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Banana Bread vegan (Pain à la banane)

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Banana Bread vegan (Pain à la banane)
Vegan - Sans Gluten - Sans Sucres Ajoutés

Ingrédients pour 4 personnes

Ingrédients secs

  • 200 g de farine de blé (ou d'avoine sans gluten)
  • 2 dosettes (25 g) de Protéine Végétale et Bio Nutri&Co
  • 3 cuillères à soupe de sucre de coco
  • 5 g de poudre à lever

Ingrédients humides

  • 2 bananes bien mûres
  • 40 g de beurre de cacahuètes
  • 30 g d'huile de coco
  • 5 gouttes d'extrait de vanille
  • 50 ml de lait de soja
  • 1 cuillère à café de vinaigre de cidre
  • 30 g de sirop d'érable
  • 50 ml d'eau

En touche finale

  • 1 banane coupée en 2 dans la longueur

Recette Banana Bread vegan

Préparation : 30 min - Cuisson : 25 min

  • Mélanger tous les ingrédients secs dans un grand bol.
  • Écraser les bananes avec une fourchette dans un second bol puis y ajouter les ingrédients humides en mélangeant.
  • Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs et bien mélanger.
  • Huiler le moule à cake avec de l’huile d’olive et y mettre un papier de cuisson qui collera bien grâce à l’huile d’olive.
  • Verser la pâte dans le moule.
  • Mettre la banane coupée en deux par-dessus pour la décoration.
  • On peut aussi ajouter des pépites de chocolat ou des noix.
  • Cuire au four à 180°C pendant 25 minutes.
Banana Bread
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La Protéine Végétale et Bio
4,5/5
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