Quels sont les différents probiotiques ?

Notre corps abrite plusieurs milliards de bactéries symbiotiques. Parmi elles, on trouve les prébiotiques, naturellement présents, mais aussi les probiotiques, apportés par les aliments.

Ces derniers sont des micro-organismes que l’on trouve dans la flore intestinale, mais aussi dans la flore buccale et vaginale. Ils permettent de rester en bonne santé en garantissant l’équilibre de la flore intestinale puisqu’ils constituent une microflore de protection.

Les probiotiques vont permettre d’empêcher les micro-organismes néfastes de se développer dans le corps. Il existe une grande quantité et surtout, une grande diversité de probiotiques. Il convient donc de les définir et de les distinguer pour comprendre précisément quel est leur rôle au sein de notre organisme.

Probiotiques : qui sont-ils ?

Des micro-organismes vivants

Les probiotiques sont des micro-organismes vivants qui font partie de notre microflore intestinale. Ils sont garants notre équilibre intestinal puisqu’ils forment une microflore de protection (1).

Les probiotiques ne colonisent pas le tube digestif. Ils le transitent, contrairement aux bactéries logées dans la muqueuse intestinale. La durée de vie de ces micro-organismes est d’environ 15 jours dans les intestins.

Une barrière protectrice naturelle pour le système intestinal

Cette dernière permet à la fois d’apporter des micro-organismes bénéfiques et nécessaires au bon fonctionnement du système intestinal, mais aussi d’empêcher la production de micro-organismes nocifs. Les probiotiques sont un peu comme une barrière protectrice pour l’écosystème intestinal.

Les bienfaits des probiotiques

Outre le fait que les probiotiques participent au bon fonctionnement du système intestinal et digestif, ils permettent de réduire les troubles de la digestion comme les ballonnements, la diarrhée ou encore la constipation (2).

La consommation de probiotiques peut également aider à booster notre système immunitaire, éviter les allergies, réduire le cholestérol, lutter contre l'hypertension et agir sur les infections. Ils sont d’ailleurs utilisés en médecine, mais aussi en compléments alimentaires pour ces effets. Ils sont souvent prescrits en cas de prise d'antibiotiques.

Contre-indications et risques

Si l’on trouve des probiotiques sous la forme de gélules ou de sachets en pharmacie, leur utilisation n’est pas sans risque, notamment pour les adultes et les enfants immunodéprimés. Ces suppléments alimentaires doivent donc être pris avec un suivi médical.

Comment classe-t-on et distingue-t-on les probiotiques ?

Si tous les probiotiques permettent de rester en bonne santé et d’assurer la qualité du microbiote intestinal, ils n’ont pas tous le même rôle. On distingue d’ailleurs les probiotiques selon plusieurs catégories. Il y a d’abord le type, l’espèce puis la souche. C’est dans cet ordre que les probiotiques sont classifiés.

Le genre

Le genre ou le type est la catégorie la plus large. Elle englobe différents types de bactéries qui présentent différentes caractéristiques et différents bienfaits pour la santé. Il existe quatre types de probiotiques : les Lactobacilles, les Bifidobacteries, les Saccharomyces et les Bacilles.

L’espèce

L’espèce est plus spécifique que le genre. Elle englobe plusieurs souches de bactéries provenant de la même espèce. Ces souches ont des caractéristiques similaires, bien qu’elles se distinguent subtilement et qu’elles ont également des spécificités singulières.

La souche

La souche est la catégorie la plus spécifique des probiotiques. Toutes les bactéries provenant d’une même souche ont une fonction identique au sein de l’organisme.

Lactobacillus

Le genre des lactobacilles est le plus connu, notamment car c’est le plus large et le plus diversifié. Il contient des bactéries qui produisent de l’acide lactique (LAB) et comprend plus de 120 espèces différentes. Elles sont Gram positives et ont une forme de bâtonnet. Les lactobacilles permettent de renforcer la barrière intestinale en réduisant la perméabilité de l’intestin. Elles évitent ainsi aux bactéries dangereuses de proliférer. Elles présentent cinq actions majeures (3):

  • Aider à digérer le lait.
  • Favoriser le transit intestinal.
  • Agir sur le taux de cholestérol.
  • Booster l’immunité
  • Améliorer le sommeil.

Gasseri

La première espèce dont nous allons parler parmi les lactobacilles est celle des gasseri. Il s’agit d’un micro-organisme présent dans les intestins, dans les muqueuses de la bouche, mais aussi dans les voies urinaires et génitales.

Le probiotique L. gasseri est présent dans certains produits fermentés comme le kéfir, le kimchi ou le yaourt.

Bienfaits

Il assure l’équilibre du microbiote intestinal et présente de nombreux bienfaits pour l’organisme :

  • Conserver l’équilibre de la flore intestinale.
  • Booster l’immunité.
  • Action anti-inflammatoire, antivirale et antimicrobienne.
  • Prévenir les allergies.
  • Favoriser la perte de poids.

En savoir plus : Lactobacillus gasseri : Bienfaits

Reuteri

Les Lactobacillus reuteri se retrouvent dans plusieurs parties du corps dont le tractus gastro-intestinal, les voies urinaires, mais aussi dans la peau et dans le lait maternel. Elle permet de soulager et de réduire les symptômes de certaines maladies gastro-intestinales, urogénitales, mais aussi bucco-dentaires.

Bienfaits

Reuteri présente de nombreux avantages pour la santé :

  • Elle favorise la production de molécules antimicrobiennes qui permettent d’inhiber les bactéries et les champignons nocifs pour l’organisme.
  • Elle booste la production de nutriments et de vitamine B12, essentiels pour le bon fonctionnement de l’organisme.
  • Elle favorise la production de reuterin, un antimicrobien qui bloque la prolifération de certains virus.

Souches :

  • Lactobacillus reuteri RC-14 : elle présente une fonction particulièrement utile pour la santé intime des femmes. Elle permet notamment de traiter la cystite, la vaginose bactérienne ou encore le muguet.
  • Lactobacillus reuteri Protectis : elle permet de traiter les troubles digestifs des enfants et du nourrisson, en particulier les coliques infantiles.

Rhamnosus

La lactobacillus rhamnosus est une espèce de probiotiques lactiques présente dans le système digestif et dans la flore vaginale. On la trouve notamment dans les produits laitiers fermentés comme le fromage et les yaourts.

Bienfaits

Rhamnosus présente de nombreux avantages pour la santé :

  • Elle favorise la santé vaginale.
  • Elle adhère à la muqueuse vaginale, ce qui empêche certains agents pathogènes d’adhérer à la muqueuse vaginale. Cela permet de prévenir et d’agir contre les infections vaginales.
  • Elle favorise la production de substances antimicrobiennes pour soulager les diarrhées.
  • Elle aide à réduire les inflammations dans les intestins.
  • Elle booste le système immunitaire.

En savoir plus : Lactobacillus rhamnosus : Bienfaits

Souches :

  • Lactobacillus rhamnosus GG : cette souche booste particulièrement le système immunitaire, notamment au niveau des voies respiratoires. Elle peut également aider à lutter contre certains problèmes digestifs.
  • Lactobacillus rhamnosus HN001 : cette souche présente des bienfaits contre la dépression postnatale et le diabète gestationnel. Elle est particulièrement utile pour les femmes enceintes et allaitantes.
  • Lactobacillus rhamnosus GR-1 : c’est une souche permettant de lutter contre la cystite, la vaginose bactérienne et le muguet. Elle est particulièrement utile pour la santé féminine.
  • Lactobacillus rhamnosus Rosell-11 : elle permet de lutter contre les symptômes de la diarrhée, en particulier chez les personnes qui présentent une intolérance au lactose.

Acidophilus

L’acidophilus est le probiotique le plus connu. Cette bactérie adhère aux cellules des muqueuses intestinales, vaginales et des voies urinaires. Elle est particulièrement présente dans le tractus gastro-intestinal, du fait de la grande présente en sucre, le substrat préféré de l’acidophilus.

Les bienfaits de l’acidophilus en fonction de ses souches

  • Lactobacillus acidophilus LA-05 : cette souche permet la régulation de la fonction intestinale et d’éradiquer certaines bactéries nocives pour l’organisme.
  • Lactobacillus acidophilus NCFM : cette souche soulage la douleur intestinale et les ballonnements.
  • Lactobacillus acidophilus Rosell-52 : elle permet de soulager les troubles digestifs et les diarrhées provoqués par les antibiotiques qui ont tendance à cause un déséquilibre dans la flore intestinale.

En savoir plus : Lactobacillus acidophilus : Bienfaits

Plantarum

Les bactéries Lactobacillus plantarum s’adaptent particulièrement aux facteurs de stress et sont flexibles. On trouve cette espèce dans la salive, les intestins, les produits laitiers, etc. On l’utilise pour fermenter la choucroute, les cornichons, mais aussi le pain au levain.

Les bienfaits de la souche Lactobacillus plantarum LP299v

Cette souche de plantarum permet notamment d’augmenter et de favoriser l’absorption du fer. Elle aide également à soulager les symptômes des maladies intestinales inflammatoires, plus connues sous le nom de MII.

En savoir plus : Lactobacillus plantarum : Bienfaits

Paracasei

Les bactéries Lactobacillus paracasei sont capables de s’adapter dans de nombreux environnements. C’est pourquoi on les utilise comme culture dans l’industrie alimentaire et plus précisément, dans les produits laitiers.

Elles produisent des métabolites indispensables au bon fonctionnement de l’organisme comme de l’acide acétique et du dioxyde de carbone, selon les types de sucres disponibles.

Les bienfaits de la souche Lactobacillus paracasei CASEI 431

Cette souche de lactobacillus paracasei est particulièrement utile pour réduire la durée des infections gastro-intestinales comme la gastroentérite, aussi bien chez les adultes que chez les enfants. Elle permet également de booster le système immunitaire, notamment en cas de rhume et de grippe. Cette souche de probiotique est également un soutien pour la flore intestinale en cas de traitement antibiotique.

Voir aussi : Lactobacillus casei : Bienfaits

Bifidobacterium

Les bifidobactéries sont des bactéries anaérobies. Tout comme les lactobacilles, elles sont Gram positives. Elles sont essentielles et indispensables pour garantir le bon fonctionnement de l’organisme puisqu’elles régulent les inflammations au sein des intestins. Les bifidobactéries permettent notamment de digérer les glucides. Elles présentent 4 atouts majeurs (4) :

  • Soutenir le système immunitaire.
  • Améliorer la réponse de l’organisme face au stress physiologique.
  • Aider la digestion et atténuer les problèmes digestifs.
    Maintenir une humeur stable et positive.

Infantis

Le nom de cette bactérie vient du fait qu’elle est particulièrement présente dans le tube digestif des nourrissons, notamment ceux qui sont allaités au sein. Puisqu’elle ne tolère pas bien l’oxygène, la bifidobactérie infantis est surtout située dans le côlon.

Bienfaits de la souche Bifidobacterium infantis 35624

La bactérie infantis présente de nombreux bienfaits pour la santé, surtout auprès des bébés et des enfants :

  • Elle possède une véritable action anti-inflammatoire et permet de supprimer les cytokines responsables de nombreuses inflammations et d’allergies infantiles.
  • Elle favorise la production d’acides gras à chaîne courte, les AGCC, indispensables pour le bon fonctionnement de l’intestin et de l’organisme.
  • Son action antimicrobienne permet de booster la production de microbes bénéfiques, de réduire les bactéries néfastes et de maintenir l’équilibre des intestins.

Voir aussi : Bifidobacterium infantis : Bienfaits

Longum

L’espèce Bifidobacterium longum fait partie des actinobactéries. Elle ne se développe qu’en l’absence d’oxygène. Lorsqu’elle se multiplie, cette bactérie va stimuler l’immunité en inhibant la croissance des bactéries pathogènes.

Bienfaits

  • En luttant contre les bactéries pathogènes, la bactérie longum booste la perméabilité de l’intestin.

  • Elle est utile pour les personnes qui souffrent du syndrome de l’intestin irritable puisqu’elle soulage les symptômes de ce trouble (diarrhée, ballonnements, maux de ventre, etc.).

  • Elle booste la production de lactase, une bactérie qui permet d’assimiler le lactose contenu dans les produits laitiers. Elle peut aider les personnes qui souffrent d’intolérance au lactose.

Voir aussi : Bifidobacterium longum : Bienfaits

Lactis

L’espèce Bifidobacterium lactis est un type de bactéries robustes que l’on utilise dans les produits alimentaires, du fait de sa tolérance face à l’oxygène. Elle survit dans de nombreux environnements. On la trouve principalement dans le gros intestin.

Bienfaits en fonction des sources

  • Bifidobacterium lactis Bi-07 : elle aide à booster l’immunité et à soulager les problèmes digestifs.
  • Bifidobacterium lactis Bl-04 : elle booste l’immunité et la résistance aux allergies. Elle permet également d’éviter les diarrhées associées à la prise d’antibiotiques.
  • Bifidobacterium lactis HN019 : elle aide à améliorer le temps du transit intestinal et à réduire les symptômes gastro-intestinaux. Tout comme les précédentes souches, elle participe à améliorer la réponse immunitaire au niveau des cellules.
  • Bifidobacterium lactis BB12 : cette souche est particulièrement utile pour soulager la constipation et retrouver une fonction intestinale saine. Elle aide à métaboliser le glucose et les graisses. Elle a également un rôle dans la lutte contre l’eczéma des nourrissons.

Voir aussi : Bifidobacterium lactis : Bienfaits

Bifidum

L’espèce bifidum présente de nombreux effets pour la santé. Elle est présente dans les intestins et l’estomac. Elle aide notamment à digérer et à prévenir l’apparition des bactéries nocives.

Bienfaits

Ses bienfaits pour la santé sont nombreux :

  • Elle permet de booster l’immunité.
  • Elle permet de traiter un grand nombre d’affections intestinales.
  • Elle permettrait également de lutter contre le mauvais cholestérol.
  • Elle favorise le développement infantile et le traitement de l’eczéma des nourrissons.

Saccharomyces

Contrairement aux précédents probiotiques, les saccharomyces sont des champignons, ou plutôt des levures et non des bactéries. Ils sont unicellulaires et sont de forme globuleuse. Ils présentent une véritable utilité pour la santé (5).

Ce sont des saprophytes, c’est-à-dire qu’ils sécrètent des enzymes pour digérer de manière extracellulaire. Les enzymes décomposent et digèrent les aliments qui deviennent des molécules. C’est seulement sous cette forme que les saccharomyces absorbent les aliments.

Les saccharomyces convertissent le sucre en dioxyde de carbone et en alcool, c’est pourquoi ce champignon est utilisé en boulangerie, mais surtout dans la production d’alcool. On en trouve également dans la levure de bière.

Cerevisiae

Les saccharomyces cerevisiae sont une espèce dont la souche est unique. Il s’agit de la souche Saccharomyces boulardii. On la trouve principalement sur le litchi. Cette levure probiotique a la particularité de se fixer aux bactéries pathogènes comme la Salmonella et la Escherichia coli. Elle favorise ainsi leur éviction.

Bienfaits de la souche Saccharomyces cerevisiae boulardii

Cette souche est un véritable complément alimentaire pour booster l’immunité de l’intestin. Elle permet notamment de réduire les diarrhées. Elle favorise l’élimination des bactéries pathogènes, mais aussi des levures responsables d’infections comme la levure Candida. La souche boulardii empêche les éléments pathogènes de se multiplier au sein de l’organisme et surtout, de la flore intestinale.

En savoir plus : Saccharomyces cerevisiae : Bienfaits

Bacillus

Le Bacillus est un genre de microbes à Gram positif qui a une forme de bâtonnet. Les bactéries forment des spores qui permettent de nombreuses capacités physiologiques (6).

Les spores des bactéries de type Bacillus sont extrêmement robustes et peuvent survivre dans de nombreux environnements et ce, durant plusieurs années.

Les bactéries Bacillus permettent de booster la santé et le bien-être.

Coagulans

La Bacillus coagulans est une espèce microbienne qui forme des spores qui survivent à des conditions extrêmes comme des températures élevées, une forte acidité et une grande pression. Les spores coagulans peuvent donc facilement traverser l’estomac pour germer dans l’intestin grêle.

La souche Bacillus coagulans Unique IS-2

Cette souche peut produire un grand nombre d’enzymes digestives, de vitamines et de molécules antimicrobiennes. Elle présente de nombreux bienfaits :

  • Elle assure la santé gastro-intestinale infantile et adolescente.
  • Elle soulage les douleurs abdominales et la constipation.
  • Elle booste l’immunité.
  • Elle favorise la santé du foie.
  • Elle aide à soulager les vaginoses bactériennes.

En savoir plus : Bacillus coagulans : Bienfaits

Références :

1 - Williams NT. Probiotics. Am J Health Syst Pharm. 2010 Mar 15;67(6):449-58. doi: 10.2146/ajhp090168. PMID: 20208051.

2 - Wilkins T, Sequoia J. Probiotics for Gastrointestinal Conditions: A Summary of the Evidence. Am Fam Physician. 2017 Aug 1;96(3):170-178. PMID: 28762696.

3 - Goldstein EJ, Tyrrell KL, Citron DM. Lactobacillus species: taxonomic complexity and controversial susceptibilities. Clin Infect Dis. 2015 May 15;60 Suppl 2:S98-107. doi: 10.1093/cid/civ072. PMID: 25922408.

4 - Luo J, Li Y, Xie J, Gao L, Liu L, Ou S, Chen L, Peng X. The primary biological network of Bifidobacterium in the gut. FEMS Microbiol Lett. 2018 Apr 1;365(8). doi: 10.1093/femsle/fny057. PMID: 29546277.

5 - Ono J, Greig D, Boynton PJ. Defining and Disrupting Species Boundaries in Saccharomyces. Annu Rev Microbiol. 2020 Sep 8;74:477-495. doi: 10.1146/annurev-micro-021320-014036. Epub 2020 Jul 20. PMID: 32689915.

6 - Ehling-Schulz M, Lereclus D, Koehler TM. The Bacillus cereus Group: Bacillus Species with Pathogenic Potential. Microbiol Spectr. 2019 May;7(3):10.1128/microbiolspec.GPP3-0032-2018. doi: 10.1128/microbiolspec.GPP3-0032-2018. PMID: 31111815; PMCID: PMC6530592.

 




Rédigé par l'équipe Nutri&Co

Notre équipe scientifique est composée de Diététicienne et Docteure en Sciences de la Nutrition, Ingénieur en Nutrition et Science des Aliments, Naturopathe.

 

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