Ingrédients pour 1 moule à cake
Ingrédients pour le Pain de mie aux Fibres Bio
- 2 oeufs
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive ou d’avocat
- 210 g de farine de riz
- 30 g de farine de quinoa
- 1,5 cuillère à café de gomme de xanthane
- 1 pincée de sel
- 6 dosettes de Fibres Bio Nutri&Co
- 1 paquet de levure boulangère
- 220 mL de lait végétal tiède (10 secondes au micro-ondes)
- Un peu d'avoine pour la décoration
Recette pain de mie aux Fibres Bio
Préparation : 10 min + 2h de repos - Cuisson 1h
- Avec un batteur électrique ou au fouet, mixer les œufs et l’huile.
- Ajouter le reste des ingrédients et mélanger à la spatule.
- Couvrir le saladier avec un torchon humide et le placer dans un endroit chaud pendant 2 heures.
- Préchauffer le four à 205°C.
- Verser la pâte dans un moule rectangulaire graissé et fariné. Ajouter un peu de lait au pinceau pour que le pain soit doré.
- Enfourner pour 10 minutes puis couvrir de papier aluminium et laisser cuire 45 à 50 minutes.
AuteurTatiana MerciHealthy
AuteurTatiana MerciHealthy
Photographie culinaire et passionnée de cuisine depuis toujours, Tatiana est persuadée qu'avec une nutrition saine, végétale, locale et de saison, nous pouvons avoir un impact sur l'environnement et garder notre planète en bonne santé elle aussi.
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