Vegan - Sans gluten - Sans sucres raffinés
Ingrédients pour 3 personnes
Matériel nécessaire
- Des moules à muffins
Ingrédients secs pour les Muffins
- 200 g de farine de blé (ou d’avoine sans gluten)
- 4 dosettes (50 g) de Protéine Végétale et Bio Nutri&Co
- 150 g de sucre de coco
- 1/4 de cuillère à café (1g) de sel
- 7 g de poudre à lever
Ingrédients humides pour les Muffins
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 80 g de yaourt de soja
- 50 g d’huile de coco
- 10 gouttes d’extrait de vanille
- 200 mL de lait de soja
- 50 mL d’eau
En touche finale
- 150 g de Myrtilles
Recette Muffins vegan aux Myrtilles
Préparation : 30 min - Cuisson : 20 min
- Préchauffer le four à 200°C.
- Mélanger tous les ingrédients secs dans un grand bol.
- Puis dans un second bol, mélanger tous les ingrédients humides.
- Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs et bien mélanger de nouveau.
- Ajouter les myrtilles en mélangeant doucement et avec précaution pour ne pas les écraser.
- Remplir les moules à muffins (6 gros ou 12 petits) et faire cuire 20 à 25 minutes si les muffins sont de taille plus importante.
