La liste des aliments contre la gastro
Bien souvent, en hiver, une épidémie de grippe intestinale s’installe dans tout le pays. La gastro-entérite provoque alors diarrhée et vomissements, mettant à mal le transit intestinal. Débarrassez-vous au plus vite de tous ses symptômes en optant pour une alimentation adaptée.
1. Comment faire passer une gastro-entérite ?
Pour comprendre au mieux ce qu’est cette maladie, posons-nous la question : Qu’est-ce que la gastro-entérite ? Il s’agit en réalité d’une inflammation se propageant dans l’estomac et l’intestin, due soit à un virus, une bactérie ou un parasite. Le rotavirus est un des virus les plus courants, qui touche généralement l’enfant avant de se propager chez l’adulte. La gastro est vraiment très contagieuse, pour l’éviter, certaines règles d’hygiène devront être appliquées.
Pour prévenir la transmission du germe qui est en cause dans la plupart des gastro-entérites, mieux vaut se laver les mains régulièrement. Vous pouvez également changer plus souvent votre linge de lit, les essuie-mains, les serviettes, mais aussi les draps, les nappes, etc. si vous êtes malade, pensez à vous hydrater. Pour finir, changez votre alimentation afin de profiter d’aliments adaptés à la gastro-entérite, pour une meilleure digestion.
2. Quelle alimentation contre la gastro-entérite ?
Lors d’une gastro-entérite, il est parfois difficile de s’alimenter. Pourtant, il est essentiel de manger en cette période, afin de « reprendre des forces ». Il faut savoir que certains aliments peuvent vous aider à diminuer vos symptômes, tout en restaurant la flore intestinale. À l’inverse, d’autres seront à proscrire, afin de ne pas perturber le système digestif.
Les meilleurs aliments à privilégier contre la gastro
Le conseil le plus important est de bien vous hydrater. En effet, la diarrhée favorise la déshydratation. Buvez abondamment pour compenser vos pertes en eau, mais aussi en sel comme des eaux contenant du sodium ou des bouillons de légumes. Les boissons glacées sont par contre déconseillées.
Pour vous débarrasser au plus vite des symptômes de la gastro-entérite (selles molles, vomissements…), une alimentation qui ralentit le transit, de type "sans résidu", pourra sûrement aussi vous aider. Les aliments à privilégier sont :
- Les féculents pauvres en fibres (riz blanc, pâtes non complètes),
- Les viandes blanches, grillées ou bien cuites,
- Le poisson maigre, cuit à l’eau ou à la vapeur,
- Les légumes cuits (carottes, courgettes…),
- Certains fruits (banane bien mûre ou pomme cuite),
- Le fromage à pâte cuite,
- Les yaourts riches en probiotiques.
Si vous avez des nausées, optez pour de petites collations tout au long de la journée plutôt que des gros repas.
En cas de forte diarrhée ou de vomissements, le risque de déshydratation est élevé. Il est donc nécessaire de boire beaucoup d’eau. Vous pouvez également choisir d’intégrer des aliments aqueux dans vos différents repas, en consommant des tisanes, des soupes ou des bouillons, voire de la compote de pommes. Attention, choisissez un aliment qui ne vous donne pas de nausées.
Les pires aliments à éviter pendant la gastro
Afin de ne pas perturber encore plus votre transit, il faudra éviter les aliments trop riches en fibres, qui pourraient stimuler trop brusquement votre transit. Une alimentation trop riche en gras est également à proscrire. Les aliments à éviter sont :
- Les légumineuses (haricots, lentilles…),
- Les céréales complètes,
- Les fruits frais et les fruits secs (figues crues, fruits rouges…),
- Les légumes crus (crudités, salade…),
- Les fritures et les aliments trop gras,
- Les épices,
- Les œufs,
- La crème glacée, les bonbons, le chocolat.
Concernant les boissons, il vaut mieux éviter l’alcool, les sodas et les boissons gazeuses. Les boissons à base de caféine sont également à proscrire. Préférez une bonne tisane sans sucre (ou avec du miel) pour votre petit-déjeuner. Le coca peut vous aider à condition qu’il n’y ait plus de bulles.
3. Quel complément alimentaire contre la gastro-entérite ?
Les bienfaits de plusieurs compléments alimentaires pourront vous aider en cas de transit intestinal perturbé.
Les probiotiques sont parmi les plus intéressants et les mieux étudiés. Ceux-ci pourront vous aider à restaurer votre flore intestinale en ce moment trouble. Pour encore plus d’efficacité, optez pour une supplémentation qui associe les vertus des probiotiques à celles des prébiotiques.
Le colostrum est aussi souvent cité, il existe quelques données limitées ayant observé des résultats positifs en cas de “diarrhée du voyageur”.
Après la fin de la gastro-entérite, la prise de fibres solubles pauvres en FODMAPs douces pour les intestins pourra aussi accélérer le retour à l’équilibre de votre flore intestinale.
Et si la diarrhée et/ou les vomissements persistent au-delà de deux jours, que vos selles contiennent du sang, ou que vous avez récemment voyagé dans un pays tropical, il est recommandé de consulter votre médecin traitant.
Pour aller plus loin
- Quelle alimentation contre la constipation ?
- Quelle alimentation contre la diarrhée ?
- Quelle alimentation pour évacuer les gaz intestinaux ?
- Quelle alimentation en cas de reflux gastrique ?
- Quelle alimentation en cas d'intolérance au lactose ?
- Comment digérer un repas trop lourd ?
- Quelle alimentation en cas de gastrite ?
- Quelle alimentation pour la flore intestinale ?
- Quelle alimentation en cas de colite ?
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Rédigé par l'équipe Nutri&Co
Notre équipe scientifique est composée de Diététicienne et Docteure en Sciences de la Nutrition, Ingénieur en Nutrition et Science des Aliments, Naturopathe.
