Les bienfaits du sélénium

Oligo-élément essentiel pour l’organisme, le  sélénium a de multiples vertus ainsi qu’une place centrale dans la protection de notre corps. Il est important de s’assurer d’avoir un bon apport en sélénium au quotidien en l’intégrant à son alimentation, surveiller les carences et éventuellement se tourner vers des compléments alimentaires. Quel est son rôle ? Quels sont ses bienfaits ou potentiels effets secondaires ? Regardons de plus près cet élément varié et plein de vertus.

Qu’est-ce que le sélénium ?

De numéro atomique 40, le sélénium fait partie de la famille des métalloïdes. Il se définit comme un oligo-élément essentiel avec de grandes propriétés antioxydantes pour notre corps. Il agit notamment dans la protection des cellules contre le stress oxydatif et contribue activement aux systèmes de défense de l’organisme. Dans notre corps, on le retrouve au niveau des muscles et du foie. Le sélénium agit avec un très grand nombre d’enzymes du corps pour assurer la tenue des organes. Étroitement lié et similaire au soufre, il agit aussi souvent en synergie avec les vitamines A, B et C.

Rôle et bienfaits du sélénium

Le sélénium est un élément prodiguant de nombreuses propriétés et  bienfaits pour notre corps, il agit notamment sur la thyroïde, les cheveux et les ongles.

 En effet, grâce à ses vertus antioxydantes, le sélénium a une place prépondérante dans la qualité  des cheveux et des ongles. Les antioxydants qu’il contient vont protéger les cheveux et les ongles de ce qu’on appelle les radicaux libres. Il s’agit de molécules produites naturellement par nos cellules, mais dont la quantité peut augmenter en raison de causes externes comme la pollution, le soleil, la fumée et l’alcool. En trop grandes quantités, ces radicaux libres vont rendre les cheveux rêches et cassants et même provoquer des chutes. Le sélénium remédie à ce problème en protégeant les cheveux, en les rendant plus résistants et va même jusqu’à stimuler la pousse. Il en est de même pour les ongles qui souffrent des mêmes dommages venant des radicaux libres et deviennent alors mous et cassants. Le sélénium peut alors les aider à redevenir plus solides et à retrouver une couleur normale. 

Par ailleurs, le sélénium a un rôle clé sur le bon fonctionnement de la thyroïde, dans la fabrication des hormones thyroïdiennes et sur la santé de la glande thyroïde. En effet, le sélénium est primordial dans la protection du métabolisme thyroïdien envers les métaux lourds nuisibles (plomb, arsenic…) en plus des radicaux libres. Il va donc participer directement à la défense immunitaire de l'organisme et appuie les réactions anti-inflammatoires de ce dernier. 

Attention toutefois à l’excès de sélénium ! Si cet oligo-élément est très bénéfique pour le corps en dose raisonnable, un surdosage peut avoir des effets secondaires pouvant être graves. Vous pourrez alors constater des lésions cutanées, des chutes de cheveux, des troubles digestifs, de l’anémie et un système immunitaire plus faible. Dans certains cas, il est même possible d’avoir un affaiblissement des muscles et des troubles digestifs.   

Carence en sélénium, effets et symptômes

Lorsque vous êtes en carence de sélénium, il est courant de ressentir des symptômes liés à la fatigue avec une vulnérabilité anormalement élevée envers les infections. En effet, le sélénium agissant en majorité sur le système immunitaire, une carence de ce dernier va affaiblir face aux infections et provoquer une sensation de grande fatigue persistante. Il est aussi possible d’avoir des sauts d’humeur, des baisses de moral et des problèmes de thyroïde.  

Aliments riches en sélénium

Comment remédier à une carence en sélénium ? Dans un premier temps, le mieux reste d’adapter son mode de vie et son alimentation pour avoir un apport nutritionnel en sélénium suffisant. 

Vous pourrez ainsi retrouver le sélénium dans ces aliments : 

• La noix du brésil et la noix de coco sont les aliments concentrant le plus en sélénium. Une seule noix du brésil peut suffire pour un apport en sélénium quotidien,
• Les poissons(thon, cabillaud, foie de morue…) et crustacés,
• La viande, plus particulièrement les abats et les œufs,
• Les céréales et les fruits à coque. 

Le sélénium est avant tout d’origine animale. De ce fait, les viandes (abats), vont constituer un élément clé de l’apport alimentaire en sélénium. La richesse d’un aliment, autre que les poissons et viandes, provient avant tout de l'endroit où il a été cultivé. Si cet endroit possède un sol riche en sélénium, alors les aliments vont être concentrés en sélénium. Pour éviter le surdosage, il est important de respecter les doses prescrites. On recommande ainsi des doses d’environ 1 µg pour un kilo de poids chaque jour, 70 µg chez un adulte et de ne surtout pas dépasser les 400 µg par jour

Complément alimentaire, levure de bière et sélénium

Vous avez maintenant une idée plus précise d’une alimentation riche en sélénium. Toutefois, pour appuyer les effets de cette alimentation, il existe des compléments alimentaires s’alliant parfaitement au sélénium. On peut y retrouver les vitamines A,B,C et D avec lesquelles le sélénium agit en synergie, mais on trouve aussi régulièrement la levure de bière.

La levure de bière est un ensemble de champignons unicellulaires que l’on retrouve dans l’air autour de nous ainsi que les plantes et végétaux.  Elle contient des oligo-éléments, des minéraux et des protéines. Elle est notamment connue pour ses vertus dans le renforcement des ongles, la réparation des cheveux rêches ou cassants et le traitement de l’acné.  En effet, la levure de bière booste la synthèse de la kératine et agit sur les ongles, elle va donc compléter l’action fortifiante du sélénium en apportant de la brillance aux cheveux. De ce fait, elle se combine parfaitement avec le sélénium.

On les retrouve sous forme de compléments alimentaires, le plus souvent sous la forme de gélules ou de comprimés. Il est conseillé d’en prendre un le matin et un le soir, mais cela peut varier en fonction de la cure. Grâce à cette association, c’est un apport doublé et vitalisant de votre organisme qui vous est proposé. Prendre des compléments alimentaires à base de levure de bière et de sélénium peut aussi aider dans la digestion. Attention toutefois à ne pas utiliser plusieurs compléments alimentaires à base de sélénium en même temps pour éviter un surdosage. Dans le doute, demander à votre médecin ou pharmacien reste la meilleure solution. 

Rédigé par l'équipe Nutri&Co

Notre équipe scientifique est composée de Diététicienne et Docteure en Sciences de la Nutrition, Ingénieur en Nutrition et Science des Aliments, Naturopathe.