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Digestion : le rôle clé des enzymes
Publié le : 10/07/2020 | Catégories : Nutrition3 minutesLa digestion fait appel à une cascade de réactions enzymatiques et d’actions mécaniques. Il s’agit d’un processus qui dure près de 24h depuis la bouche jusqu’au rectum.
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Faut-il prendre son multi tous les jours ?
Publié le : 03/07/2020 | Catégories : Nutrition3 minutesQuels sont les paramètres qui entrent en ligne de compte lorsque vous mangez ? Gustatif, économique, social, culturel, éthique, physiologique… Manger c’est aussi identitaire que physiologique...
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Être ou ne pas être acide ?
Publié le : 30/06/2020 | Catégories : Nutrition2 minutes« Alors, acide ou basique ? » Vague souvenir de collège, vous tenez un morceau de papier pH dans une main et une rondelle de citron dans l’autre, votre prof de chimie vous demande de trancher…
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Macronutriments ou micronutriments ?
Publié le : 12/06/2020 | Catégories : Nutrition4 minutesBientôt on rechargera nos batteries (en lithium écoresponsable) en prenant un café dans le centre commercial du coin. En attendant, notre seule source d’énergie c’est encore les aliments.
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Vitamine D : histoire d’une carence
Publié le : 05/06/2020 | Catégories : Nutrition4 minutesVitamine D par ici, Vitamine D par là… Qui ne s’est pas fait prescrire un flacon de vitamine D pour son nourrisson dès son premier jour de vie ? Ou bien une ampoule de vitamine D au cours de l’hiver.
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Quels sont les aliments riches en oméga-3 ?
Publié le : 02/06/2020 | Catégories : Nutrition3 minutesOn ne va pas se raconter d’histoires : comme la majorité des français, vous mangez bien assez de lipides. Et alors que l’obsession du 0% matières grasses nous fait désormais sourire, la question...
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7 idées reçues sur les antioxydants
Publié le : 29/05/2020 | Catégories : Nutrition3 minutesPour lutter contre le vieillissement cellulaire, notre organisme peut s’appuyer sur deux lignes de défense qui assurent la protection et la réparation de nos systèmes biologiques...
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Antioxydants, mieux manger pour mieux vieillir
Publié le : 18/05/2020 | Catégories : Nutrition3 minutesLes antioxydants sont bons pour la santé, tout le monde le sait, et depuis longtemps. Dès les années 40-50 on s’est intéressé aux variations du statut vitaminique des aliments et à leurs vertus...
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Oméga-3, 6, 7 et 9 : les vrais faux jumeaux
Publié le : 13/05/2020 | Catégories : Nutrition3 minutesIdentifiés comme la cause principale derrière la hausse de l’obésité et des accidents cardiovasculaires, les graisses ont été fortement décriées ces dernières décennies.
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Prébiotiques ou Probiotiques ? Lumière sur ce duo de choc de la nutraceutique
Publié le : 12/05/2020 | Catégories : Nutrition4 minutesPour prendre soin de votre microbiote intestinal, vous entendez souvent parler des probiotiques et de prébiotiques. Mais quelles sont les différences entre prébiotiques et probiotiques ?