Whey Protein Isolate : la solution protéinée des champions

Whey Protein Isolate

Qu’est-ce que la whey ?

Vous avez déjà entendu parler de la whey ? Non ? Alors arrêtons-nous un instant pour vous expliquer ! Ce complément alimentaire, sous forme de poudre, s’utilise comme un apport supplémentaire de protéines au quotidien. Très pratique, les sportifs l’adorent puisqu’elle favorise la prise de masse musculaire (ou les maintient !) lorsqu’ils sont associés à une pratique sportive régulière. Si elle est consommée de manière appropriée et adaptée à vos besoins, elle vous apportera des avantages nutritionnels importants.

Concrètement comment ça marche ?

Avec l’effort de l’entraînement, vos fibres musculaires se déchirent : ça peut sembler négatif, mais c’est en réalité un processus naturel et bénéfique pour la croissance musculaire : autrement dit, bonjour les courbatures ! Pour pouvoir faciliter votre récupération, et gagner du muscle, l’assimilation de protéines de whey est très efficace : elle fournira à votre corps un apport important en acides aminés ou BCAA (leucine, isoleucine, valine, phénylalanine, lysine), qui, on ne vous le cache pas, ont des vertus impressionnantes quand il s’agit de récupération et de prise musculaire !

La leucine, par exemple, est un atout incroyable quand vous voulez construire du muscle ou pour la production d’énergie. L’isoleucine, lui, permet au corps de fonctionner de manière optimale. La valine, quant à elle, agit comme un véritable chef d’orchestre : elle facilite la coordination des muscles, leur développement, et la réparation de leur tissu. En somme, les acides aminés sont les clés d’une séance de sport réussie : elles vous promettent de meilleures performances et une meilleure récupération musculaire.

Chez Nutri&Co, nous en sommes convaincus, la Whey a des vertus véritablement étonnantes et efficaces !

Whey Protein Isolat (WPI) : qu’est-ce que c’est ?

Tout comme la Whey protéine, la Whey Isolate permet de gagner rapidement du muscle. Mais alors, quelle est la différence nous direz-vous ? La science est formelle, la différence se joue sur leur concentration en protéines : l’isolate en contient bien plus !

 

Whey
Whey Isolate Native

Masse musculaire & Récupération

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Les avantages de l’isolat de protéine de lactosérum

Voyez-la comme la version améliorée de la Whey Protein Concentrat (WPC) : filtrée, elle est produite en éliminant la plupart des graisses et des glucides présents dans la whey standard : on la dit “pure”. La whey isolate est souvent choisie par les athlètes et les bodybuilders pour sa capacité à favoriser la croissance musculaire et la récupération après l'entraînement. Et en chiffre, ça donne quoi ?

La whey, c’est généralement 80% de protéines pour 20% de glucides et de graisses. Pour réduire ce dernier chiffre, elle peut être filtrée afin d’obtenir un isolat de whey, contenant jusqu’à 90% de protéines (actuellement, le meilleur isolate est le pronativ 95). Vous vous en doutez, si le pourcentage de protéines augmente, celui des glucides et des graisses diminue : l’isolat de protéine de lactosérum est donc moins riche en sucre et en graisses. Vous pourrez donc observer son effet plus rapidement, aussi bien sur l’effort à l’entraînement que sur votre corps.

Enfin et surtout, un dernier avantage ne doit pas être négligé : la Whey isolate est dépourvue de gluten et de lactose ! Pour vous, intolérants au lactose, c’est le moment de mettre un terme aux maux de ventre ! La digestion de votre shaker préféré devient bien plus facile !

Comment intégrer la whey isolate dans votre quotidien ?

La quantité de whey isolate que vous devez consommer par jour dépend tout d’abord de votre morphologie, de la régularité de votre activité physique, mais aussi de vos objectifs.

Pour combler vos besoins en protéines, il est généralement recommandé de prendre 2g/kilo, soit une portion de 25 à 30 g mélangée à de l’eau (environ 100 à 110 calories) une à deux fois par jour. Simple et efficace ! Pour ne pas vous tromper dans les dosages, regardez toujours à l’arrière de votre sachet de whey. En ce qui concerne l’heure de la prise, les sportifs déjà amateurs de shakers sont divisés. Si certains aiment l’ingérer juste avant l’entraînement, d’autres préfèrent ses effets dans les 30 minutes qui suivent. Alors, comment choisir ?

Puisque la whey isolate se digère facilement, il est tout à fait possible de la prendre avant l'entraînement ! Grâce à son assimilation rapide, elle vous aidera à minimiser les risques de catabolisme musculaire (décomposition des tissus musculaires pour produire de l’énergie). Notez toutefois que la whey avant l'entraînement ne remplace pas un repas.

Largement préférée par un grand nombre de sportifs, prendre de la whey isolate après l’entraînement est un moyen efficace d’apporter ce dont vos muscles ont besoin pour se reconstruire : on parle de fenêtre anabolique ! Pour faire simple, il s’agit d’un temps de 30 minutes après l’entraînement pendant lequel la construction de muscle après ingestion de protéines est la plus efficace. Entre deux repas, et accompagné d’un oléagineux source de lipides (amandes, pistache, noix), le whey isolate fait office d’excellent goûter (vous n’avez pas encore eu le plaisir de goûter à la saveur fraise ? On vous l’assure, c’est un délice !).

Whey isolate ou Whey hydrolysée ?

On ne vous en a pas encore parlé, et c’est normal ! On ne va pas vous mentir, bien qu’elle soit de plus en plus populaire dans l’industrie sportive, elle est surtout destinée aux bodybuilders. La protéine hydrolysée est considérée comme “ultra-pure”, ce qui veut dire que le corps l’ingère beaucoup plus facilement. Certains la qualifient même de “pré-mâchée” ! Bien que cette protéine soit reconnue comme étant l’une des meilleures du marché, il est important d’adapter sa consommation, et les produits que l’on utilise à sa pratique sportive.

Pour les sportifs en devenir, ou ceux déjà bien installés dans la routine métro, boulot, sport, dodo, la whey isolate s’impose comme un choix très approprié. Son efficacité prouvée vous montre des résultats satisfaisants sous quelques semaines, tandis qu’elle protège votre ventre de tous les désagréments liés à la consommation de lactose ou de gluten. La whey isolate peut être vue comme le choix le plus pertinent entre la Whey Protein Concentrat (WPC) et la Whey Hydrolysée (WPH).




Rédigé par l'équipe Nutri&Co

Notre équipe scientifique est composée de Diététicienne et Docteure en Sciences de la Nutrition, Ingénieur en Nutrition et Science des Aliments, Naturopathe.

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