Tout savoir sur la phénylalanine
La L-phénylalanine est proposée à la consommation sous la forme de compléments alimentaires, mais elle peut également être trouvée dans l’alimentation. Si cet acide aminé a bonne réputation, c’est qu’elle possède un rôle fondamental sur les fonctions vitales de l’organisme, mais aussi sur l’humeur. Découvrez ici toutes les propriétés de la phénylalanine, une molécule qui pourrait vous mener au bonheur !
Qu’est-ce que la phénylalanine ?
Indispensable au bon fonctionnement de l’organisme, la phénylalanine fait partie des EAA, c’est-à-dire des acides aminés essentiels. Il est donc nécessaire de s’en procurer via une alimentation équilibrée puisque le corps n’est pas capable de la synthétiser. On la trouve principalement dans la viande, les oléagineux et les légumineuses.
À l’instar des autres acides aminés, la phénylalanine est indispensable à la synthèse des protéines. Il faut savoir que le corps est composé de 20% de protéines. Pour que le métabolisme puisse créer lui-même les protéines qui lui conviennent, il est donc indispensable de lui apporter ce dont il a besoin, c’est-à-dire un bon apport en acides aminés essentiels. Mais qu’en est-il du rôle spécifique de la phénylalanine dans le corps humain ?
Quel est le rôle de la phénylalanine sur l’organisme ?
Si la phénylalanine possède un rôle important au niveau des fonctions vitales, c’est qu’elle est précurseur de la L-tyrosine, un acide aminé non-essentiel qui est lui-même précurseur de l’adrénaline, la noradrénaline et de la dopamine. Ces trois neurotransmetteurs permettent une bonne communication au sein du système nerveux, ce qui influence grandement le comportement des individus. Des carences au niveau de ces neurotransmetteurs peuvent être la cause de fatigue, de pertes de mémoire, mais aussi d’anxiété et de troubles cardiaques.
La L-tyrosine ne permet pas seulement la synthèse de la dopamine ou de l’adrénaline. Elle est également utile dans la production de la mélanine, un pigment naturel qui se trouve dans la peau, mais aussi dans les yeux et les cheveux. Ce qui fait que les compléments alimentaires à base de phénylalanine peuvent être conseillés pour la beauté de manière générale.
Pour finir, notons que la phénylalanine est utilisée par l’organisme au sein de l’intestin où elle serait un déclencheur de la cholécystokinine, une hormone qui offre au corps un effet de satiété.
Quels sont les bienfaits de la phénylalanine ?
La phénylalanine vous sera utile en fonction de vos besoins. Vous pourriez être attiré par son effet coupe-faim ou par ses bienfaits lors de la musculation. Attention toutefois aux excès qui pourraient être néfastes pour la santé. Voici un récapitulatif des bienfaits de cet acide aminé ainsi qu’un petit point sur l’importance de choisir un complément alimentaire L-phénylalanine de qualité.
La phénylalanine pour le maintien des fonctions vitales
C’est au niveau du foie que la phénylalanine est transformée en tyrosine sous l’action de la phénylalanine hydroxylase, une enzyme nécessaire à sa transformation. De là, la tyrosine est envoyée aux quatre coins de l’organisme pour de nouveau être synthétisée, cette fois-ci en dopamine, en adrénaline ou en noradrénaline qui agit sur le cœur, le cerveau et le système nerveux.
La phénylalanine pour la récupération musculaire
La phénylalanine faisant partie des acides aminés essentiels, elle joue un rôle fondamental dans la synthèse des protéines. Elle peut donc être utile aux sportifs qui l’utilisent pour améliorer leur concentration, mais aussi pour éviter la fatigue musculaire et améliorer leur endurance tout en boostant la relaxation des muscles.
La phénylalanine contre le stress et l’anxiété
En étant précurseur de plusieurs hormones présentes dans l’organisme, la phénylalanine devient une aide contre la dépression. Elle permet dans certains cas une amélioration de la concentration et de la mémoire, mais peut aussi diminuer le stress et stabiliser l’humeur chez certaines personnes, notamment celles et ceux qui ont un déséquilibre au niveau des messagers cérébraux.
La phénylalanine contre le vieillissement cutané
Si certains préconisent un apport en phénylalanine lors d’une cure beauté, c’est qu’il est l’un des précurseurs de la mélanine. Ce pigment brun à noir préserve notamment des dommages cutanés liés aux rayons UV. Il est donc utile lors d’une exposition au soleil, pour éviter en vieillissement cutané provoqué par les rayons ultraviolets.
Phénylalanine et régime minceur
Bien qu’elle ne soit pas capable de faire fondre toutes vos calories, la phénylalanine peut être utilisée en complément d’un régime amincissant. Elle est considérée par certains comme un coupe-faim redoutable lorsqu’elle est utilisée à bon escient. Elle ne remplacera toutefois pas les bienfaits d’un régime alimentaire sain ni ceux d’une activité physique régulière.
Phénylalanine et thyroïde
La phénylalanine est responsable de la production de plusieurs hormones thyroïdiennes. Ce qui veut dire qu’elle participera au bien-être de la thyroïde. La consommation de l’acide aminé est donc conseillée aux personnes souffrant d’un déséquilibre de la thyroïde, que ce soit une hyperthyroïdie ou une hypothyroïdie.
Phénylalanine et aspartame
Saviez-vous que l’aspartame contenait de l’acide aspartique, mais aussi de la phénylalanine ? Malheureusement, elle n’est alors « accrochée » à aucune protéine, ce qui rend son assimilation très difficile. De plus, l’aspartame contient parfois du méthanol, une substance controversée. Ce n’est donc pas le meilleur moyen de faire le plein de phénylalanine !
Phénylalanine et dosage
Pour un meilleur bien-être, il est indispensable de choisir un dosage adapté en phénylalanine. Une consommation excessive de protéines peut amener à un excès de phénylalanine tandis qu’une dénutrition pourra être la cause d’une carence. Dans les deux cas, fatigue et stress pourront se faire ressentir. En choisissant un complément alimentaire de qualité, vous vous assurez d’obtenir la posologie parfaite pour votre quotidien.
Où peut-on trouver de la phénylalanine dans l’alimentation ?
Pour faire le plein de cet acide aminé, vous pouvez consommer de la dinde, du veau ou de la spiruline, mais aussi des haricots mungo, des céréales et des œufs. Vous trouverez également la phénylalanine essentiel dans différents poissons, dans le parmesan, les lentilles, les noix et dans certaines levures.
La consommation de nombreux aliments (viandes, poissons, légumineuses et oléagineux) peut éviter une carence en phénylalanine. Attention toutefois à certaines pathologies qui amènent à un excès en phénylalanine. C’est le cas de la phénylcétonurie, une maladie génétique héréditaire qui peut entrainer des troubles neurologiques. L’absence de la phénylalanine hydroxylase dans le corps empêche la dégradation de la phénylalanine, ce qui provoque une accumulation des toxines dans le cerveau. Cette maladie est plutôt rare et elle est généralement diagnostiquée dès la naissance.
Rédigé par l'équipe Nutri&Co
Notre équipe scientifique est composée de Diététicienne et Docteure en Sciences de la Nutrition, Ingénieur en Nutrition et Science des Aliments, Naturopathe.
