La liste des aliments en cas de gastrite
Indigestion, flatulence, douleurs abdominales, brûlures d’estomac… Ces symptômes sont fréquemment associés à une gastrite et nécessitent une consultation chez un médecin généraliste. Alimentation et gastrite sont étroitement liées. Sans plus attendre, découvrez les meilleurs aliments pour soulager la gastrite.
1. Qu’est-ce que la gastrite ?
La gastrite peut être aiguë ou bien chronique, il s’agit d’une inflammation de la muqueuse gastrique à l’intérieur de l’estomac. Elle peut faire apparaître des problèmes de santé tels que des brûlures d’estomac, des indigestions, des nausées, des vomissements ou encore des ballonnements. Voir aussi notre article Quand manger rime avec remontées acides.
Combien de temps dure une gastrite ?
Une gastrite aiguë survient de façon brutale, puis disparaît en quelques jours. La gastrite chronique, quant à elle, peut durer plusieurs semaines, voire plusieurs mois.
Attention, si la gastrite aiguë est généralement bénigne, causant des symptômes classiques associés aux gastrites (douleurs et/ou brûlures à l’estomac, gaz, ballonnements, nausées, vomissements, perte d’appétit, mauvaise haleine, etc.), la gastrite chronique peut entraîner des risques plus importants pour la santé (saignements et/ou ulcères dans l’estomac, augmentation du risque de cancer de l’estomac, anémie de Biermer, etc.).
2. Comment soigner une gastrite nerveuse ?
Dans certains cas, les gastrites surviennent suite à l’exposition plus ou moins longue à différents types de facteurs environnementaux tels que le tabac, l’alcool, l’anxiété, le stress ou bien une alimentation déséquilibrée notamment.
La gastrite nerveuse peut apparaître à la suite d'un excès de stress intense. Pour la soigner, il est nécessaire d’éliminer les sources de stress ou d’anxiété. Il est également possible de prendre des médicaments anti-acides et contre les nausées pour atténuer les symptômes.
Enfin, il est très important d’adopter de bonnes habitudes hygiéno-diététiques, afin de préserver votre muqueuse gastrique. Cela implique la pratique d’exercice physique de façon régulière et la réduction de facteurs favorisant la gastrite tels que le tabac ou l’alcool. L’alimentation joue également un rôle très important dans la prévention des gastrites.
3. Comment soulager une gastrite rapidement grâce à l’alimentation ?
Le saviez-vous ? Certains aliments sont bénéfiques en cas de gastrite tandis que d’autres favorisent sa survenue. En voici quelques exemples.
Les meilleurs aliments à privilégier pour limiter une gastrite
Pour soulager une gastrite, les aliments riches en antioxydants, en flavonoïdes surtout, s’avèrent efficaces pour lutter contre la bactérie responsable des inflammations. On retrouve des fruits (banane, pêche, fraise, poire, orange, pomme, etc.), des légumes (laitue, céleri, oignon, ail, asperge, épinards, artichaut, brocoli, etc.), des légumineuses (haricots noirs ou rouges), des herbes (aneth, thym, persil, etc.), des oléagineux (noix de cajou, pistaches, etc.), du café, du chocolat et certains vins parfois.
Les aliments riches en oméga-3 (thon, hareng, saumon, sardines, maquereaux, graines et/ou huiles de lin, de chanvre, graines de chia, noix, etc.), et en vitamine A (abats, melon, carotte, poivron, citrouille, betterave, etc.) favorisent également la guérison d’une gastrite.
Quelle eau boire en cas de gastrite ?
L’eau aussi a toute son importance dans le traitement d’une gastrite. L’hydratation permet de lutter contre l’acidité gastrique. En cas de gastrite, il est recommandé de boire environ 2 litres par jour (minimum).
Pour neutraliser l’acidité gastrique, privilégiez une eau riche en bicarbonate (Vichy Célestin, Donat, Saint-Yorre, etc.), à alterner avec une eau faible en minéraux (Volvic, Evian, Vittel, etc.).
Les pires aliments à éviter en cas de gastrite
A contrario, certains aliments risquent d’aggraver les symptômes de la gastrite. Trop irritants pour la muqueuse gastrique de l’estomac et la paroi digestive, en consommer ne ferait qu’augmenter l’inflammation. Il faut donc limiter, voire stopper la consommation d’aliments épicés ou acides, trop gras, trop sucrés ou bien trop froids.
Ces aliments risquent d’agresser la muqueuse gastrique déjà sensibilisée. Voici les pires aliments, à bannir de votre alimentation en cas de gastrite :
- Les sucreries (pâtisseries, confiseries, confitures, crèmes, etc.) ;
- Les fruits en conserve et/ou au sirop ;
- Les fromages fermentés ;
- Les champignons ;
- La choucroute ;
- Les fritures ;
- Les huiles cuites ou beurres cuits ;
- Les viandes grasses (gibier, abats, charcuterie, etc.) ;
- Les alcools forts.
Pour éviter de freiner le processus de guérison et soulager les douleurs gastriques de façon optimale, vous pouvez également éviter de consommer :
- Des œufs ;
- Du pain frais ;
- Des crudités ;
- Des crustacés ;
- Des conserves contenant de la viande.
Finalement, tous ces aliments sont facilement remplaçables. L’alimentation spéciale gastrite n’est pas synonyme de frustration !
Vous appréciez manger un yaourt en guise de dessert ou de collation ? Les yaourts entiers sont pourtant source d’acides gras, à éviter surtout en cas de gastrite. Toutefois, les yaourts allégés ainsi que les yaourts à base de soja constituent d’excellentes alternatives et sont tout aussi délicieux ! De même pour le lait entier et la crème, ils peuvent être remplacés par du lait écrémé, du lait végétal (amande, riz, avoine, etc.) et de la crème allégée.
Pour remplacer le beurre, vous pouvez opter pour des margarines non hydrogénées ou bien des huiles végétales par exemple. Tout est une question d’adaptation !
4. Quel complément alimentaire en cas de gastrite ?
Pour soulager une gastrite, il est possible de prendre des compléments alimentaires. Associés à une alimentation saine et non irritante pour votre muqueuse gastrique, ils favorisent le soulagement des symptômes liés à une gastrite nerveuse.
Ces compléments alimentaires sont composés d’ingrédients aux propriétés apaisantes, particulièrement efficaces pour préserver la muqueuse gastrique, tels que le curcuma, l’extrait de racine de réglisse, l’extrait de cactus, l’extrait d'olivier ou bien l’extrait de sauge par exemple.
La prise de compléments alimentaires contre la gastrite facilite votre quotidien. Ce sont de véritables alliés pour diminuer le stress et l’anxiété, pour combattre l’acidité gastrique, le reflux gastrique ainsi que la gastrite. De plus, les compléments alimentaires à base d’ingrédients naturels permettent de prévenir la survenue de conséquences plus graves, causées par l’infection.
Pour aller plus loin
- Quelle alimentation contre la constipation ?
- Quelle alimentation contre la diarrhée ?
- Quelle alimentation en cas de gastro ?
- Quelle alimentation pour évacuer les gaz intestinaux ?
- Quelle alimentation en cas de reflux gastrique ?
- Quelle alimentation en cas d'intolérance au lactose ?
- Comment digérer un repas trop lourd ?
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- Quelle alimentation en cas de colite ?
- Quelle alimentation en cas de côlon irritable ?
- Quelle alimentation en cas de helicobacter pylori ?
Voir aussi la rubrique Digestion de notre Blog.
Rédigé par l'équipe Nutri&Co
Notre équipe scientifique est composée de Diététicienne et Docteure en Sciences de la Nutrition, Ingénieur en Nutrition et Science des Aliments, Naturopathe.