards qui peinent à être assimilés, ces minuscules fragments empruntent un transporteur spécifique, le PEPT1. C'est une véritable "voie express" qui leur permet de passer intacts dans le sang.
• Le signal d'activation par les bio-peptides : Une fois absorbés, ces petits peptides spécifiques (comme les séquences Gly-Pro-Hyp) ne servent pas uniquement de "briques de construction". Ils agissent comme de véritables messagers biologiques (ou bio-peptides). Ils se dirigent vers les fibroblastes (peau) et les chondrocytes (articulations) et leur ordonnent littéralement de relancer la production naturelle de collagène.

Une fois que l’on a décidé de se supplémenter, plusieurs critères de choix peuvent être considérés.

L'origine : bovine ou marine ?

Le collagène est une protéine propre au règne animal. Alors n’en déplaise à ceux qui voudraient enjoliver la réalité pour convaincre nos amis vegans, le collagène végétal, eh bien, ça n’existe pas ! ou alors en science-fiction... En Nutra, le collagène est donc issu d’animaux. Il est surtout d’origine bovine ou marine, les collagènes aviaire ou porcin étant moins prisés sur le marché.

• Le collagène bovin provient de la peau ou des os de vaches (10) et des étapes de stérilisation et liquéfaction sont nécessaires. 
• Le collagène marin est, lui, extrait d’écailles, d’arêtes et de peau de poisson ou crevette, souvent des coproduits de la pêche. La source marine présente de nombreux avantages par rapport aux sources animales terrestres : une haute teneur en collagène, convient au plus grand nombre (que ce soit par préférence ou conviction alimentaire)… Cette origine semble donc aujourd’hui plus recherchée que la source bovine (11).

L'hydrolyse et le poids moléculaire

Le collagène dit “natif”, ou entier, s’assimile mal. Autrement dit, manger la peau de votre poisson, c’est bien, mais ça n’est pas le plus efficace. C’est pourquoi, en Nutra, il est préférable que le collagène soit découpé sous la forme de petits peptides mieux assimilables. Ces peptides sont obtenus après une hydrolyse enzymatique de collagène natif, c’est-à-dire la protéine animale.

Ce qui nous intéresse alors, c'est leur taille (le poids moléculaire) et leur concentration en tripeptides bioactifs. Pour choisir votre collagène, optez pour des formules garantissant un poids moléculaire ultra-faible (entre 1000 et 2000 daltons). Plus le poids moléculaire est bas, plus la proportion de tripeptides capables d'emprunter la "voie express" cellulaire est importante. C'est cette caractéristique qui garantit une biodisponibilité et une efficacité supérieures.(3) Notre Tripeptides de collagène est la première formule à garantir à la fois ce poids moléculaire moyen de 1000 daltons et une teneur minimum en tripeptides et en bio-peptides.

Collagène ou glycine ?

La glycine est l’acide aminé principal du collagène, qui en contient environ 30%. Mais ce dernier contient d’autres acides aminés, notamment l’hydroxyproline qui participe à la synthèse de collagène dans l’organisme. De plus, les peptides de collagène semblent plus efficaces pour agir sur les tissus conjonctifs (peau, articulations). Certaines études ont montré un intérêt possible de la glycine pour la qualité du sommeil ou le contrôle de la glycémie, mais aucune étude clinique n’a encore été réalisée sur la santé des articulations ou de la peau contrairement au collagène. Son principal avantage réside dans sa fabrication sans produit animal, et donc consommable pour les végétaliens, le collagène vegan n’existant pas.

Retrouvez l'interview d'Edouard Fornas sur les critères importants à prendre en compte lors du choix de votre collagène.

Le choix Nutri&Co

De nos jours, parce qu’elle est de moins en moins riche en collagène, notre alimentation ne nous permet pas de compenser les 1% que nous perdons chaque année,... en plus, mangez-vous vraiment la peau du poisson ou encore les tendons dans votre steak de viande rouge ? C’est pour cela que la Nutra prend tout son sens : apporter ce dont notre santé a besoin et compenser ce que nous ne trouvons pas dans notre alimentation.

Chez Nutri&Co, nous avons développé deux formules distinctes pour nous adapter à vos objectifs, tout en gardant une exigence stricte : des collagènes marins brevetés, issus de filières durables (notamment françaises pour notre Collagène Marin), hautement solubles et sans aucun goût de poisson.

Le Collagène Marin : L'essentiel complet et polyvalent

Notre formule classique de collagène marin est conçue pour une utilisation quotidienne alliant plaisir, praticité et efficacité globale.

• La composition : Elle réunit les collagènes de types I, II et III grâce aux excellents actifs brevetés Naticol® et Cartidyss®.
• L'absorption : Elle offre des peptides hydrolysés d'un poids moléculaire moyen de 2 000 daltons, dont une fraction très fine (10%) à 300 daltons pour faciliter grandement l'assimilation par l'organisme.
• Les bienfaits : Avec un dosage validé de 5,5 g par jour, elle a prouvé cliniquement son efficacité pour améliorer l'hydratation, l'élasticité et la fermeté de la peau, tout en favorisant la souplesse et le confort articulaire dès le premier mois.
• Le petit plus : Son large choix d'aromatisations naturelles (pêche, cacao, citron, vanille, caramel, fruits rouges, matcha) ainsi qu'une version neutre, parfaites pour s'intégrer facilement dans vos boissons et recettes au quotidien.

Le Tripeptides de Collagène : L'innovation premium et ciblée

Pour ceux qui recherchent une action cellulaire plus intense et rapide, notre formule "nouvelle génération" de peptides de collagène pousse la technologie encore plus loin.

• La composition : Elle combine les trois meilleurs brevets mondiaux (Morikol®, Solugel® Supra et Cartidyss®) pour garantir une teneur exceptionnelle de 25% de tripeptides.
• L'absorption et l'activation : Avec un poids moléculaire ultra-faible de 1 000 daltons et une teneur garantie en bio-peptides, ces derniers empruntent une "voie express" intestinale pour aller directement envoyer un signal de reconstruction aux cellules (les fibroblastes et chondrocytes).
• Les bienfaits : Cette richesse unique et cette biodisponibilité maximale permettent d'obtenir des résultats cliniques puissants sur la densité cutanée et la matrice articulaire avec un dosage réduit (seulement 2,5 g par jour suffisent).

Que vous optiez pour la polyvalence et les saveurs de notre Collagène Marin ou pour la puissance d'activation de notre Tripeptides de Collagène, vous donnez à votre corps les meilleurs outils pour entretenir efficacement votre capital jeunesse !

Références

1. Bolke L, Schlippe G, Gerß J, Voss W. A Collagen Supplement Improves Skin Hydration, Elasticity, Roughness, and Density: Results of a Randomized, Placebo-Controlled, Blind Study. Nutrients. 2019 Oct 17;11(10):2494. doi: 10.3390/nu11102494. PMID: 31627309; PMCID: PMC6835901.
2. Varani J, Dame MK, Rittie L, and al. Decreased collagen production in chronologically aged skin: roles of age-dependent alteration in fibroblast function and defective mechanical stimulation. Am J Pathol. 2006 Jun;168(6):1861-8. doi: 10.2353/ajpath.2006.051302. PMID: 16723701; PMCID: PMC1606623.
3. Arely León-López, Alejandro Morales-Peñaloza, Víctor Manuel Martínez-Juárez, and al. Hydrolyzed Collagen—Sources and Applications. Molecules. 2019 Nov; 24(22): 4031. Published online 2019 Nov 7. doi: 10.3390/molecules24224031
4. Sylvie Ricard-Blum. The Collagen Family. Cold Spring Harb Perspect Biol. 2011 Jan; 3(1): a004978. doi: 10.1101/cshperspect.a004978
5. CNRS. Les secrets de l’assemblage du « bon » collagène dévoilés. Url : https://insb.cnrs.fr/fr/cnrsinfo/les-secrets-de-lassemblage-du-bon-collagene-devoiles
6. Varma S, Orgel JP, Schieber JD. Nanomechanics of Type I Collagen. Biophys J. 2016 Jul 12;111(1):50-6. doi: 10.1016/j.bpj.2016.05.038. PMID: 27410733; PMCID: PMC4945622.
7. Matthew D. Shoulders and Ronald T. Raines. COLLAGEN STRUCTURE AND STABILITY. Annu Rev Biochem. 2009; 78: 929–958. doi: 10.1146/annurev.biochem.77.032207.120833
8. Pu SY, Huang YL, Pu CM, et al. Effects of Oral Collagen for Skin Anti-Aging: A Systematic Review and Meta-Analysis. Nutrients. 2023;15(9):2080.  
9. Simental-Mendía M, Sánchez-García A, Simental-Mendía LE, et al. Collagen-based supplementation for knee osteoarthritis: a systematic review and meta-analysis of randomised placebo-controlled trials. Clin Exp Rheumatol. 2025;42.
10. Sibilla, S.; Godfrey, M.; Brewer, S.; Budh-Raja, A.; Genovese, L. An Overview of the Beneficial Effects of Hydrolysed Collagen as a Nutraceutical on Skin Properties: Scientific Background and Clinical Studies. Open Nutraceuticals J. 2015, 8, 29–42, doi:10.2174/1876396001508010029.
11. Silvipriya K., Kumar K.K., Bhat A., Kumar B.D., John A., Lakshmanan P. Collagen: Animal sources and biomedical application. J. Appl. Pharm. Sci. 2015;5:123–127. doi: 10.7324/JAPS.2015.50322.