Tout savoir sur la valine
La valine, qui fait partie des BCAA, peut devenir l’allié des sportifs lors de leurs entrainements physiques. Mais en fait, c’est quoi la valine ? Quels sont ses bienfaits et son rôle sur l’organisme et surtout, comment en profiter ? Découvrez avec nous tout ce que vous devez savoir sur cet acide aminé essentiel !
Qu’est-ce que la valine ?
La valine est l’un des 9 acides aminés essentiels constituant les protéines. Malheureusement, sa fabrication par l’organisme n’est pas possible. Il est donc nécessaire de l’assimiler via une alimentation équilibrée.
Avec la leucine et l’isoleucine, la valine fait partie des BCAA, c’est-à-dire des « Branched-Chain-Amino-Acid » dont la traduction est « acides aminés à chaîne ramifiée ». À eux trois, ces acides aminés représentent environ 35% des acides aminés dont nos muscles ont besoin. Pour aller plus loin dans la biochimie, on peut dire que la chaîne latérale de la valine est ramifiée, mais aussi symétrique.
Synthèse protéique Métabolisme énergétique
Quel est le rôle de la valine dans l’organisme ?
La valine favorise la synthèse des protéines musculaires. C’est d’ailleurs une des premières raisons pour laquelle elle est choisie, avec la leucine et l’isoleucine, lors d’un entrainement sportif. Mais cet acide aminé possède d’autres atouts aussi intéressants !
Si la valine est présente en grand nombre dans les muscles, elle peut toutefois aider dans le métabolisme énergétique. Elle intervient également dans la constitution des tissus conjonctifs, collabore à la stimulation du système nerveux, agit sur les capacités mentales et aide à l’absorption des autres acides aminés. Son rôle est donc multiple.
Quels sont les bienfaits de la valine ?
La valine est essentielle aux besoins de tous (enfants, personnes âgées, femmes enceintes, etc.). Mais elle possède avant tout des effets bénéfiques qui pourront intéressés les sportifs. Nous l’avons dit plus haut, cet acide aminé est présent en grande partie dans les muscles. Ce qui veut dire qu’il pourra aider dans l’amélioration des performances sportives, qu’il soit pris avant ou après une activité physique.
La valine apporte de l’énergie aux muscles
C’est la fonction première de la vaseline. Une fois ingérée, elle apporte en quelques minutes de l’énergie et permet une meilleure croissance des muscles car elle est rapidement assimilée par l’organisme. D’ailleurs, il est généralement conseillé de prendre des BCAA 15 à 20 minutes avant un effort physique pour une bonne préparation musculaire.
La valine aide à la réparation musculaire
La valine aide au maintien musculaire dans sa globalité. Elle est utile avant une activité sportive, mais aussi après un entrainement ! Lors d’une séance de sport, les fibres musculaires s’abiment et des lésions se forment. En assimilant de la valine, la reconstruction des muscles est optimisée. Une dose adéquate en cet acide aminé permettrait donc de faciliter la récupération musculaire.
La valine lutte contre la fatigue musculaire
Dans l’hypothèse où la valine empêcherait la production de tryptophane, elle serait bénéfique lors d’un entrainement physique. Le tryptophane, qui lui aussi est un acide aminé essentiel, favorise la production de mélatonine, l’hormone du sommeil. Ce qui est parfait pour le repos, mais beaucoup moins lors d’une activité sportive en pleine journée !
Où peut-on trouver de la valine dans l’alimentation ?
Pour éviter une carence en valine, il est essentiel de choisir une alimentation variée. Vous trouverez cet acide aminé dans certains fromages et autres produits laitiers comme le parmesan et le fromage de chèvre. Il est présent dans les graines de tournesol, les pistaches et les graines de courge, mais aussi dans le thon, le veau et la dinde. Riches en protéines, ces aliments pourront en réalité vous apporter de nombreux acides aminés !
Pour subvenir à vous besoin, vous pouvez choisir l’utilisation d’une supplémentation. Dirigez-vous plutôt vers les suppléments à base de BCAA pour une solution complète, ceux-ci étant préconisés chez les sportifs. Faites attention aux excès de valine qui peuvent provoquer diarrhée, ballonnements et fatigue.
Rédigé par l'équipe Nutri&Co
Notre équipe scientifique est composée de Diététicienne et Docteure en Sciences de la Nutrition, Ingénieur en Nutrition et Science des Aliments, Naturopathe.
