Ingrédients pour 2 personnes
Ingrédients pour le chili con ou sin carne
- 250 g de viande hachée (ou de haché végétal)
- 80 g de haricots rouges en conserve, bien rincés
- La partie tiges de 2 oignons nouveaux
- 250 g de tomates pelées en boîte
- 4 dosettes de Fibres Bio Nutri&Co
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (infusée à l’ail si vous avez)
- 1 branche de céleri
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de cumin
- 1⁄2 cuillère à café d’origan
- 1⁄2 cuillère à café de chili flakes (piment rouge broyé)
- Coriandre fraîche
Recette Chili con ou sin carne
Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min
- Faire chauffer une casserole avec l’huile d’olive. Puis faire sauter les épices et aromates avec les tiges émincées des oignons nouveaux et le céleri découpé en petits tronçons. Laisser dorer en remuant avec une spatule pendant 3 minutes.
- Ajouter la viande hachée (ou le haché végétal), les haricots rouges bien rincés, les tomates coupées en dés et les fibres. Laisser mijoter 15 minutes à feu doux.
- Servir avec de la coriandre, vous pouvez également accompagner votre plat avec des tortillas sans gluten et de la crème fraîche sans lactose.
.jpg)
