Pourquoi faire une cure de vitamine C ?
La vitamine C apporte de nombreux bénéfices dans le bon fonctionnement de l’organisme. Elle se trouve dans l'alimentation, en particulier dans de nombreux fruits et légumes. Il est également possible de la consommer sous forme de complément alimentaire où elle existe sous plusieurs formes. Qu’est-ce que la vitamine C exactement ? Quels sont ses bienfaits sur l’organisme ? Quand et comment consommer ces compléments alimentaires ?
Qu’est-ce que la vitamine C ?
Nature et posologie de la vitamine C
La vitamine C est un hydrosoluble, ce qui signifie qu’elle est soluble dans l’eau. Elle est absorbée au niveau de l'intestin grêle. Du point de vue de la chimie, on parle d'acide ascorbique ou d'acide L-ascorbique.
Il est recommandé d’avoir un apport journalier en vitamine C d’au moins 110 mg pour les adultes.
La principale source de vitamine C se trouve dans les fruits, comme le kiwi, l’orange, la mangue, les fraises, le pamplemousse et la papaye. On la retrouve également dans les légumes et herbes aromatiques. Ainsi, une alimentation équilibrée permet au corps de trouver un apport suffisant en vitamine C. Toutefois, une supplémentation peut être utile dans certaines situations où les besoins sont accrus ou difficiles à atteindre par l'alimentation.
Vitamine C naturelle, classique, ester-C ou vitamine C liposomale ?
Les compléments alimentaires de vitamine C se déclinent tout d'abord entre vitamine C naturelle et bio-identique (de synthèse). Cette forme n'a en réalité pas d’importance contrairement à une idée reçue, les 2 correspondant à la même molécule procurant exactement la même efficacité. De plus, les extraits naturels présentent plusieurs inconvénients : ils sont issus d’une matière première importée de l’autre bout du monde et leur concentration en vitamine C reste limitée, ce qui limite fortement la dose dans un comprimé, et enfin ils doivent souvent être mélangés avec du sucre et de l’amidon pour des questions de goût et de texture.
De plus, l’utilisation de vitamine C pure permet de proposer des comprimés à haute concentration alors que les formules à base d’acérola contiennent souvent moins de 200 mg par dose.
Il existe ensuite trois principales formes brevetées de vitamine C bio-identique :
- Quali®-C : il s’agit d’une molécule d’acide L-ascorbique normale qui se distingue avant tout par son origine européenne, son niveau de pureté élevé et par son processus de fabrication clean par bio-fermentation.
- Ester-C® : il s’agit de vitamine C sous forme d’ascorbate de calcium et de métabolites de vitamine C (les acides aldoniques L-thréonique, L-lyxonique et L-xylonique) avec du calcium. Elle est mise en avant pour sa meilleure tolérance digestive théorique, notamment en cas de reflux acides, mais aucune étude n’a montré une meilleure absorption par rapport à la forme standard.
- PureWay-C™ : il s’agit de métabolites lipidiques de vitamine C censés être mieux absorbés. L’étude propriétaire de son fabricant montre bien un pic sanguin légèrement supérieur au bout de 2h comparé à de l’acide ascorbique standard, mais strictement similaire ensuite jusqu’à 24h après la prise.
Quelle différence entre la vitamine C classique et la vitamine C liposomale ?
La vitamine C liposomale a une capsule constituée de liposomes. Il s’agit d’une particule entourée de lipides qui permet aux nutriments d'être absorbé dans le corps via une voie spécifique. La vitamine C liposomale va aider l’acide ascorbique à mieux traverser l'intestin, en particulier pour des doses importantes. C’est donc d’une forme intéressante, notamment pour les personnes souffrant facilement de troubles digestifs, mais son coût de production est également 2 à 3 fois plus élevé que la vitamine C classique.
Comment faire une cure de vitamine C ?
Une cure possible toute l’année
Une supplémentation en vitamine C est recommandée si votre alimentation ne permet pas de couvrir vos besoins, si vous êtes souvent touchés par les maux de l'hiver ou si vos besoins sont supérieurs à la normale (sportifs, femmes enceintes ou allaitantes). Elle est possible toute l’année à une dose allant de 200 mg à 1 g par jour. Toutefois, la consommation de vitamine C ayant un effet sur la fatigue et le système immunitaire, il est idéal de la commencer en hiver. En effet, cela va permettre au corps de lutter contre la baisse d’énergie durant cette saison.
Immunité Tonus
Le besoin en vitamine C est majoré à 120 mg chez les femmes enceintes et 170 mg pendant l’allaitement. De plus, les fumeurs sont invités à surveiller leur consommation de vitamine C. Certains médecins leur recommandent un apport nutritionnel pouvant aller de 150 à 200 mg par jour.
Cure de vitamine C : les bienfaits
La vitamine C a de nombreuses utilités dans l’organisme. Elle aide le corps à fabriquer le collagène : une protéine utile dans la formation du tissu conjonctif, en particulier dans la peau et les articulations. De plus, elle sert au maintien de la fonction immunitaire, stimule la cicatrisation des plaies, augmente l'absorption du fer et favorise la formation de globules rouges. Aussi, elle contribue au fonctionnement normal des os, cartilages et de la peau, du système nerveux. Elle protège les cellules contre les radicaux libres : c’est-à-dire qu’elle a un effet antioxydant. Enfin, elle réduit la fatigue, ce qui en fait un bon allié durant l’hiver !
Les symptômes de la carence en vitamine C sont connus depuis l’Antiquité. Le scorbut est une maladie causée par une carence importante. Elle touchait principalement les marins n’ayant pas accès aux fruits et légumes frais pendant longtemps. C’est en 1928 qu’un scientifique arrive à isoler la vitamine C et la nomme “antiscorbutique”, ou acide ascorbique.
Comment prendre son complément alimentaire ?
Vitamine C : à n’importe quelle heure de la journée !
Contrairement à certaines idées reçues, la prise d’un comprimé de vitamine C n’est pas assortie d’un effet coup de fouet. Ainsi, il est possible de le prendre à n’importe quelle heure de la journée, et même le soir ! Il est toutefois utile de se renseigner scrupuleusement sur la composition de vos compléments alimentaires : certains sont associés à la caféine pour un effet boostant. Dans ce cas là, il n’est pas recommandé d’en consommer avant le coucher car la caféine empêche bien sûr de dormir.
Consommer de la vitamine C tous les jours : un risque pour la santé ?
Est-il dangereux pour la santé de consommer de la vitamine C tous les jours ? Absolument pas, mais il faut bien entendu prendre une dose adéquate, et ne pas dépasser 2 000 mg de vitamine C par jour. Au-delà, des effets secondaires, principalement des troubles digestifs, sont observés. Toutefois, ces effets ne sont que temporaires et ils disparaissent dès lors que la consommation revient à la normale.
Par ailleurs, la possibilité qu’une consommation excessive de vitamine C entraîne des calculs rénaux est débattue : voir les effets d'un surdosage en vitamine C.
Rédigé par l'équipe Nutri&Co
Notre équipe scientifique est composée de Diététicienne et Docteure en Sciences de la Nutrition, Ingénieur en Nutrition et Science des Aliments, Naturopathe.
