Comment activer la thermogenèse pour brûler les graisses et perdre du poids ?
Ce qu'il faut retenir :
- La thermogenèse est un processus métabolique spontané du corps, mais qui peut être provoqué en cas de besoin.
- En produisant de la chaleur, le corps est capable de puiser dans ses réserves énergétiques et ainsi brûler les graisses.
- Certains aliments demandent de plus grandes dépenses énergétiques en produisant de la chaleur, c’est ce qu’on appelle la thermogenèse alimentaire.
La thermogenèse permet à notre corps de produire de la chaleur et de réguler la température corporelle. Ce processus métabolique essentiel peut jouer un rôle crucial lors de la perte de poids en brûlant des calories supplémentaires. Plongeons dans les mécanismes de thermorégulation et de thermogenèse afin de découvrir comment fonctionne ce phénomène pour l’utiliser à bon escient.
Comment fonctionne la thermogenèse ?
Dès 1937, Adriaan Van Herk observe la thermogenèse lors d’une étude sur différentes plantes consommatrices de glucides et de lipides. Depuis ce jour, on sait que ce phénomène est lié au processus de production de chaleur dans l'organisme humain. La thermogenèse peut se produire de deux manières principales : elle est en réalité "spontanée" ou "induite".
La thermogenèse spontanée est le résultat de l'activité métabolique normale de l'organisme. Les cellules de notre corps génèrent de la chaleur lorsqu'elles brûlent des calories pour produire de l'énergie. En d'autres termes, même au repos, notre métabolisme génère de la chaleur.
La thermogenèse induite, quant à elle, est provoquée en réponse à divers stimuli, tels que le froid, l'exercice, la consommation d'aliments ou de substances spécifiques. Par ailleurs, certaines hormones comme l’adrénaline et la thyroxine jouent un rôle important sur la stimulation de la chaleur corporelle. La thermogenèse peut être utilisée lors de la perte de poids de façon à dépenser les calories accumulées.
Qu'est-ce qui augmente la thermogenèse ?
Le corps maintient sa chaleur à une température d’environ 36,5°c pour un fonctionnement optimal. Cette régulation de la chaleur passe par la thermogenèse qui se manifeste de multiples façons.
1. Le phénomène du frisson : Il s’agit d’un mécanisme involontaire se produisant lorsqu’il fait froid pour éviter que le corps passe en hypothermie. De rapides contractions musculaires génèrent de la chaleur. Ces frissons peuvent également être présents lorsque l’on a de la fièvre.
2. La digestion : Lors de la digestion des aliments, une production de chaleur se faire ressentir. Si cet effet reste modeste, c’est une forme de thermogenèse à ne pas négliger.
3. Le tissu adipeux brun : Présent en grande quantité chez les nourrissons et les petits animaux, la graisse brune produit de la chaleur et participe à la thermogenèse. Avec l’âge, le tissu adipeux brun tend à disparaître, spécialement chez les personnes en surpoids.
4. La thermogenèse alimentaire : Certains aliments, tels que le piment, le gingembre et les aliments riches en protéines, ont montré des effets thermogéniques. Ces aliments peuvent augmenter temporairement le métabolisme et la production de chaleur.
5. L’exercice physique : Si la contraction musculaire peut se manifester de manière involontaire (lorsqu’il fait froid, par exemple), une dépense énergétique contrôlée peut aussi stimuler la thermogenèse. Une pratique sportive, en particulier l'exercice cardiovasculaire et l'entraînement en résistance, peut augmenter la production de chaleur.
6. Le sexe : Pour finir, notons que les hommes ont tendance à avoir une thermogenèse légèrement plus élevée que les femmes en raison de leur masse musculaire plus importante.
Comment stimuler la thermogenèse ?
La stimulation de la thermogenèse peut être provoquée en vue de brûler les graisses. Si l’activité physique est la façon la plus connue pour perdre du poids et prendre par la même occasion en muscles, d’autres moyens sont utilisés pour augmenter la production de la chaleur corporelle.
Le chrome, qui est un oligo-élément essentiel à l’organisme, aiderait à réguler la glycémie et augmenterait la thermogenèse. Son efficacité varie toutefois d'une personne à l'autre et les comparatifs entre diverses études font bon train dans le monde scientifique. L’exposition au froid peut aussi être utilisée pour activer la thermogenèse. Quant aux aliments thermogéniques, ils séduisent de plus en plus de personnes.
Quels sont les aliments thermogéniques ?
Vous cherchez à augmenter votre thermogenèse à travers votre alimentation ? Voici une liste d’aliments qui pourra vous intéresser…
1. La caféine : Le café a tendance à brûler les calories. Attention toutefois, il ne faut pas en abuser !
2. Le piment : La capsaïcine, présente dans les piments forts, peut augmenter la thermogenèse en augmentant la chaleur corporelle.
3. Le gingembre : Parmi ses composants, ce sont les gingérols qui aideraient à stimuler la thermogenèse.
4. Les protéines : Les protéines nécessitent plus d'énergie pour être digérées, ce qui augmente la thermogenèse alimentaire.
5. Le guarana : Il s’agit d’un des aliments les plus riches en caféine, devant le thé et le café. Si cette petite graine contient plusieurs nutriments, c’est la guaranine qui nous intéressera ici.
Rédigé par l'équipe Nutri&Co
Notre équipe scientifique est composée de Diététicienne et Docteure en Sciences de la Nutrition, Ingénieur en Nutrition et Science des Aliments, Naturopathe.
