Ce qu'il faut retenir :
- La détoxification a lieu dans le foie, organe central des fonctions de notre organisme.
- C’est un procédé en 3 étapes qui permet de gérer les substances étrangères indésirables.
- Cliniquement étudiés, le chardon-marie et l’artichaut permettent de soutenir l’activité du foie.
C’est une vérité bien souvent galvaudée, mais la détox, c’est une histoire de foie et uniquement de foie. Et on entend de tout… on use et abuse de cette fonction et du mot détox pour parler de tout type d’élimination via les organes émonctoires : la peau, les poumons, les intestins... Pour éliminer les substances étrangères indésirables, notre foie procède à l’activation de ses voies de détoxification. Finalement, on ne détoxifie pas le foie, mais c’est lui qui en est l’opérateur. Faisons donc le point sur ce mécanisme et sur ce que l’on peut attendre d’un nutraceutique dédié.
La détoxication : processus hépatique
Le foie est un organe complexe qui participe à de nombreuses fonctions vitales du corps. Il est principalement chargé de la production de bile, de la digestion et de l’absorption des nutriments, du stockage des vitamines et des minéraux, ainsi que de la production de certaines hormones (1). Mais le foie joue aussi un rôle important dans la protection de l'organisme contre les substances étrangères indésirables (les xénobiotiques) (2). Il est l’unique organe à agir à la manière d’une station d’épuration en « traitant » ces molécules pour les éliminer. Ce processus de détoxification a lieu en 3 étapes (3) :
- La phase I (phase d’activation) : lorsque les xénobiotiques entrent dans le foie, ils sont ensuite pris en charge par les enzymes du cytochrome P450. Ces dernières ajoutent de l’oxygène sur le composé « toxique », pour former un site réactif (4). Cette transformation “fonctionnalise” le composé pour qu’il soit ensuite éliminé.
- La phase II (phase de conjugaison) : un groupe hydrosoluble est ajouté sur la molécule lui permettant de devenir soluble dans l’eau. Cette phase s’accompagne également par la production de radicaux libres qui seront éliminés par les défenses antioxydantes de l’organisme.
- La phase III (phase d’élimination) : les composés devenus hydrosolubles sont dirigés à l’extérieur du foie pour être évacués via l’urine, la sueur, les poumons ou encore la bile.
Vous l’aurez compris, la détoxification est un processus bien huilé… et qui peut être très sollicité..
Prendre soin de son foie ?
Si le foie gère très bien tout seul les xénobiotiques, pourquoi l’idée d’une « détox » est-elle répandue ? Sans parler d’accumulation de xénobiotiques au niveau hépatique, on imagine simplement que des facteurs extérieurs additionnés peuvent particulièrement le solliciter : mauvaises habitudes alimentaires, composés issus de l’alimentation, exposition à la pollution, métaux lourds, pesticides… Cette exposition est quasi inévitable et plus ou moins importante chez chacun d’entre nous. Et si on ne pense pas forcément à prendre soin de son foie c’est parce qu’il agit en toute discrétion et qu’un foie qui irait « mal » est difficilement diagnosticable.
Pourtant des répercussions sur l’organisme sont bel et bien perceptibles comme la fatigue par exemple. Une solution détox semble donc être un véritable atout prévention.
La solution « détox »
La légende voudrait qu’une cure de détox s’apparente à une cure de sirop de plantes ou à un régime monodiète avec une perte de poids assurée. Finalement, ces méthodes laissent bien loin de vous le réel objectif de cibler le foie. Les travaux scientifiques sur des actifs capables d’agir sur l’activation de la détoxification donnent des résultats modestes mais encourageants pour certaines plantes. Parmi elles, deux plantes emblématiques et connues depuis des millénaires : le chardon-marie et l'artichaut. Toutes deux ciblent spécifiquement l’activité du foie et notamment les différentes phases de la détoxification (particulièrement pour le chardon-marie) (5,6). Leur atout repose sur leur teneur en composés actifs d’intérêt : la silymarine pour le chardon-marie et l’acide chlorogénique pour l’artichaut.
Nous avons choisi ces plantes pour notre formule Détox. Nos extraits de chardon-marie et d’artichaut sont concentrés en actifs d’intérêt et surtout obtenus selon des méthodes “clean”. A la clé, un dosage adapté qui correspond aux études cliniques d’efficacité, mais aussi adaptable pour une supplémentation sur-mesure à court et à long-terme. Une formule partenaire idéale pour votre foie, qui pourra vous accompagner dans les périodes de transition de votre vie.
Références
(1) Trefts E, Gannon M, Wasserman DH. The liver. Curr Biol. 2017 Nov 6;27(21):R1147-R1151. doi: 10.1016/j.cub.2017.09.019. PMID: 29112863; PMCID: PMC5897118.
(2) Grant DM. Detoxification pathways in the liver. J Inherit Metab Dis. 1991;14(4):421-30. doi: 10.1007/BF01797915. PMID: 1749210.
(3) Y. Guéguen, K. Mouzat, L. Ferrari and al. Les cytochromes P450 : métabolisme des xénobiotiques, régulation et rôle en clinique. Ann Biol Clin 2006 ; 64 (6) : 535-48.
(4) Hodges RE, Minich DM. Modulation of Metabolic Detoxification Pathways Using Foods and Food-Derived Components: A Scientific Review with Clinical Application. J Nutr Metab. 2015;2015:760689. doi: 10.1155/2015/760689. Epub 2015 Jun 16. PMID: 26167297; PMCID: PMC4488002.
(5) Delmas D, Xiao J, Vejux A, Aires V. Silymarin and Cancer: A Dual Strategy in Both in Chemoprevention and Chemosensitivity. Molecules. 2020 Apr 25;25(9):2009. doi: 10.3390/molecules25092009. PMID: 32344919; PMCID: PMC7248929.
(6) Ben Salem M, Affes H, Ksouda K, Dhouibi R, Sahnoun Z, Hammami S, Zeghal KM. Pharmacological Studies of Artichoke Leaf Extract and Their Health Benefits. Plant Foods Hum Nutr. 2015 Dec;70(4):441-53. doi: 10.1007/s11130-015-0503-8. PMID: 26310198.
