Aliments à limiter : nos conseils pour garder la forme

Rester en forme et garder la ligne est une préoccupation de bon nombre d’entre nous, et ce, quel que soit notre âge. Pas toujours simple, penseront certains ! Pourtant, en améliorant et en contrôlant le contenu de nos assiettes, manger équilibré est à la portée de tous. Les recommandations en matière d’alimentation n’ont eu de cesse d’évoluer ces dernières décennies pour s’adapter au rythme de vie d’une société à tendance sédentaire. Il n’en reste pas moins que mieux manger est devenu une priorité de santé publique.

10 aliments à limiter pour rester en forme

Perdre du poids ou garder la ligne de manière saine implique généralement de faire des choix alimentaires raisonnables pour des apports nutritionnels équilibrés plutôt que d'éliminer complètement des catégories d'aliments. Cependant, il existe des aliments qui sont à limiter lorsqu'on essaie de perdre du poids. En voici quelques exemples :

• Aliments riches en sucres ajoutés : les bonbons, les pâtisseries, les sodas, les crèmes glacées et autres produits avec des quantités élevées de sucres ajoutés, contribuent à la prise de poids et sont souvent associés à des problèmes de santé tels que le diabète de type 2, les maladies cardiovasculaires. Ils favorisent également la formation de caries dentaires.

• Aliments riches en gras saturés : les aliments frits, la charcuterie et certains produits laitiers riches en matières grasses contiennent des gras saturés qui peuvent générer des problèmes cardiovasculaires.

• Aliments riches en sel  : les aliments transformés, les plats préparés, les collations salées, certains produits de charcuterie et certains fromages peuvent contenir des niveaux élevés de sodium, ce qui peut augmenter le risque d'hypertension artérielle. Voir combien de sel consommer par jour ?

• Produits céréaliers raffinés : les produits à base de farine blanche, comme le pain blanc, les pâtes raffinées et les biscuits possèdent moins de valeur nutritionnelle que leurs homologues complets.

• Aliments ultra-transformés : les produits alimentaires qui ont subi de multiples étapes de transformation et qui contiennent souvent des additifs, des conservateurs et des ingrédients artificiels, sont à éviter dans le cadre d’un régime alimentaire équilibré. Voici une liste d’aliments transformés : nuggets de poulets, nouilles instantanées, pizzas industrielles, desserts lactés sucrés, céréales sucrées... Il est donc préférable de privilégier des aliments plus naturels et moins transformés.

• Sauces et condiments  : les sauces soja, les sauces barbecue, la moutarde et autres condiments sont souvent très riches en sodium et doivent donc être limités. 

• Boissons sucrées  : les sodas, les boissons énergisantes et les jus de fruits sucrés, mais aussi l’alcool, contribuent à une trop grande consommation de calories. Ces boissons entraînent une prise de poids, voire des problèmes de santé. Voir combien de sucre consommer par jour ?

• Fast-food  : les hamburgers, les frites, les hot-dogs et autres aliments de fast-food riches en calories, en gras et en sel doivent être consommés de manière très exceptionnelle afin d’éviter une prise de poids. 

• Snacks transformés  : évitez les collations riches en calories, en gras et en sucre comme les chips, les biscuits apéritifs, les gâteaux emballés et autres snacks transformés riches en sel, en gras et en calories. Optez plutôt pour des collations saines comme les fruits, les légumes coupés ou les noix.

• Graisses saturées d'origine animale  : il est important de limiter la consommation de graisses saturées provenant de sources animales, comme la viande rouge grasse et les produits laitiers riches en matières grasses qui favorisent le cholestérol. Notez que la consommation de viande blanche apporte de nombreux bienfaits, car elle contient des protéines de haute qualité, à condition bien sûr qu’elle soit cuisinée de manière saine (four, grillade, vapeur).

N'oubliez pas que la modération est la clé. Il n'est généralement pas nécessaire d'éliminer complètement ces aliments de votre alimentation dès lors que vous ne faites pas d’excès. L'accent devrait être mis sur une alimentation équilibrée, riche en fruits, légumes, protéines maigres, œufs, grains entiers, les poissons gras riches en lipides bénéfiques pour la santé, ainsi que les aliments riches en acides gras monoinsaturés (huile d’olive, avocats, noix...). Nous vous conseillons de surveiller les étiquettes de vos aliments pour prendre des décisions éclairées sur votre alimentation.

Et le grignotage, dans tout ça ?

Même si vous êtes irréprochable à table, que vous avez déjà une parfaite connaissance des aliments à éviter, n’oubliez pas qu’il existe un ennemi redoutable qui peut ruiner tous vos efforts de manger sainement : le grignotage. Le grignotage excessif est un obstacle à une alimentation saine et équilibrée. Il contribue la plupart du temps à une consommation excessive de calories, de sucre et de gras, ce qui peut entraîner une prise de poids non désirée et des problèmes de santé associés. Retrouvez nos conseils pour évaluer votre besoin calorique journalier .

Planifiez vos repas

Nous vous conseillons d’établir un planning alimentaire comprenant des repas équilibrés avec des portions adaptées et des collations nutritives tout au long de la journée. Cela vous évitera d'avoir trop faim entre les repas, et réduira ainsi la tentation de grignoter.

Hydratez-vous

Buvez de l'eau tout au long de la journée. Parfois, la soif est confondue avec la faim. En restant bien hydraté, vous pouvez réduire le risque de grignotage non nécessaire.

Gérez votre stress

Le grignotage émotionnel est courant en cas de stress. Pour le contrer, vous pouvez trouver des méthodes de gestion du stress telles que la méditation, la respiration profonde ou tout simplement, l'exercice physique. Faire du sport peut aider à réguler l'appétit et à réduire les fringales. En intégrant une routine d'activité physique dans votre vie, vous pourrez maintenir facilement un poids santé. 

Nous vous rappelons que les recommandations nutritionnelles peuvent varier en fonction de divers facteurs tels que l'âge, le sexe, l'activité physique et les antécédents médicaux. Il est toujours recommandé de consulter un professionnel de santé ou un nutritionniste pour obtenir des conseils personnalisés en fonction de vos besoins spécifiques.

Rédigé par l'équipe Nutri&Co

Notre équipe scientifique est composée de Diététicienne et Docteure en Sciences de la Nutrition, Ingénieur en Nutrition et Science des Aliments, Naturopathe.