La liste des aliments contre la diarrhée
La diarrhée peut survenir à n’importe quel moment de l’année. Si vous avez l’habitude d’être gêné par des troubles digestifs, il peut être salutaire de changer vos habitudes alimentaires. Voici une liste d’aliments à privilégier pour contrer la diarrhée, mais aussi une liste des aliments à proscrire.
1. Comment faire passer une diarrhée ?
Afin de comprendre parfaitement les symptômes de la diarrhée, posons-nous les bonnes questions. Qu’est-ce que la diarrhée et comment survient-elle ? C’est en fait un trouble digestif provoquant des selles molles, voire liquides. Généralement, la personne qui souffre de ce mal a un besoin fréquent d’aller plus de trois fois par jour aux toilettes.
Les causes de la diarrhée sont diverses. La forme aiguë peut être due à un parasite microscopique, à l’ingestion de bactéries présentes dans des aliments contaminés ou à un virus. La transmission de virus est souvent la cause de la gastro. En plus de la diarrhée, la gastro-entérite peut provoquer fièvre, nausées et vomissements. Si votre diarrhée ne passe pas après quelques jours et que vous vous sentez faible, n’hésitez pas à consulter votre médecin qui pourra alors vous aider.
Il existe néanmoins des solutions pour prévenir la diarrhée. En respectant certaines règles d’hygiène, vous pouvez éloigner le risque de transmission. Pour ce faire, lavez-vous les mains régulièrement, avant de préparer votre repas ou après avoir été aux toilettes, par exemple. Si vous souffrez de diarrhée, buvez régulièrement pour éviter la déshydratation, ménagez vos intestins en optant pour une alimentation adaptée, mais continuez à vous alimenter pour ne pas vous affaiblir.
2. Quelle alimentation contre la diarrhée ?
La diarrhée va venir perturber votre flore intestinale. Il est donc primordial de retrouver un équilibre. Afin de diminuer au plus vite les symptômes tout en retrouvant un confort digestif, il faudra choisir une alimentation correspondant à ces troubles. La consommation de certains aliments pourra vous faire du bien. Au contraire, l’absorption de certaines substances pourra augmenter le risque de diarrhée.
À noter qu’il est essentiel de conserver une alimentation saine et variée, quelle que soit la période ou la raison. Les régimes d’exclusion ne sont pas faits pour durer sur le long terme. Ils peuvent en effet provoquer des carences, voire conduire à des intolérances alimentaires. L’organisme est une machine bien huilée. Si celui-ci n’assimile plus certains aliments, il réduit la fabrication des enzymes qui sont utilisées pour leur digestion. Une fois réintroduits, ces aliments seront plus difficiles à digérer.
Les meilleurs aliments à privilégier contre la diarrhée
Avant tout, en cas de diarrhée, il faudra penser à réhydrater le corps tout en apportant assez de micronutriments à l’organisme pour ne pas l’affaiblir. Si vous êtes en voyage, évitez de boire l’eau du robinet qui pourrait ne pas vous convenir. Une fois bouillie, vous pouvez l'utiliser pour faire des bouillons, des soupes ou pour cuire vos aliments.
Privilégiez les féculents raffinés, c’est-à-dire les pâtes, le pain blanc, le riz et la semoule. Pauvres en fibres, ils contiennent des glucides qui vont vous donner un petit « boost » pour tenir tout au long de la journée.
Concernant les protéines, choisissez de préférence de la viande blanche. Vous pouvez opter pour les volailles ou le veau, selon vos préférences. Il est également possible de manger des œufs, le blanc étant intéressant pour un apport en protéine. Si vous désirez manger du fromage, préférez les fromages à pâte dure.
Les légumes devront être cuits. Vous pouvez privilégier la carotte, la betterave et la courgette. Quant aux fruits, eux aussi devront être cuits. La banane pourra être mangée crue lorsqu’elle est bien mûre. Une compote de pommes pourra également être consommée, la pomme étant composée de pectine (fibres solubles), elle pourra retenir une partie de l’eau contenue dans l’estomac et l’intestin.
Les pires aliments à éviter contre la diarrhée
Bien qu’il soit important d’éviter la déshydratation, certaines boissons seront loin d’être idéales lors d’un épisode de diarrhée. Le lait, difficile à digérer puisqu’il contient du lactose, est à bannir. Néanmoins, vous pouvez ingérer des yaourts contenant des probiotiques en cas de diarrhée chronique. Il faudra également éviter la consommation de café, d’alcool et de boissons gazeuses.
Pour une meilleure digestion, il faudra bannir les viandes grasses de votre alimentation. Concernant les poissons, évitez de les cuisiner au vin et préférez le thon nature au thon à l’huile, qui augmente inutilement la vitesse du transit intestinal. De manière générale, les aliments gras et les matières grasses sont à proscrire, comme les pâtisseries ou la charcuterie, par exemple.
Les céréales complètes, riches en fibres, et les légumineuses favorisent le transit. Il est donc préférable d’éviter le pain complet, les haricots, les pois chiches et les lentilles pour quelques jours. Les fruits et les légumes crus sont à éviter, de même que les fruits secs. Pour finir, mieux vaut ne pas consommer de cornichons, de câpres, de vinaigre ni de poivre pendant un laps de temps.
À noter que certains édulcorants peuvent provoquer de la diarrhée. Le tabac peut irriter la muqueuse intestinale et les épices pourraient provoquer des douleurs abdominales. Il faudra donc faire attention à ces trois substances.
3. Quel complément alimentaire contre la diarrhée ?
Pour faire passer la diarrhée, vous pouvez choisir l’aide de compléments alimentaires en plus d’un régime alimentaire adapté. La levure de bière active, par exemple, pourra être consommée sous forme de comprimés ou de poudre. Cette dernière pourra alors être mélangée à vos différents repas. Vous profitez ainsi des bienfaits de la complémentation de façon journalière.
Vous pouvez également choisir l’utilisation de probiotiques, lors d’une cure de prévention ou en cure d’attaque. Il faut savoir que les probiotiques ne sont pas seulement présents dans les yaourts ou le kéfir. Sous la forme de gélules gastro-résistantes, le complément alimentaire pourra vous aider lors de vos troubles digestifs. Voir ici les effets des probiotiques sur la diarrhée. Accompagnés de prébiotiques, les probiotiques pourraient être utiles lors de la restauration de la flore intestinale.
Pour aller plus loin
- Quelle alimentation contre la constipation ?
- Quelle alimentation en cas de gastro ?
- Quelle alimentation pour évacuer les gaz intestinaux ?
- Quelle alimentation en cas de reflux gastrique ?
- Quelle alimentation en cas d'intolérance au lactose ?
- Comment digérer un repas trop lourd ?
- Quelle alimentation en cas de gastrite ?
- Quelle alimentation pour la flore intestinale ?
- Quelle alimentation en cas de colite ?
- Quelle alimentation en cas de côlon irritable ?
- Quelle alimentation en cas de helicobacter pylori ?
Voir aussi la rubrique Digestion de notre Blog.
Rédigé par l'équipe Nutri&Co
Notre équipe scientifique est composée de Diététicienne et Docteure en Sciences de la Nutrition, Ingénieur en Nutrition et Science des Aliments, Naturopathe.