Tout savoir sur la méthionine
Connue dans le monde de la beauté, notamment pour ses bienfaits sur les cheveux, la méthionine est également utilisée pour ses effets bénéfiques sur le foie. Mais quel est réellement le rôle de cet acide aminé dans l’organisme et pourquoi l’utiliser au quotidien ? Partez à la découverte de cet élément étonnant qui vous apportera de nombreuses vertus.
Qu’est-ce que la méthionine ?
La méthionine fait partie des 9 acides aminés essentiels (EAA) pour l’organisme. Ce qui veut dire que le corps ne peut pas la synthétiser, il faut donc l’assimiler via différents aliments. Elle est présente de manière générale dans les protéines animales (la viande et le poisson), mais il est également possible de la trouver dans certaines protéines végétales, ce qui pourra ravir les végétariens.
Indispensable au bien-être, la méthionine est un acide aminé assez spécifique. Elle possède une structure soufrée qui lui offre de nombreux avantages que les autres acides aminés essentiels n’ont pas. En outre, il s’agit d’un acide aminé protogène, ce qui veut dire qu’elle peut être utilisée directement par l’organisme lors de la synthèse des protéines. Pour comprendre l’importance de ces deux spécificités, voyons ensemble le rôle de la méthionine au sein du corps humain.
Quel est le rôle de la méthionine dans l’organisme ?
Possédant un atome de soufre, la méthionine est utilisée par l’organisme dans la biosynthèse des protéines telles que la kératine et autres cellules similaires, à l’instar de la cystéine, un acide aminé non-essentiel. Ce qui veut dire qu’elle agit directement sur la santé des ongles et des cheveux. Mais ce n’est pas son seul atout, bien au contraire !
Les chaînes protéiques de nombreuses protéines profitent des vertus de la méthionine. Son utilisation par l’organisme se fait notamment au niveau du foie, mais aussi des muscles. Ce qui fait que les sportifs pourront voir en cet acide aminé essentiel un parfait allié. Quant aux enfants, ils pourront profiter des effets bénéfiques de la méthionine sur la croissance.
Quels sont les bienfaits de la méthionine ?
Les propriétés de la méthionine sont si variées que vous pourrez profiter des bienfaits de cet acide aminé tant au niveau de la digestion, des muscles que pour sublimer votre chevelure. Notons également que son interaction avec la vitamine B12 pourrait booster son assimilation, un bénéfice de plus pour cette molécule pleine de vertus.
La méthionine pour la beauté des cheveux
Nous avons vu que la méthionine était un précurseur de la kératine. Souvent associée à de la cystine, elle sera donc prescrite pour renforcer les phanères qui sont situés dans les cheveux et les ongles. S’il est possible de prendre une supplémentation en méthionine pour bénéficier de ses bienfaits sur les cheveux et les ongles, vous pouvez également choisir une alimentation riche en méthionine afin de profiter des vertus de l’acide aminé via une alimentation saine et variée.
La méthionine contre le vieillissement cutané
Si la méthionine est considérée comme un excellent antioxydant, c’est grâce à sa structure soufrée. L’acide aminé n’est pas seulement un précurseur de la kératine. Il permet également la synthèse du glutathion et de la taurine, deux antioxydants présents dans de nombreuses cellules de l’organisme humain. Ce qui veut dire qu’une gélule de méthionine pourrait bien être utile pour lutter contre le vieillissement cellulaire de manière générale…
La méthionine pour la santé du foie
Une fois installée au niveau du foie, la méthionine peut aider l’organisme à réduire le dépôt graisseux qui se forme sur la vésicule de cet organe. L’acide aminé est utilisé lors du processus de régénération des cellules du foie, mais aussi des reins, tout en contribuant à la normalisation du taux de cholestérol dans le sang.
La méthionine pour la musculation
En prenant en compte que la méthionine est un acide aminé protogène et qu’il aide donc à la synthèse protéique, cela veut dire qu’elle est utile aux muscles qui sont composés à 75% de protéines. Si elle peut aider à la prise de masse, elle sera également utile lors de la récupération musculaire en luttant contre le stress oxydatif.
La méthionine en association avec la vitamine B12
La composition de nombreux compléments alimentaires à base de méthionine comporte de la vitamine B12. L’interaction entre ces deux éléments permet une meilleure assimilation de l’acide aminé par l’organisme. Que vous choisissiez une supplémentation à base de méthionine et de cystéine ou un complexe avec différents acides aminés, assurez-vous que votre produit contienne de la vitamine B12.
Les contre-indications de la méthionine
Une carence en méthionine peut être néfaste pour le foie, mais une prise inadéquate peut l’être aussi. Il est donc important de prendre des précautions lors de la prise de cet acide aminé. Veillez à ne pas dépasser le dosage indiqué sur votre complémentation et évitez la prise de méthionine en trop grande quantité si vous êtes atteint d’une maladie cardiovasculaire, de schizophrénie ou si vous avez des problèmes liés à votre foie.
Où peut-on trouver de la méthionine dans l’alimentation ?
Pour éviter une carence en méthionine, il suffit généralement de choisir une alimentation saine et variée. Vous trouverez de la méthionine dans le bœuf, le porc et le poulet, mais aussi dans le poisson et les fromages (parmesan, gruyère, etc.). Notons également que les œufs peuvent être une bonne source d’acides aminés de manière générale.
Si vous êtes à la recherche d’ingrédients d’origine végétale, sachez que les noix possèdent un très bon taux de méthionine. Vous pouvez également manger des graines de sésame ou de soja pour profiter de cet acide aminé. Si vous utilisez un complément à base de méthionine, vérifiez bien les contre-indications de votre produit et ne dépassez pas la posologie indiquée.
Rédigé par l'équipe Nutri&Co
Notre équipe scientifique est composée de Diététicienne et Docteure en Sciences de la Nutrition, Ingénieur en Nutrition et Science des Aliments, Naturopathe.