Les bienfaits de la glycine
La glycine fait partie des acides aminés non essentiels, c’est-à-dire que notre corps la produit naturellement. Mais on peut tout de même en retrouver dans l’alimentation, sous la forme de compléments alimentaires ou dans les aliments. Elle est également protéinogène, c’est-à-dire qu’elle participe à la synthèse des protéines. Elle contribue au bon fonctionnement des métabolismes de l’organisme. Zoom sur cet acide aminé qui présente de nombreux bienfaits pour la santé.
Qu’est-ce que la glycine ?
Si la glycine est connue pour être une plante au feuillage apprécié des usagers, ici, on ne parlera pas de floraison, de plantation, d’arrosage, ou encore d’entretien. En effet, la glycine ne désigne pas seulement cet arbre aux feuilles qui permettent de cacher les maisons ou d’ombrager une pergola. En nutrition, la glycine désigne un acide aminé.
Un acide aminé non essentiel, mais indispensable
Il s’agit aussi d’un acide aminé non essentiel, mais indispensable pour garantir le bon fonctionnement de notre organisme. Elle est naturellement produite par notre organisme. Protéinogène, la glycine permet de garantir différents métabolismes au sein de l’organisme.
Un rôle pour nos tissus musculaires
La glycine est omniprésente au sein des tendons, des ligaments et dans le collagène présent dans les muscles. Elle joue un rôle indispensable pour nos tissus musculaires. C’est pourquoi elle est indispensable pour la santé, notamment pour les personnes qui ont une activité sportive régulière et soutenue, ou pour les personnes âgées.
Un acide aminé relativement absent de notre alimentation
Bien que notre organisme synthétise cet acide aminé, on n’en produit pas toujours suffisamment. En effet, seules les personnes qui aiment boire régulièrement du bouillon d’os en consomment suffisamment. Pourtant, le manque de glycine peut provoquer des ralentissements au niveau de la réparation des muscles, des tendons et des articulations. On peut donc ressentir des douleurs, voire des tendinites et de l’arthrose !
Heureusement, pour éviter les complications, on peut en consommer dans nos aliments, ou en compléments alimentaires. N’attendez pas de ressentir des douleurs posturales pour vous complémenter en glycine !
Rôle et bienfaits de la glycine
La glycine présente de nombreux bienfaits pour la santé.
Favoriser la récupération et le renforcement musculaires
La glycine joue un rôle particulièrement important dans la récupération et le renforcement de la masse musculaire (2). En effet, cet acide aminé permet de favoriser la croissance musculaire et de se remettre plus facilement de la fatigue physique occasionnée par l’entraînement.
De même, la glycine permet de métaboliser la créatine, une molécule qui est contenue dans les muscles et qui sert à la contraction musculaire. Elle est indispensable lorsque l’on fait du sport et que l’on sollicite les muscles. La glycine permet donc aux muscles d’être plus solides et plus efficaces en cas d’effort. (3)
Régénérer les tissus cutanés et conjonctifs
La glycine permet également de mieux récupérer en cas de blessures. En effet, les acides aminés de manière générale permettent de booster la guérison des tissus conjonctifs, mais aussi des os en cas de fracture.
La glycine sert à mieux récupérer au niveau musculaire, mais aussi en cas de blessure provoquée durant l’entraînement.
D’ailleurs, cet acide aminé a un rôle important dans la production de collagène, une protéine qui est indispensable pour avoir une belle peau lisse, mais aussi pour soulager les articulations et renforcer la qualité des muscles. Le collagène participe également à la régénération des tissus.
La glycine est donc importante concernant la récupération musculaire et de la peau (4).
Protéger les articulations
Grâce à son effet sur la synthèse du collagène, la glycine participe au bon fonctionnement de la structure mécanique de notre corps et notamment, au maintien des os, des tissus conjonctifs et du cartilage.
Le collagène est l’un des composants essentiels des tissus conjonctifs tels que les articulations, les muscles et les tendons. Ainsi, la glycine permet de protéger les articulations, sursollicitées lorsqu’on pratique du sport. Ces dernières sont également plus fragiles avec l’âge. La glycine permet donc de les maintenir en meilleur état plus longtemps (5).
D’ailleurs, en cas d’accident, la glycine favorise la guérison des tissus conjonctifs et donc, des articulations, en cas de traumatisme.
Profiter de nuits de meilleure qualité
La glycine peut avoir un impact sur notre sommeil si on en prend le soir, avant de se coucher. En effet, si vous souffrez de troubles légers de l’endormissement, la glycine peut vous aider.
Des études ont pu montrer que cet acide aminé pouvait accroître la qualité du sommeil et de la récupération, tant au niveau physique qu’intellectuel. Grâce à la cure de glycine, les patients étaient moins fatigués et plus énergiques, tandis que leur qualité de sommeil s’était également améliorée (6).
Réguler la glycémie
La glycine peut également jouer un rôle dans la régulation de la glycémie, c’est-à-dire le taux de glucides dans le sang. Des études soulignent que la glycine intervient dans la production d’insuline. Elle pourrait aussi réduire le stockage de la graisse abdominale, ce qui permettrait également de prévenir le surpoids et l’obésité.
Augmenter la longévité
Des études scientifiques soulignent que la glycine peut améliorer l’espérance de vie. La prise en simultanée de glycine avec une restriction de méthionine, tout en ayant une alimentation variée et équilibrée, pourrait augmenter la longévité entre 30 et 40 % (8). C’est donc considérable.
En effet, les propriétés antioxydantes de la glycine permettent de protéger les cellules face au vieillissement précoce et donc, de prévenir l’apparition des signes de l’âge.
Où peut-on trouver de la glycine ?
Où peut-on en trouver dans l’alimentation ?
La glycine est un acide aminé très présent dans les produits d’origine animale. On en retrouve principalement dans le yaourt, le fromage, le lait et les œufs. Mais surtout, la glycine se trouve dans la viande, le poisson, etc.
On peut également retrouver cet acide aminé dans d’autres aliments d’origine végétale comme les légumineuses, certains féculents (patates, patates douces, citrouille), certains légumes (carottes, betteraves, aubergines, champignons, manioc). On en trouve dans les céréales tels que le seigle, l’orge, mais aussi dans les oléagineux.
Les compléments alimentaires
Si vous ne pensez pas avoir un apport suffisant en glycine, que vous voulez booster votre récupération musculaire ou si vous voulez améliorer la qualité de votre sommeil, vous pouvez tout à fait opter pour des compléments alimentaires à base de glycine.
Dosage et Posologie
Le dosage et la posologie de la glycine dépendent de nombreux paramètres. L’âge du patient, le sexe et la taille peuvent entrer en jeu dans la quantité de glycine à consommer. De manière générale, la dose journalière recommandée est située entre 500 et 1000 mg. En cas de traitement long, la dose ne peut pas dépasser 500 mg.
Contre-indications
Bien que la glycine soit naturellement produite par notre organisme, elle peut présenter certaines contre-indications. En effet, cette molécule fait partie de la famille des neuromédiateurs au sein de notre système cérébral. De ce fait, il est possible qu’elle puisse entrer en interaction avec les traitements et les médicaments liés aux troubles psychologiques ou mentaux comme la paranoïa ou la schizophrénie.
En cas de traitement, il faut donc faire attention. Il devient indispensable de demander conseil à son médecin traitant ou à son psychiatre. L’automédication est contre-indiquée en cas de trouble psychologique ou mental.
Par ailleurs, si vous n’avez pas de problème précédemment cité, il n’y a pas d’autre effet secondaire ou de contre-indication connue. Le tout est de respecter les doses conseillées par les fabricants. Il faut donc consulter l’étiquette du produit ou demander un avis médical pour plus de sécurité.
Références
1. Hall JC. Glycine. JPEN J Parenter Enteral Nutr. 1998 Nov-Dec;22(6):393-8. doi: 10.1177/0148607198022006393. PMID: 9829614.
2. Mildred Adams, Marschelle H. Power, and Walter M. Boothby, The influence of Glycine on the excretion of Creatine and Creatinine, 1935 Mar, 22. doi : 10.1152/1935.111.3.596.
3. Koopman R, Caldow MK, Ham DJ, Lynch GS. Glycine metabolism in skeletal muscle: implications for metabolic homeostasis. Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2017 Jul;20(4):237-242. doi: 10.1097/MCO.0000000000000383. PMID: 28375879.
4. Li P, Wu G. Roles of dietary glycine, proline, and hydroxyproline in collagen synthesis and animal growth. Amino Acids. 2018 Jan;50(1):29-38. doi: 10.1007/s00726-017-2490-6. Epub 2017 Sep 20. PMID: 28929384.
5. Kwon YW, Heo SC, Lee TW, Park GT, Yoon JW, Jang IH, Kim SC, Ko HC, Ryu Y, Kang H, Ha CM, Lee SC, Kim JH. N-Acetylated Proline-Glycine-Proline Accelerates Cutaneous Wound Healing and Neovascularization by Human Endothelial Progenitor Cells. Sci Rep. 2017 Feb 23;7:43057. doi: 10.1038/srep43057. PMID: 28230162; PMCID: PMC5322356.
6. Inagawa, K., Hiraoka, T., Kohda, T. et al. Subjective effects of glycine ingestion before bedtime on sleep quality. Sleep Biol. Rhythms 4, 75–77 (2006). https://doi.org/10.1111/j.1479-8425.2006.00193.x
7. Alves A, Lamarche F, Lefebvre R, Drevet Mulard E, Bassot A, Chanon S, Loizon E, Pinteur C, Bloise AMNLG, Godet M, Rautureau GJP, Panthu B, Morio B. Glycine Supplementation in Obesity Worsens Glucose Intolerance through Enhanced Liver Gluconeogenesis. Nutrients. 2022 Dec 24;15(1):96. doi: 10.3390/nu15010096. PMID: 36615754; PMCID: PMC9823780.
8. Liu YJ, Janssens GE, McIntyre RL, Molenaars M, Kamble R, Gao AW, Jongejan A, Weeghel MV, MacInnes AW, Houtkooper RH. Glycine promotes longevity in Caenorhabditis elegans in a methionine cycle-dependent fashion. PLoS Genet. 2019 Mar 7;15(3):e1007633. doi: 10.1371/journal.pgen.1007633. PMID: 30845140; PMCID: PMC6424468.
Rédigé par l'équipe Nutri&Co
Notre équipe scientifique est composée de Diététicienne et Docteure en Sciences de la Nutrition, Ingénieur en Nutrition et Science des Aliments, Naturopathe.